وجدت دراسة جديدة من الصين علاقة مقلقة للغاية بين حمية الكيتو وتلف القلب ، وهي كافية لتجعلك ترغب في الابتعاد عن طريقة إنقاص الوزن هذه.
يشتبهمنذ فترة طويلة في أن الحميات الكيتونية تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب لأن الآثار الجانبية لتناول 70 في المائة من الدهون في نظامك الغذائي تشمل زيادة الكوليسترول واحتمال حدوث انسداد في الشرايين. الكيتوزيه هو النظام الغذائي الأكثر بحثًا على الإنترنت لأنه يعمل على إنقاص الوزن بسرعة عن طريق تقليل تناول الكربوهيدرات إلى 5 إلى 10 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية وتناول 70 إلى 80 في المائة من السعرات الحرارية من الدهون وحوالي 20 في المائة من البروتين ، لكن سلامة الكيتو تحتوي على تم استجوابه.
وجد الباحثونالآثار الجانبية لحمية الكيتو
تضع حمية الكيتو جسمك في حالة من الكيتوزية ، أو حرق الدهون للحصول على الطاقة ، والتي تطلق أحماض تسمى الكيتونات في مجرى الدم والتي يعتقد الآن أنها تضر عضلة القلب. نظر العلماء في التأثير الخلوي للكيتونات على القلب ووجدوا أنه عندما تتشكل الكيتونات ، يمكن أن يكون لها تأثير ضار على قلبك ، مما يتسبب في تكوين أنسجة ندبة دائمة ، مما يعيق في حد ذاته قدرة القلب على ضخ الدم بشكل صحيح.
" الباحثون في جامعة فودان في شنغهاي ، وجامعة سيتشوان في تشنغدو ، كانوا يسعون لمعرفة أن الذهاب إلى الكيتو قد يفيد جهاز المناعة. وبدلاً من ذلك ، وجدوا أدلة مقلقة على أنه يمكن أن يؤدي إلى الرجفان الأذيني أو عدم انتظام ضربات القلب بسبب الندوب التي تحدث عندما يكون الجسم في حالة الكيتوزيه. أشارت أبحاثهم إلى أن الارتفاع المرتفع مرتبط بصحة القلب الضعيفة ، إلى جانب العديد من العلاقات الأخرى المتعلقة بالارتباط بين الحالة الكيتونية والوفيات ، وفقًا لمقال نُشر في المجلة الطبية على الإنترنت IFL Science."
تم إجراء الدراسة على الفئران وليس البشر ، وتم تقسيم الحيوانات إلى ثلاث مجموعات وتم إطعامها إما نظام كيتو الغذائي (غني بالدهون والبروتين مع الحد الأدنى من الكربوهيدرات) ، أو نظام غذائي عادي ، أو مقيد بالسعرات الحرارية حمية لمدة أربعة أشهر. في نهاية ذلك الوقت ، تم تحليل قلوب الفئران للبحث عن التغيرات الخلوية ومن بين أخصائيو الحميات الكيتونية ، أظهرت الفئران نسبة أعلى من الكيتونات مما أدى إلى تنشيط الجين الذي يمنع تدفق الدم الطبيعي إلى القلب.
" هذا يعني أن عضلة القلب نفسها تعرضت للخطر. يقترح العلماء أنه بالنسبة للبشر ، سيكون هذا مكافئًا لموت الخلايا المبرمج أو موت الخلايا ، لخلايا القلب الحيوية والتليف ، وهو في الأساس تندب الأنسجة السليمة ، وليس شيئًا قد تختاره أبدًا كأثر جانبي للوزن. خسارة "
هذه ليست الدراسة الأولى التي تشير إلى أن حمية الكيتو ضارة بصحة القلب ، على الرغم من وجود جدل حول أيهما أسوأ: زيادة الوزن ، والتي يمكن أن يساعد نظام كيتو الغذائي في حلها ، أو البقاء في الحالة الكيتونية لفترات طويلة من الوقت ، والذي تم ربطه بضعف صحة القلب وأعراض معينة مثل عدم انتظام ضربات القلب ، وعوامل الخطر مثل ارتفاع نسبة الدهون في الدم.
أظهرت دراسات مثل تجربة الفئران أنه في محاولة حل مشكلة واحدة ، متلازمة التمثيل الغذائي ، قد تسبب مشكلة أخرى ، مثل تندب القلب. لا تزال هناك عوامل مخففة. إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بقصور القلب بسبب السمنة ، فقد وجد الباحثون أن حمية الكيتو قد تساعدك على إنقاص الوزن بسرعة وتقليل التهديد المباشر ، لكن الباحثين يسألون الآن ، بأي تكلفة؟
في حالة مأساوية لشخص تعرض لحدث مميت متعلق بنظام كيتو الغذائي ، حزن العالم على وفاة ممثلة بوليوود ميشتي موخيرجي البالغة من العمر 27 عامًا العام الماضي عندما أعلنت عائلتها أنها عانت من الفشل الكلوي فيما يتعلق باتباعها حمية كيتو الصارمة
هل حمية الكيتو آمنة؟
الطريقة التي يختار بها شخص ما اتباع نظام كيتو الغذائي لا تقل أهمية عن مفهوم الدخول في الحالة الكيتونية ، وفقًا لأطباء مثل الدكتور أندرو فريمان ، طبيب القلب في ناشونال جيويش في دنفر ، الذي أصدر مؤخرًا دراسة مفادها أن اتباع نظام كيتو الغذائي يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب بسبب الأطعمة التي يتناولها الأشخاص أثناء اتباع النظام الغذائي: يقوم الأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو بالحمل على اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد والابتعاد عن الأطعمة النباتية الصحية مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة - والتي كلها غنية بالمغذيات ومليئة بمضادات الأكسدة - لأنها تحتوي على الكربوهيدرات.
أيهما أفضل لخسارة الوزن: كيتو أم نباتي؟
د. أوضح فريمان لـ The Beet أنه من الممكن تناول نظام غذائي نباتي يحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات ودهون عالية ، وهو أكثر صحة من نظام كيتو التقليدي الذي يعتمد على تناول كميات كبيرة من الدهون الحيوانية واللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد ، ويقضي على الفواكه والخضروات. تحقيق الكيتوزيه. ويضيف أن أهم شيء لأي خطة طويلة الأمد لفقدان الوزن ، هو تناول نظام غذائي صحي ومتوازن ، مليء بالأطعمة الغنية بالألياف مثل الفواكه والخضروات ، كما يوضح ، وعدم الإفراط في الاهتمام بالدهون والبروتين.
حمية كيتو ليست غير صحية من الناحية النظرية ، إنها الطريقة التي يتبعها الناس ، وفقًا للدكتور أندرو فريمان ، طبيب القلب في ناشونال يهود في دنفر ، أصدر مؤخرًا دراسة مفادها أن اتباع نظام كيتو الغذائي يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب بسبب من الأطعمة التي يأكلها الأشخاص أثناء اتباع نظامهم الغذائي: غالبًا ما يفرط الناس في تناول اللحوم الحمراء واللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد والابتعاد عن الأطعمة النباتية الصحية مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة - وكلها غنية بالمغذيات ومليئة مضادات الأكسدة - لأنها تحتوي على الكربوهيدرات.
" وفي الوقت نفسه ، قال طبيب قلب آخر رائد ، الدكتور كيم ويليامز ، الرئيس السابق للكلية الأمريكية لأمراض القلب ، لـ Plant Based News أنه لا ينبغي لأحد اتباع نظام غذائي الكيتون لأن الطريقة التي يتم بها تفسير هذه الحميات غالبًا ما تكون مليئة باللحم المقدد ولحم الخنزير المقدد. البيض والزبدة والجبن ، وكلها تهديدات طويلة الأمد لصحة القلب. ومن المعروف أن الدهون المشبعة في هذه الأطعمة الحيوانية ترفع نسبة الكوليسترول وتؤدي إلى انسداد وتكوُّن طبقة البلاك التي يمكن أن ترفع ضغط الدم وتسبب النوبات القلبية والسكتات الدماغية. وجهة نظره: لا ينبغي لأحد أن يتبنى النظام الغذائي الكيتون على المدى الطويل - إلا إذا كان فقدان الوزن أكثر أهمية من العمر الافتراضي. "
وجدت الأبحاث أنالأنظمة الغذائية القائمة على النباتات أكثر فعالية
في دراسة أخرى غير ذات صلة ، تبين أن النظام الغذائي النباتي من الأطعمة الكاملة يتفوق على الكيتو لفقدان الوزن وحرق الدهون بشكل أسرع. فقد الأشخاص في الدراسة وزنًا أكبر عندما تناولوا نظامًا غذائيًا من الأطعمة النباتية (من الأطعمة الكاملة ، والكربوهيدرات الصحية ، والفواكه والخضروات الغنية بالألياف والمغذيات) أكثر من نظام كيتو الغذائي الذي يعتمد على نسبة عالية من الدهون الحيوانية و بروتين.لذا اختر ما إذا كنت تريد الحفاظ على وزنك وتعيش حياة طويلة وصحية ، أو أن تفقد الوزن بسرعة وتخاطر بتندب قلبك إلى الأبد.
هناك حاجة إلى مزيد من الدراسة حول آثار النظام الغذائي الكيتون على صحة القلب
الدراسة الأخيرة ليست هي الكلمة الأخيرة ، كما يقول باحثون طبيون ، لأنها أجريت على الفئران والدراسات على الحيوانات لا تترجم دائمًا إلى البشر ، لذا فإن الدراسة لا تقدم دليلًا على أن النظام الغذائي الكيتون سيضر قلب الإنسان ، لكن العلماء غالبًا ما يتطلعون إلى الدراسات التي أجريت على الحيوانات لإعطائنا مؤشرًا عما إذا كانت الأدوية أو الأطعمة أو السلوكيات آمنة.
لذلك بينما لا توجد حتى الآن بيانات عن التأثيرات طويلة المدى للحمية الكيتونية على البشر ، إذا كان فقدان الوزن هو الهدف ، فإن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ليس صحيًا للقلب مثل النظام الغذائي القائم على النبات - الأطعمة التي أساسها مثل الخضار والحبوب الكاملة والفواكه والمكسرات والبذور.
الخلاصة: النظام الغذائي النباتي يعمل بشكل أفضل وأكثر صحة لقلبك
لإنقاص الوزن والحفاظ عليه ، قد يعمل النظام الغذائي النباتي بشكل أفضل من نظام كيتو الغذائي. نهج كيتو له آثار جانبية أخرى بما في ذلك احتمال حدوث ضرر طويل المدى للقلب.
