" قمنا بتجميع 21 وصفة خالية من اللحوم حتى تتمكن من تجنب ما هو العشاء؟ خدش الرأس. ستضمن لك هذه الوصفات السهلة واللذيذة عدم تفويت الدجاج في فطيرة القدر أو تفتت اللحم في سندويشات التاكو أو لحم الخنزير المقدد في كاربونارا. ثق بنا ، حتى عمك آكل اللحوم الذي يحب أن يذكرك بأنه لا يحصل على هذا الشيء النباتي الكامل سيقدر هذه الكلاسيكيات التي تتمحور حول اللحوم المصنوعة نباتيًا. "
" خذ انتشلادا الكاكايا ، على سبيل المثال ، التي طعمها مثل اللحم المبشور. إنها تشبه إلى حد كبير الشيء الحقيقي الذي قد يكافح أي شخص لتخمين الفرق في اختبار الذوق الأعمى.أو شوربة فطيرة باللحم الخالية من اللحوم ، مع فطائر مليئة بالتوفو الذي مذاقه تمامًا مثل فتات اللحم. مع هذه الوصفات ، من المحتمل جدًا أن يتحول يوم الإثنين الخالي من اللحوم إلى شهر خالي من اللحوم. ستجذب إلى إضافة المزيد من الأيام النباتية الخالية من اللحوم إلى أسبوعك مع وصفات الإفطار والغداء والعشاء التي يسيل لعابها. "
ما هو لحم الاثنين؟
يوم الاثنين الخالي من اللحوم يعني قطع اللحوم من نظامك الغذائي على ما تفكر فيه ، يوم الاثنين. بدأت الحركة في عام 2003 من قبل المدافع عن الصحة سيد ليرنر بالاشتراك مع كلية جونز هوبكنز بلومبرج للصحة العامة وقد حققت نجاحًا منذ البداية.
أصبح يوم الإثنين بدون لحوم حركة أكثر شعبية في عام 2009 عندما أصبحت مدينة غينت البلجيكية أول مدينة خارج الولايات المتحدة لا تحتوي على لحوم وقد قدمها السير بول مكارتني ، وهو نباتي مدى الحياة ، إلى المملكة المتحدة. حتى عام 2022 ، تحتوي علامة التصنيف MeatlessMonday على أكثر من مليون مشاركة على Instagram ، ومع اعتماد المزيد من الأشخاص لنهج قائم على النباتات ، فمن المتوقع أن تنمو فقط.لذلك قمنا بتجميع هذه الوصفات الـ 21 الخالية من اللحوم لتسهيل مشاركتك أيضًا.
لماذا تأكل كميات أقل من اللحوم؟
تناول كميات أقل من اللحوم - أو عدم تناول اللحوم على الإطلاق - هو خير لكوكب الأرض وصحتك (ناهيك عن الحيوانات المستزرعة). إذا ذهب الجميع إلى نباتات لمدة يوم واحد في الأسبوع لمدة عام ، فستوفر الولايات المتحدة 100 مليار جالون من المياه ، و 1.5 مليار رطل من المحاصيل لإطعام الماشية ، و 70 مليون جالون من الغاز ، وتسمح ببقاء 3 ملايين فدان من الأراضي كما هي.
يوم واحد من النباتات في الأسبوع لديه القدرة على تقليل انبعاثات غازات الاحتباس الحراري الجماعية بمقدار 1.2 مليون طن من ثاني أكسيد الكربون ، وفقًا لخبراء البيئة. ناهيك عن أن تناول الطعام النباتي يمكن أن يساعدك في توفير 1،260 دولارًا على البقالة سنويًا وفقًا لدراسة واحدة.
21 وصفات بلا لحوم سيحبها الجميع
قم بتكرار هذه الوصفات يوم الاثنين أو طوال الأسبوع.
1. راب بطاطا حلوة جنوب غرب نباتي
انغمس في الألوان الزاهية والنكهات الجريئة لتجزئة البطاطا الحلوة في الجنوب الغربي والتي تتميز بالتوابل مثل الكمون والفلفل الحار والفلفل الحلو المدخن لتوابل الأشياء. هذه الوصفة ، التي تم إنشاؤها من قبل المطورين الذين يطلق عليهم اسم Broke Bank Vegan ، ميسورة التكلفة ويتم دفعها بأقل من 1 دولار للخدمة.
وصفة: نباتي جنوب غرب البطاطا الحلوة وصفة التفاف هاش
