وصفة سهلة الفلفل الحار في وعاء واحد

الجميع يحب الفلفل الحار محلي الصنع في يوم خريف هش. لدينا وصفة الفلفل الحار النباتية المثالية المليئة بالحمص والفاصوليا والفول الأسود والفطر وغير ذلك. يلتقي الطعام المريح بصحة جيدة في هذه الوصفة السهلة المحملة بالألياف والبروتين ، مما يساعدك على البقاء ممتلئًا لفترة أطول ويسمح لعضلاتك بالتعافي بعد التمرين. نصيحة للمحترفين: طعم بقايا الطعام أفضل في اليوم التالي!

هذه الوصفة مثالية إذا كان لديك بعض الخضار في ثلاجتك تحاول التخلص منها. سواء كان فطرًا أو كرفسًا أو فلفلًا ، ما عليك سوى إلقائه في الفلفل الحار وأنت على ما يرام. يمكنك حتى أن ترمي بعض شرائح التمر المنهارة أو فتات "اللحم البقري" النباتي للحصول على المزيد من الفلفل الحار.فكر في هذه الوصفة كوصفة أساسية للفلفل الحار يمكنك تخصيصها حسب رغبتك.

وقت الإعداد:15 دقيقةوقت الطهي:1 ساعة ، 20 دقيقةإجمالي الوقت:1 ساعة ، 35 دقيقة

الفلفل الحار النباتي

المكونات

4 ملاعق كبيرة من زيت الأفوكادو
1 بصل أصفر كبير ، مكعبات
6 فص ثوم مفروم
8 أونصات فطر مقطع شرائح
11 ملعقة كبيرة كمون
2 ½ ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحار
11 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
¼ ملعقة صغيرة ملح
¼ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
28oz مكعبات الطماطم المعلبة
28 أوقية طماطم مهروسة معلبة
7 Oz Chipotle Peppers في Adobo Sauce ، معلب اختياري
2 أوراق الغار المجففة
14 أوقية الفاصوليا المعلبة مجففة ومغسولة
14 أوقية حمص معلب مُصفى ومشطوب
14 أوقية فاصوليا سوداء معلبة مجففة ومغسولة

تعليمات

في قدر كبير أو فرن هولندي ، سخني الزيت على نار خفيفة. أضيفي البصل والثوم وقلبي حول الطهي لمدة 3-5 دقائق أو حتى يصبح شفافًا. أضف الفطر واطبخه لمدة 5-8 دقائق إضافية أو حتى ينضج الفطر ويبدأ البصل في التحول إلى اللون البني.
أضف الكمون ومسحوق الفلفل الحار والأوريغانو المجفف والملح والفلفل الحلو المدخن. يقلب ويطهى لمدة 1 دقيقة أو حتى عطرة. أضف مكعبات الطماطم المعلبة والطماطم المهروسة المعلبة. إذا كنت تستخدم فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو ، أضف هذا في هذه الخطوة. قلّبها جميعًا معًا حتى تمتزج بشكل متساوٍ. غطيه واتركيه ينضج لمدة ساعة مع التحريك من حين لآخر.
بمجرد مرور ساعة ، أضيفي الفاصوليا المجففة والمغسولة والحمص والفاصوليا السوداء. يقلب حتى يتجانس. غطيه واتركيه ينضج لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى يتم تسخين الفاصوليا.ضعه في وعاء وقدميه مع بعض الأعشاب الطازجة وشريحة من الخبز المفضل لديك واستمتع!

ملاحظات التغذية: السعرات الحرارية599إجمالي الدهون5.4 جرامالسبت. الدهون0.8 غرام ،الصوديوم292 ملغ ،إجمالي الكربوهيدرات106.6 غرام ،الألياف29 g،sugar16.7 g،بروتين36 g