عندما تذهب إلى اختصاصي تغذية وتطرح عليه أسئلة حول نظامك الغذائي ، فأنت تريد إجابة مباشرة لأسئلة مثل:
"هل يجب أن أختار نظامًا نباتيًا أم أجرب نظامًا غذائيًا نباتيًا؟إجابة: يعتمد ذلك على سبب رغبتك في التخلص من اللحوم ومنتجات الألبان - نظرًا لأنه فردي جدًا."
"من أين أحصل على البروتين عندما لا أتناول اللحوم؟الإجابة: من النباتات ، بنفس الطريقة التي يحصل بها كل حيوان آخر لا يأكل اللحوم. الأطعمة النباتية مثل العدس وفول الصويا والفاصوليا غنية بالبروتين. "
هل من المكلف شراء نباتات نباتية أم نباتية؟ الصورة في رأسي لاتباع نظام غذائي نباتي هي مجموعة سراويل اليوجا المصممة ، والتسوق من أجل الخضار العضوية ، ودفع المزيد ، وهذا ليس أنا الآن! نظرًا لأن اللحوم من أغلى الأشياء التي يمكنك إضافتها إلى عربة التسوق الخاصة بك ، إلى جانب الوجبات السريعة المعبأة. "
هذه هي الأسئلة (والإجابات الواضحة) التي تسمعها أخصائية التغذية ماريسا مور ، R.D ، في ممارستها ، خاصة من الشابات داخل وحول مكتبها في أتلانتا ، وبين طلاب الجامعات الذين يعتقدون أنه من الشائع أن تكون كذلك نباتي أو حاول تناول المزيد من الأطعمة النباتية. غالبًا ما تبحث بشكل أعمق قبل الإجابة - لمعرفة سبب اهتمامهم بالخضوع للنباتيين ومن ثم تساعدهم في الانتقال إلى المزيد من الأكل النباتي بطريقة صحية ومتوازنة وبأسعار معقولة.
مور التي لديها موقعها الخاص. يقدم وصفات واستشارات ونصائح رائعة لأي شخص يفكر في البدء في اتباع نظام غذائي نباتي لمحاولة تناول طعام صحي.مور نفسها كانت نباتية ونباتية في الماضي ، لكنها لا تمارس أي نهج غذائي محدد مسمى في الوقت الحالي ، بخلاف تناول الطعام الصحي.
" تنصح عملاءها بفعل الشيء نفسه ، من خلال نظام غذائي نباتي بشكل أساسي غني بالخضروات والفواكه والبقوليات والحبوب والقليل من الأسماك. وصفاتها ، مثل نباتي القرع النباتي مع السبانخ ، تجعلك ترغب في طهي نباتي الليلة. تقول إن معظم الأشياء التي أتناولها وأشاركها نباتية. هذا يجعلها دليلًا فريدًا ومتوازنًا وموثوقًا من خلال مشهد الذهاب إلى النباتات أو ببساطة تميل إلى النباتات نظرًا لعدم تحيزها في حث العملاء على تناول الطعام بهذه الطريقة ، بخلاف حقيقة أنها طريقة صحية للعيش."
الأهم من ذلك أن تفعل ذلك لنفسك ولأسبابك ، كما تخبر العملاء ، وليس لأنك تريد أن تبدو مثاليًا على Instagram. أفضل نصيحة لها لبدء اتباع نظام غذائي نباتي:
إليك 5 نصائح من مور لأي شخص مهتم بالاستناد إلى النباتات وتوفير المال
1. ابحث عن Why> الخاص بك"
"عندما يأتي شخص ما لي ويقول إنه يريد أن يتحول إلى نظام نباتي ، أود أولاً معرفة سبب ذلك. ما هي الرغبة الدافعة وراء التحول إلى نظام غذائي نباتي؟ ما إذا كان دافع الشخص هو أسباب أخلاقية أو أسباب صحية تساعدني في معرفة كيف يمكننا العمل معًا.
" أحب أن أشجع الناس على البدء ببطء ، واختيار يومًا واحدًا في الأسبوع للذهاب إلى النباتات ، والتركيز على تناول وجبة خالية من اللحوم في ذلك اليوم. في بعض الأحيان يكون هذا مفهومًا أجنبيًا لأن العديد من الأشخاص يركزون وجباتهم على اللحوم. أول شيء نعمل عليه معًا هو تغيير العقلية السائدة بأن اللحوم هي مركز وجباتك. أشجعهم ببطء على إضافة المزيد والمزيد من الأطعمة النباتية إلى وجباتهم بمرور الوقت. أولاً ، يمكنك إضافة وجبتين نباتيتين أسبوعيًا ، ثم أربع وجبات أو أكثر.قبل أن تعرفه ، فأنت تأكل في الغالب نباتيًا. "
