الصيف هو موسم قوائم القراءة. وعلى الرغم من وجود الكثير من الكتب الرائعة التي توصي بالكتب الشاطئية والأجرة الخيالية الخفيفة ، إذا كنت تفكر في بدء عمل تجاري في مجال الأغذية ، فمن المحتمل أنك تريد أن تكون أكثر إنتاجية مع وقت فراغك.
أدخل قائمة القراءة الصيفية الخاصة بمنظمي الطعام المستقبليين. هذه الكتب - التي تتراوح بين الأساليب العملية والمذكرات - لا تمنحك فقط الأدوات والإلهام للحصول على المغامرة الخاصة بك ، ولكنها ممتعة أيضًا في القراءة!
افتح أحد هذه الاختيارات على الشاطئ هذا العام ، وستكون أقرب إلى جعل أحلام عشاق الطعام الخاصة بك حقيقة واقعة.
بدء عمل غذائي بدوام جزئي: كل ما تحتاج إلى معرفته لتحويل حبك للطعام إلى عمل ناجح دون ترك وظيفتك اليومية
جنيفر لويس
ربما لا يكون استرقاق أعمالك الغذائية لمدة 60 ساعة في الأسبوع شيءًا يمكنك (أو تريد) القيام به الآن - هل هناك طريقة لاختبار عملك مع الحفاظ على وظيفتك اليومية أو تربية أسرتك؟
الجواب هو نعم ، وسوف تثبت لك المؤلف جنيفر لويس ذلك. في هذا الكتاب ، تلقي نظرة فاحصة على سبعة من أصحاب الأعمال الناجحين الذين سلكوا طريقًا غير متفرغ للنجاح ، مثل الأم التي لديها وظيفة بدوام كامل والتي تمكنت من بدء شركة كعك أو أحد عمال البناء المسرحين الذين بدأ خط متشنج.
الكتاب عبارة عن مزيج لذيذ من القصص الملهمة والمساعدة العملية لإعداد عملك. سيساعدك الملحق الذي يحتوي على مستندات عملية كاملة - بدءًا من نماذج خطط الأعمال وأوراق عمل تسعير المنتج وصفحات اختبار الوصفات - على الانتقال من التفكير في عملك إلى بناءه بالفعل.
رفع العجين: الدليل الكامل لتمويل الأعمال الغذائية المسؤولة اجتماعيا
إليزابيث Ü
تعد شركات الأغذية المستدامة نوعًا جديدًا من الأعمال المثيرة ، مما يعني أنها أيضًا منطقة مجهولة بموارد محدودة للتوجيه. شعرت المؤلف إليزابيث f بالإحباط بسبب عدم وجود مساعدة عند إطلاق وتمويل مشروعها الخاص ، لذلك ابتكرت دليلًا متعمقًا للجوانب المالية لإطلاق شركة أغذية خضراء.
ترشدك إليزابيث عبر مجموعة مذهلة من خيارات جمع الأموال المتاحة ، من القروض المصرفية التقليدية إلى التمويل الجماعي. إلى جانب إرشادات لكل خيار واقتراحات لاختيار أفضل الاستراتيجيات لعملك ، تسلط الضوء على دراسات حالة لأصحاب المشاريع حتى تتمكن من التعلم من نجاحاتهم وفشلهم.
أفضل جزء من الكتاب؟ إنه يأتي مع الأشياء الجيدة المفيدة المتوفرة على موقع الويب ، مثل قوالب المستندات التجارية. سواء أكنت تطلق متجرًا لبيع الكعك الحرفي أو مشروعًا كبيرًا مثل CSA ، فإن هذا الكتاب سيساعدك على تمويل الأعمال دون التضحية بقيمها.
بن أند جيريز: المجرفة الداخلية: كيف بنى رجلان حقيقيان أعمالا بضمير اجتماعي وروح مرحة
فريد لاجر
يأخذك هذا الكتاب ، الذي كتبه الرئيس التنفيذي السابق لشركة Ben & Jerry ، في رحلة ملهمة عبر طريق الشركة الصخري نحو النجاح.
كان المؤسسون المشاركون بن وجيري قد خططوا في الأصل لبيع الخبز ، ولم ينتقلوا إلى الآيس كريم إلا عندما أدركوا مدى تكلفة معدات صنع الخبز. بدءاً من الشركة بمبلغ 5 دولارات فقط (لدورة دراسية في مجال صنع الآيس كريم) ، انتقلوا من بيع الآيس كريم في محطة وقود محلية إلى واحدة من أنجح شركات الأغذية الأمريكية.
لن أتخلى عن القصة بأكملها ، ولكن إذا كنت تتطلع إلى بدء الشيء الكبير التالي في الطعام ، فهذه السيرة لا بد منها. سوف تتعلم من تجارب معلمي الطعام النهائي ، وستسمع كل شيء عن الأخطاء التي ارتكبوها ، والتحديات التي يواجهونها ، والأسرار وراء صعودهم إلى النجاح.
حياتي من الصفر: رحلة حلوة من البداية ، كعكة واحدة في وقت واحد
جيسين بولوك برادو
جيسين بولوك برادو (شقيقة ساندرا بولوك) كانت لها مهنة ناجحة كمديرة أفلام في هوليود ، خزانة مليئة بالملابس المصممة - وشعور مزعج من التعاسة.
لذلك ، بعد وفاة والدتها ، ألقت نفسها في شغفها الحقيقي: الخبز. أثنت جيزين على والدتها من خلال تحويل وصفتها المعكرونة المفضلة إلى منتج لذيذ. يتاجرون في ساعات متأخرة من الليل في schmoozing مع المشاهير لجلسات خلط العجين في الساعة 3 صباحًا ، وتفتح هي وزوجها متجراً للحلويات في مونتبيلير ، فيرمونت.
المذكرات ، التي تعطي نظرة متعمقة لليوم في حياة الخباز ، مليئة بتفاصيل حية تعطي صورة قوية عن العمل الذي يذهب إلى تشغيل أحد المخابز. وصفات شهية في نهاية كل فصل هي حقا مجرد الجليد على الكعكة.
