المعكرونة لم يتم اعتبارها طعامًا صحيًا ، ولكن الآن يمكنك رفع مستوى التغذية لعشاء المعكرونة المفضل لديك بتركيبات جديدة من كل شكل من أشكال المعكرونة التي تحبها ، وهي مصنوعة الآن من مكونات مغذية وغنية بالألياف وغنية بالبروتين مثل الحمص والفاصوليا وحتى الموز الأخضر. اعتمادًا على المكونات التي تختارها ، يمكن أن تحتوي زيتي أو معكرونة بريمافيرا المخبوزة الآن على البروتين والألياف بالإضافة إلى العناصر الغذائية الأخرى ، إذا كنت ترغب في تجربة شيء جديد.
لكن أي من ماركات المعكرونة الأكثر صحة بالنسبة لك طعمها جيد مثل الشيء الحقيقي؟ إذا كنت بالفعل على استعداد لتناول المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل ، فأنت تعلم أنه يمكنك التعود على المعكرونة الممضوغة قليلاً والتي تحتوي على نسيج وقضم أكثر من النوع العادي.لقد اختبرنا طعم أنواع المعكرونة النباتية الأكثر صحة لنقدم لك إرشادات عندما تتوجه إلى المتجر بحثًا عن معكرونة صحية لن تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم مثل المعكرونة التقليدية التي نشأت في تناولها.
أطباق المعكرونة لا يجب أن تكون متعة بالذنب
لذا في المرة القادمة التي تقوم فيها بالتمرير عبر TikTok أو Instagram ، وتجد نفسك مفتونًا بمقاطع الفيديو الخاصة بأطباق المعكرونة الشهية ، جرب هذه الوصفة باستخدام معكرونة غنية بالبروتين مصنوعة من دقيق الحمص أو حبوب الترمس. الآن ، يمكن تحضير عشاء المعكرونة من المعكرونة الغنية بالمغذيات.
تقليديا ، تفتقر المعكرونة المكررة إلى الألياف الغذائية للحفاظ على نسبة السكر في الدم تحت السيطرة. وعلى الرغم من احتواء المعكرونة التقليدية غالبًا على مغذيات مضافة مثل فيتامينات ب والحديد ، فإن تناول الكربوهيدرات المكررة على أساس منتظم يرتبط بزيادة الوزن والسمنة ومرض السكري من النوع 2 وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب وارتفاع نسبة السكر في الدم ومقاومة الأنسولين
حرر نفسك من التقاليد وجرب المعكرونة المصنوعة من الصيغ الجديدة مثل الفاصوليا أو حتى الموز الناضج! استخدمت أحدث ماركات المعكرونة الصحية مجموعة متنوعة من المكونات تتراوح من إدامامي إلى البازلاء الصفراء لصنع نودلز مليئة بالبروتين ومليئة بالألياف ذات مذاق لذيذ.
قمنا باختبار أحدث مجموعة من المعكرونة الصحية وصنفناها من حيث الذوق والصحة حتى تتمكن من معرفة أي منها يجب شراؤه. واجه الأمر ، بمجرد إضافة الصلصة المفضلة لديك وبعض البارميزان الخالي من الألبان ، ستقتنع بأن هذه المعكرونة الصحية لذيذة ومرضية مثل النوع الذي كنت تأكله دائمًا ، حتى لو كانت جدتك قد صنعت المعكرونة الطازجة طوال حياتك. استمتع!
ما هي أفضل المعكرونة؟ الأطعمة الغنية بالمغذيات
في المرة القادمة التي تتوق فيها إلى عشاء مكرونة إيطالي مريح ، فكر في اختيار خيار المعكرونة الغنية بالمغذيات بدلاً من منتجات المعكرونة المكررة النموذجية. اختر المعكرونة المفضلة لديك أو جربها جميعًا بوصفات جديدة. تعد كل معكرونة اختيارًا ممتازًا لطبق واحد على الأقل من المعكرونة ، لذا فكر في تبديل ماركات المعكرونة الجاهزة الخاصة بك.
365 الأطعمة الكاملة سباغيتي القمح الكامل
تجلب معظم المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل نكهة جريئة وغير مرغوب فيها في كثير من الأحيان إلى العشاء ، ومع ذلك ، فإن المعكرونة التي تحمل علامة متجر هول فودز تقدم خيارًا صحيًا مع نكهة خفيفة.يعتبر هذا المعكرونة النباتية خيارًا ممتازًا لأي وصفة معكرونة إيطالية ، مع الأخذ في الاعتبار نكهة الصلصة بدلاً من جلب نكهة ترابية نموذجية. تحتوي هذه المعكرونة أيضًا على 6 غرامات من الألياف لكل وجبة ، مما يوفر للمتسوقين الجائعين خيارًا صحيًا للأمعاء.
السعرات الحرارية200
إجمالي الدهون1 جرام ،الدهون المشبعة0g
الألياف الغذائية6g ،بروتين6g
بانزا بين
بنزا المعتمد على الحمص هو خيار مليء بالبروتين يصعب التغلب عليه. إذا كنت تبحث عن المعكرونة العادية ، فقد لا يكون هذا البديل الصحي هو المفضل لديك لأنه بالتأكيد مذاق مثل المكون النجمي. لكن بانزا تنتج معكرونة غنية بالمغذيات تحاكي القوام وتتناسب بشكل جيد مع العديد من الصلصات التي أساسها الطماطم. ومع ذلك ، قد يتجنب بعض عشاق المعكرونة الموز بسبب صمغ الزانثام ، والذي من المحتمل أن يكون مرتبطًا ببعض مشاكل الجهاز الهضمي.
السعرات الحرارية340
إجمالي الدهون5g ،الدهون المشبعة1g
الألياف الغذائية8g ،بروتين20g
سباغيتي الحبوب الكاملة باريلا
من المحتمل أن تتعرف على هذه الصناديق على الرفوف ، ولكن بدلاً من اختيار المعكرونة المكررة المعتادة ، قم بزيادة استهلاكك من الألياف باستخدام خيار الحبوب الكاملة من Barilla. على الرغم من نكهتها الترابية ، إلا أن هذه المعكرونة تعد خيارًا لذيذًا عند طهيها في ماء مالح وتحضيرها بصلصة طماطم لذيذة. نقترح صلصة بوتانسكا أقوى للتغطية على النكهة الترابية ، لكن هذه المعكرونة المطبوخة على طريقة الدنت هي الملمس المثالي لقضاء ليلة المعكرونة.
السعرات الحرارية180
إجمالي الدهون1.5 جرام ،الدهون المشبعة0g
الألياف الغذائية7g ،بروتين8g
برامي لوبيني بين باستا
Brami هي لعبة مغيرة لأي شخص يحب أكل المعكرونة ولكن لا يريد أن يفقد كمية الكربوهيدرات بالكامل في وجبة واحدة. إنه مصنوع من مكونين فقط ، قمح السميد وحبوب اللوبيني (لذا فهو ليس خاليًا من الغلوتين) ، ويحتوي على 60٪ أكثر من البروتين ، و 3 أضعاف الألياف من المعكرونة العادية.يشبه الطعم القليل من المعكرونة المطبوخة ، لذا إذا كنت تحب المزيد من قضمة البيني ، فهذا بالتأكيد هو الخيار لجميع أطباق المعكرونة المفضلة لديك. أود أن أوصي به مع المعكرونة المخبوزة مثل المعكرونة والجبن لأنها لن تصبح طرية أو رطبة مثل المعكرونة العادية. ومع وجود 21 جرامًا من البروتين الكامل (حتى أكثر من معكرونة الحمص) ، يمكنك الحصول على ثوانٍ خالية من الشعور بالذنب!
السعرات الحرارية350
إجمالي الدهون4g ،الدهون المشبعة1g
الألياف الغذائية11 جرام ،بروتين21 جرام
Lupii Lupini Bean Pasta
عندما تختار معكرونة حبوب اللوبيني ، فأنت تستخدم المعكرونة الغنية بالبروتين الصديقة للكيتو مع الكربوهيدرات الصافية المنخفضة التي تتذوق شيئًا مثل معكرونة القمح الكامل ، لأنها أكثر كثافة وقليلًا من النوع المعتاد. بمجرد أن تعتاد على الكثافة ، فإنك تقدر أن هذه المعكرونة تحتوي على 14 جرامًا من البروتين الكامل و 40 في المائة من احتياجاتك اليومية من الألياف.إنه خالي من الحبوب (خالٍ من الغلوتين) ولا يحتوي على قمح أو ذرة أو صويا. يتكون Lupii من ثلاثة مكونات فقط ، وهو عبارة عن دقيق الترمس ودقيق الحمص والتابيوكا (للتجليد). لا يتم استخدام أي بلاستيك في العبوة ، لذا يمكنك أن تشعر بالرضا تجاه اختيار Lupii كمعكرونة خاصة بك على أساس منتظم.
السعرات الحرارية290
إجمالي الدهون5 جرام ،الدهون المشبعة0.5 جرام
الألياف الغذائية12g ،بروتين14g
الفاصوليا الوحيدة معكرونة ادامامي
لا يوجد خفق لـ The Only Bean عندما يتعلق الأمر بالبروتين. تحتوي هذه المعكرونة النباتية الخالية من الغلوتين والمصنوعة من حبوب ادامامي على 44 جرامًا من البروتين لكل وجبة. وإذا لم يكن ذلك مدهشًا بدرجة كافية ، فإن المعكرونة مليئة بـ 19 جرامًا من الألياف لكل وجبة وتتميز بوصفة منخفضة الكربوهيدرات. بلا شك واحدة من أصح أنواع المعكرونة المتوفرة. الاتساق هو الصحيح على العلامة ، وعلى الرغم من أنه لا يمكنك الهروب من طعم "بيني" من إدامامي ، إلا أنها إضافة جيدة وممتعة لتناوب المعكرونة.
السعرات الحرارية330
إجمالي الدهون6 غرام ،الدهون المشبعة1 غرام
الألياف الغذائية19 جرام ،بروتين44 جرام
بيني الحمص العضوي المتسامح
تتميز معكرونة الحمص من Tolerant بمكون واحد. نعم ، لقد قرأت ذلك بشكل صحيح. تحتوي هذه المعكرونة القائمة على الحمص على 11 جرامًا من الألياف و 20 جرامًا من البروتين لكل وجبة دون القلق بشأن المواد الحافظة أو الإضافات أو المكونات الأخرى غير المرغوب فيها. وهذه المعكرونة لذيذة. استخدم هذا البيني في صلصة الطماطم لامتصاص كل النكهة. بعض رواد المطعم يكرهون طعم معكرونة الحمص ، ولكن عند تحضيرها في صلصة الطماطم ، فإن نكهة البازلاء القوية تكاد تكون مخفية تمامًا ، خاصة إذا كنت تتذكر ملح الماء!
السعرات الحرارية370
إجمالي الدهون6 غرام ،الدهون المشبعة1 غرام
الألياف الغذائية11 جرام ،بروتين20 جرام
ZENB باستا روتيني
على عكس أي معكرونة أخرى في السوق ، يسلط ZENB الضوء على البازلاء الصفراء المليئة بالبروتين في اختيار المعكرونة. تعتبر معكرونة الروتيني بديلاً ممتازًا وغنيًا بالمغذيات لعلامة المعكرونة النموذجية الخاصة بك ، حيث تحتوي على 17 جرامًا من البروتين و 11 جرامًا من الألياف. هذه المعكرونة ذات النكهة الجريئة والصفراء الزاهية ممتازة لطبق المعكرونة الإيطالية التقليدية أو نجمة سلطة المعكرونة المليئة بالخضروات. ومع ذلك ، احذر من الإفراط في طهي المعكرونة. اطبخي الدنت وإلا سيصبح طريًا!
السعرات الحرارية300
إجمالي الدهون2g ،الدهون المشبعة0g
الألياف الغذائية11 جرام ،بروتين17 جرام
