هناك شعور شائع تسمعه عند الحديث عن اتباع أسلوب نباتي ، أو التحول إلى تناول طعام نباتي أساسًا هو "آه ، لكن الجبن". النبأ السار هو أن الجبن النباتي قد شهد تطورًا مجيدًا على مر السنين وحصل على مقعد على طاولة صينية الجبن.
قد يكون العثور على الجبن المناسب ، خاصة الجبن الذي تشاركه مع الأصدقاء والعائلة ، أمرًا صعبًا ؛ ودعونا نكون صادقين ، البعض يخطئ الهدف. لذلك ، بحثنا عن أفضل أنواع الجبن النباتي التي ستشعر بالثقة في تقديمها للنباتيين وغير النباتيين على حدٍ سواء في حفلتك القادمة.
إن الشيء العظيم في كل هذه الأجبان غير المصنوعة من منتجات الألبان هو قائمة المكونات - خالية من أي مواد مالئة أو مواد مضافة أو فول الصويا أو الغلوتين - لذا فهذه هي "نظيفة" بقدر ما يمكنك الحصول عليها.كما أنها تقدم هدية رائعة وكلها متاحة للشراء عبر الإنترنت ، لذا يمكنك إرسالها بسهولة مباشرة إلى ذلك الطاهي أو الشخص النباتي أو الشخص الذي لديه فضول نباتي في حياتك.
ويندي أجبان البندق
لأكثر من 25 عامًا ، قدمت Wendy of Wendy's Vegan Kitchen عروضًا نباتية باستخدام جميع المكونات العضوية وغير المعدلة وراثيًا ، واختار الكاجو وفول الصويا لقاعدة منتجات الألبان النباتية Wendy's Nutty Chees. مع النكهات اللذيذة مثل Garden of Eden و Fig and Fennel ، ستكون هذه الأطعمة الرائعة واللذيذة زينة مثالية لأي لوح نباتي تشاركوتيري ، أو قطعة مركزية في نزهة الربيع.
تقدم Wendy أيضًا دروسًا خاصة في Hudson Valley ومنطقة Tri-State لأولئك الذين يرغبون في تعلم كيفية صنع أجرة نباتية لذيذة من محترف.
Wendy's Nutty Cheeses متوفرة على موقع العلامة التجارية أو على Vegan Essentials.
جبنة تريلين
ستسرق حواجز "الجبن" الطرية من Treeline العرض على لوح الجبن التالي. على الرغم من أنها لا تذكرنا تمامًا بعجلة الجبن لأنها تشبه إلى حد كبير كريمة الدهن ، إلا أن مذاقها على الفور وأحد العناصر المفضلة في اختبار التذوق لدينا. تُصنع Treeline من جوز الكاجو المخمر ، وكمكافأة ، فإنها تحتوي أيضًا على بروبيوتيك صحي ، يُعرف باسم L. Acidophilus.
الطراز الفرنسي البصل الأخضر هو فائز واضح. مع الاتساق الكريمي والملمس الناعم ، فهو مثالي تمامًا بصدق. تأتي الفروق في حاويات صغيرة يمكنك قلبها رأسًا على عقب على صينية للحصول على عرض جميل. جميع أنواع أجبان Treeline والأجبان القابلة للدهن طبيعية ، بدون أي مواد حافظة أو مثبتات أو لثة أو مكثفات مضافة. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا العثور عليها في المتجر مع التوزيع على الصعيد الوطني.
متوفر على الصعيد الوطني في كروجر وحدد هول فودز.
رين
رين يصنع كميات صغيرة من الجبن المصنوع يدويًا من الكاجو من فينتورا ، كاليفورنيا.هذه "جبنة" ستكون واثقًا بنسبة 100٪ في عرضها على الشاشة ؛ وثقة ، نباتي أم لا ، سيعود ضيوفك لثوانٍ. لقد أتقن رين عملية التخمير واتساقها مع استخدام مكونات عضوية عالية الجودة وخالية من فول الصويا والكائنات المعدلة وراثيًا ومنتجات الألبان والغلوتين.
لديهم ثماني نكهات للاختيار من بينها ، ولكن على رأس القائمة يوجد Fauxgonzola ، والذي كان الاختيار الأفضل من بين جميع جولات "الجبن" في اختبارنا. إنه مصنوع من سبيرولينا عضوية زرقاء وخضراء (والتي تشير الأبحاث إلى أن لها خصائص مضادة للأكسدة ومقاومة للالتهابات) وتضربها الزرقاء تقدم عرضًا جميلًا. بعض النكهات الأخرى الموصى بها هي Trufflehound و Chipotle Cheddar.
متاح عبر الإنترنت وتحديد مواقع البيع بالتجزئة في جنوب كاليفورنيا.
Vromage
منذ عام 2009 ، كان مؤسس Vromage يوسف الفاعوري يتقن وصفات الجبن الخاصة به - والتي تعد سرية بالمناسبة. كانت الأجبان المصنوعة من مجموعة متنوعة من المكسرات والبذور جيدة جدًا لدرجة أنه افتتح أول متجر جبن خالٍ من الألبان في لوس أنجلوس في عام 2014.من بين جميع العلامات التجارية ، قد يكون Vromage هو الأكثر تذكيرًا بجبن الألبان.
هناك العديد من النكهات الانتقائية ، تأتي جميعها بأشكال وأحجام مختلفة. على الرغم من أنه لا يمكنك أن تخطئ حقًا في أي منها ، فإن Pepperjack و Mozzarella كلاهما مثيران للإعجاب. قد تتذكر أيضًا اسم Vromage ، نظرًا لأن الأمير هاري وميغان ماركيل كانا يقدمان الجبن في حفل الزفاف الملكي.
متاح على الإنترنت وفي متجر الجبن Vromage في ويست هوليود ، كاليفورنيا.
هل افتقدنا أي ماركات جبنة نباتية رائعة؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات أدناه!
