الفطر النباتي والجوز ويلينجتون مليء بالنكهات الحلوة والمالحة ويتميز بقوام خارجي هش ومقرمش. قطعة مركز العطلة هذه محشوة بالعديد من المكونات اللذيذة ، بما في ذلك الجوز والفطر والبصل والثوم والفاصوليا والتوفو المدخن ومعجون الطماطم والجزر والكرفس وصلصة الصويا والميسو والكثير من التوابل والأعشاب.
يمكن تقديم الفطر والجوز ويلينجتون باردًا أو دافئًا ، مع أطباق جانبية من اختيارك: سلطة خضراء كبيرة أو بطاطس مهروسة أو بازلاء بالنعناع أو خضار مطهوة على البخار أو سبانخ سوتيه. لا تنسَ تقديمه مع الصلصة المفضلة لديك مثل مرق الفطر أو مربى التوت البري أو صلصة الشواء محلية الصنع.
هل البف باستري نباتي؟
عجين الفطير ، العجين الذي يتحول إلى طبقة زبدانية تشبه الكرواسون عند طهيه ، ليست نباتية دائمًا. تأكد من التحقق من الملصق عندما تذهب إلى متجرك لأن العديد من العلامات التجارية للفطائر تحتوي على البيض والزبدة. ومع ذلك ، هناك ماركات معجنات نفخة يتم شراؤها من المتجر تحتوي على زيوت نباتية أو مارجرين يعتمد على الزيت النباتي مما يجعله نباتيًا تمامًا. بالنسبة للعلامات التجارية النباتية المعجنات ، جرب أيًا من هذه:
- مزرعة بيبرريدج
- جوس رول عجينة ملفوفة مسبقًا
- Schar Puff Pastry (أيضًا خالية من الغلوتين)
- Wewalka Puff Pastry
كيفية جعل ولينغتون نباتي بأسعار معقولة
في الغالب ، تتطلب هذه الوصفة مكونات غير مكلفة بشكل أساسي ، ولكن لا يزال بإمكانك تبديل أي شيء ليس لديك.إذا لم يكن لديك جوز ، استخدم البندق كبديل. إذا لم يكن لديك علبة فاصوليا مطوية في مخزنك ، جرب الحمص بدلاً من ذلك. ليس لديك أي ميسو؟ يمكن للوصفة الاستغناء عنها وما زالت طعمها مذهل!
بدلاً من الوصول إلى متجر البقالة على الفور ، تحقق من بقايا طعامك ومعرفة ما إذا كان يمكن إعادة استخدام أي من المكونات في هذا الطبق. خذ أي خضروات ذابلة مثل الأعشاب والفطر والجزر واستخدمها!
هناك أيضًا طريقة لتسريع هذه الوصفة. إذا كنت تحب مظهر هذا الفطر النباتي والجوز ويلينجتون ولكنك تريد أن تكون جاهزة في نصف الوقت ، فلا تتردد في تبديل الحشوة بأي شيء تريده أو استخدام حشوة تم شراؤها من المتجر. ستبدو معجناتك متشابهة ولكن سيكون لها طعم مختلف. يمكنك حتى استخدام الحشوة من وجبة الليلة الماضية في هذه الفطيرة النباتية. كمثال آخر ، استخدم اللحم المفروم النباتي أو العدس المشتراة من المتجر للحصول على نسخة غش سريعة وسهلة للغاية.
