تبيعDunkin ما يقرب من 3 مليارات دونات على مستوى العالم ، لكن قائمة سلسلة القهوة في الولايات المتحدة تترك للعملاء النباتيين والنباتيين خيارات قليلة في قسم الكعك المحلى. ليس هذا هو الحال في تشيلي ، حيث أطلقت Dunkin 'للتو ثلاثة دونات نباتية جديدة بمساعدة The Not Company - العلامة التجارية التشيلية لتكنولوجيا الطعام المعروفة باسم NotCo.
"تعاونDunkin &39;مع مجموعة الذكاء الاصطناعي NotCo ، المسماة Giuseppe ، لصياغة ثلاثة دونات نباتية تتميز بنسخة خالية من منتجات الألبان من Manjar ، وهو علاج تشيلي مميز مشابه لـ dulce de leche. "
يمكن للعملاء العثور على الكعك النباتي المبتكر من Dunkin في جميع المواقع البالغ عددها 106 في تشيلي. أطلقت الشراكة ثلاث نكهات دونات ، بما في ذلك Sugared NotManjxr و Boston NotManxr و Double Boston NotManjxr. تنضم الكعك الثلاثة إلى أكثر من عشرة دونات نباتية أضافها Dunkin 'Chile إلى قائمته العام الماضي.
"نحتفل بمرور 25 عامًا في تشيلي وأردنا الابتكار جنبًا إلى جنب مع NotCo وإنشاء هذا الإصدار من إعدادنا الأكثر كلاسيكية ولكن مع وصفة NotManjxr التي سيحبها محبو الكعك بلا شك" ، ماريا قالت إيزابيل سيرانو ، المديرة التجارية في Dunkin 'Chile ، في بيان
بينما تقدم Dunkin 'دوناتس نباتي في تشيلي وأوروبا ودول أخرى ، لم تظهر العلامة التجارية الأمريكية حتى الآن دونات نباتية داخل الولايات المتحدة ، على الرغم من أن نجاح المنتج على المستوى الدولي من المرجح أن يجلب الحلويات إلى جانب الولايات المتحدة قريبًا
NotCo تصنع منتجات نباتية أفضل
هذا الشهر ، جمعت NotCo 70 مليون دولار خلال جولة تمويل من السلسلة D1 بقيادة Princeville Capital وتضمنت مشاركة من Jeff Bezos و Marcos Galperin - الرئيس التنفيذي لأكبر شركة تكنولوجيا في أمريكا اللاتينية MercadoLibre. ترفع حزمة التمويل إجمالي استثمارات الشركة إلى 420 مليون دولار ، مما يساعد الشركة على البدء في توسيع توزيع منتجاتها وتطويرها وشراكاتها.
"تشمل العروض الحاليةNotCo منتجات نباتية مثل NotMilk و NotBurger و NotChicken التي صممتها منصة Giuseppe للذكاء الاصطناعي التابعة للشركة. تم تصميم هذه التقنية الخاصة لتحديد أفضل المكونات النباتية للمنتجات النباتية بناءً على المستوى الجزيئي ، مما ينتج عنه ملمس وطعم متطابقين تقريبًا للنظراء من أصل حيواني. "
"منذ اليوم الأول ، كانت مهمتنا هي خلق عالم أكثر استدامة ، وتحويل صناعة المواد الغذائية من خلال إنشاء أطعمة نباتية لذيذة متاحة لجميع الطاولات والمطابخ والمخازن ،" ماتياس موشنيك ، الشريك المؤسس لشركة NotCo والمدير التنفيذي ، في بيان.
تهدف حزمة التمويل أيضًا إلى توسيع وحدة B2B للشركة (من شركة إلى شركة). سيسمح هذا القطاع لشركة NotCo بالتعاون مع العلامات التجارية الأخرى مثل Dunkin 'لتسريع تطوير المنتجات في الصناعة القائمة على النباتات باستخدام منصتها المبتكرة للذكاء الاصطناعي.
"صناعة الأغذية بحاجة ماسة إلى اعتماد التكنولوجيا لتسريع عملية تطوير المنتجات بشكل كبير ، وتقليل التكلفة ، والتصدي للتحديات التي يفرضها تغير المناخ" ، هذا ما قاله جواكين رودريغيز توريس ، المؤسس المشارك لشركة Princeville Capital وعضو جديد في وقال مجلس إدارة NotCo في بيان
"NotCo هي شركة فريدة جدًا في مجال تكنولوجيا الأغذية على مستوى العالم تتمتع بإمكانيات هائلة بفضل الفريق الذي قاموا ببنائه وتقنية الذكاء الاصطناعي الفريدة من نوعها. سجل حافل بالنجاح في فترة زمنية قصيرة ، ونحن متحمسون للمساعدة في تعزيز نمو الشركة وتوسعها."
يشمل المستثمرون الآخرون في NotCo بطل العالم F1 لويس هاميلتون و Questlove.
شركاء NotCo مع Kraft Heinz
قبل الشراكة مع Dunkin ، تعاونت NotCo مع Kraft Heinz لإعادة اختراع مجموعة كبيرة من شركات الأغذية الرئيسية. بدأ التعاون مع شرائح نباتية على الطراز الأمريكي من NotCheese في 30 متجرًا عملاقًا في كليفلاند ، أوهايو قبل التوسع الوطني في عام 2023.
تعتزم الشركة التخطيط للعمل معًا لإنشاء نسخة نباتية من منتجات Kraft Heinz الأكثر إعجابًا. ستعمل هذه الشراكة على إبلاغ وحدة B2B لـ NotCo عندما تبدأ في مساعدة الشركات الأخرى على الانتقال إلى المنتجات النباتية.
" "انطلاقا من مثال مشروعنا المشترك مع Kraft Heinz ، نحن متحمسون لتطوير شراكات جديدة ومؤثرة للاستفادة من التكنولوجيا الخاصة بنا ، تابع Muchnick. ستساعد هذه الشراكات في تنويع وتسريع تأثيرنا مع توسيع نطاق إمكانية الوصول إلى الخيارات النباتية اللذيذة حقًا لدفع الصناعة إلى الأمام.""
لمزيد من الأحداث القائمة على النباتات ، راجع مقالات أخبار Beet.
الأسباب المفاجئة التي جعلت هؤلاء المطربين الخمسة في البلاد خاليين من اللحوم
صور غيتي
1. أحب كاري أندروود حيوانات مزرعة عائلتها
حازت كاري أندروود الحائزة على جائزة جرامي سبع مرات على الإشادة لنطاقها الصوتي "الهائل". عندما يتعلق الأمر بنظامها الغذائي ، فإن أندروود من محبي بوريتو الإفطار والكثير من التوفو. كما أنها لا تخجل من تناول الكربوهيدرات. وفقًا لـ Cheat Sheet ، فإن إحدى وجباتها الخفيفة المفضلة هي الكعك الإنجليزي المحمص مع زبدة الفول السوداني.
صور غيتي
2. يريد بليك شيلتون مواكبة صديقته الأكبر سنا
المغني وكاتب الأغاني ومدرب The Voice ، بليك شيلتون ، 43 عامًا ، يعمل على الحفاظ على لياقته مؤخرًا بمساعدة حبه الطويل ، جوين ستيفاني ، وهو نباتي وطلب منه التخلّي عن اللحوم إذا أراد لتشعر باللياقة البدنية وفقدان بعض الوزن.كان شيلتون يحاول مواكبة مستوى لياقة ستيفاني المثير للإعجاب ، وفقًا لمقابلة أجراها ستيفاني هذا الخريف. مغنية No Doubt السابقة وفتاة Hollaback نباتية منذ فترة طويلة ، وتأكل نظامًا غذائيًا نباتيًا في الغالب ، وهي تتمتع بلياقة فائقة - وفي سن الخمسين ، تبدو أصغر من سنواتها. قال مصدر لـ Gossipcop ، "أخبرته جوين أن الطريقة التي يفقدها بها هي الابتعاد عن اللحوم والكربوهيدرات السيئة". نحن نتجذر له !.
صور غيتي
3. شانيا توين لديها مفتاح لبشرة رائعة
مغنية موسيقى الريف الأكثر مبيعًا في التاريخ لا تشتري أي وجبات عشاء غالية الثمن بعد الأداء. باعت "Queen of Country Pop" أكثر من 100 مليون أسطوانة لكنها تقول إنها تبقي نظامها الغذائي الخالي من اللحوم بسيطًا. إنها نباتية وتأكل القليل جدًا من منتجات الألبان - رغم أنها قالت في بعض الأحيان إنها تأكل البيض.
4. أنيت كونلون ، فنانة فولكلورية ذات شغف
مغنية وكاتبة أغاني أمريكانا أنيت كونلون هي أيضًا نباتية شغوفة. بدأت "The Compassionette Tour" في محاولة لجلب التعاطف والوعي الاجتماعي والتفاعل البشري وقضايا الحيوانات للجمهور العادي.
صور غيتي / أرشيف مايكل أوكس
