نباتي زبدة الليمون "الهلبوت" و الهليون لعيد الفصح

لمحاكاة أنواع مختلفة من الأسماك مثل سمك الهلبوت ، يتم تغليف التوفو الحريري شديد الصلابة بخليط نشا البطاطس ، ثم يُقلى حتى يصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا من الأطراف. يتم تقديمه فوق طبقة من الهليون مع رذاذ زبدة ليمون غير مشتقة من منتجات الألبان. النتيجة النهائية نابضة بالحياة ولذيذة وصحية!

ملاحظة:إذا كنت تتجنب الأسماك فهذا خيار رائع ، إذا كنت تتجنب فول الصويا فاختر خيارًا مختلفًا.

وقت الإعداد:30 دقيقةوقت الطهي:20 دقيقةالوقت الإجمالي:50 دقيقةالتكلفة:$ 10.17 وصفة | 1.69 دولار يخدم

زبدة الليمون و التوفو و الهليون

يخدم 6

المكونات

التوفو

• 2 عبوات من التوفو الحريري شديد الصلابة (3.64 دولار)
• ¼ كوب نشا بطاطس (0.08 دولار)
• 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم (0.02 دولار)
• 3 ملعقة صغيرة من رقائق نوري (0.01 دولار)
• قليل من ملح البحر وفلفل الليمون (0.03 دولار)
• 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون (0.22 دولار)

الهليون

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (0.11 دولار)
• 2 باقات من الهليون ، نهايات مشذبة (4.89 دولار)
• ملح وفلفل حسب الرغبة (0.02 دولار)

زبدة الليمون

• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (0.11 دولار)
• ¼ بصل أبيض مقطع شرائح رقيقة (0.06 دولار)
• 1 ليمونة متوسطة ، مقطعة شرائح رفيعة (0.17 دولار)
• ½ كوب مرق الخضار (0.04 دولار)
• 1 عصير ليمون متوسط ​​(0.17 دولار)
• ¼ كوب زبدة غير ألبان (0.58 دولار)
• 2 ملاعق كبيرة بقدونس أو شبت أو كليهما مفروم (0.02 دولار)

تعليمات

التوفو

1. صفي وقطع التوفو إلى نصفين بالطول ، ثم ضع الشرائح تحت لوح تقطيع مع وجود شيء ثقيل في الأعلى لمدة 30-40 دقيقة (مقلاة من الحديد الزهر تعمل بشكل جيد لهذا الغرض).اختياري:بمجرد الضغط عليها ، قم بقطع التوفو برفق إلى أسفل المنتصف وعند الزوايا لتبدو أشبه بقوام متقشر.
2. في وعاء ، اخلطي نشا الذرة ، ومسحوق الثوم ، ورقائق النوري ، وملح البحر ، وفلفل الليمون ، وقم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
3. قم بتغطية جانبي كل شريحة من شرائح التوفو بعناية بمزيج نشا الذرة ، ثم اطهيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لمدة 4-5 دقائق تقريباً لكل جانب. انقله إلى طبق آمن في الفرن واحتفظ بالدفء في الفرن على حرارة 200 درجة فهرنهايت.

الهليون

أضف 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون إلى المقلاة على نار متوسطة. يُطهى الهليون مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا ، لمدة 6 دقائق. يتبل بملح البحر والفلفل ، ثم ينقل إلى طبق ويحفظ في الفرن على حرارة 200 درجة فهرنهايت.

زبدة الليمون

1. في نفس المقلاة على متوسطة ، أضف 1 ملعقة كبيرة أخرى من زيت الزيتون ، ثم اقلي البصل وشرائح الليمون مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح البصل شبه شفاف ، لمدة 3 دقائق.
2. يُضاف مرق الخضار وعصير الليمون ، ثم يُطهى حتى ينخفض ​​المزيج بمقدار النصف تقريبًا. أطفئي النار وأضيفي الزبدة النباتية مع التقليب المستمر حتى تذوب.
3. اخلطي البقدونس أو الشبت أو كليهما ، وتبليه بملح البحر والفلفل حسب الرغبة.
4. قدم الهليون والتوفو وهو دافئ مع القليل من زبدة الليمون. استمتع!

ملاحظات

• يمكن أيضًا إعداد هذه الوصفة باستخدام التوفو الثابت العادي.
• إذا لم تتمكن من العثور على فلفل ليمون ، فاستبدله بالفلفل الأسود العادي.
• من المهم استخدام مقلاة غير لاصقة للتوفو لأنها ستلتصق بالمواد الأخرى.

التغذية:1 من 6 حصصالسعرات الحرارية275 | إجمالي الدهون 19.2 جم | الدهون المشبعة 3.6 جم | كوليسترول 0 ملغ |الصوديوم289.3 ملجم | إجمالي الكربوهيدرات 17.4 جم |الألياف الغذائية4.4g | إجمالي السكريات 3.7 جم |بروتين11.7 جرام | كالسيوم 75.1 ملجم | حديد 3 ملجم | بوتاسيوم 547.1 ملجم |

GreenPan Chatham Black Prime Midnight Hard Anodized He althy Ceramic Nonstick، 10 "> تباع من قبل أمازون اشتري الآن من أمازون 79.99 دولارًا أمريكيًا

بصفتنا Amazon Associates ، فإننا نكسب من عمليات الشراء المؤهلة.

سويز 155.001 أطباق سلطة بورسلان دائرية للحلوى - 7.4 بوصة - مجموعة من 6 قطع ، أبيض

تباع من قبل أمازون اشتري الآن من أمازون 28.99 دولارًا

بصفتنا Amazon Associates ، فإننا نكسب من عمليات الشراء المؤهلة.