يصل الجميع إلى خبز الذرة باعتباره الجانب المثالي للذهاب مع البطاطا المهروسة والحشو المفضل لديهم ، لذلك لا داعي للتخلي عن جعل هذا المعجب مفضلًا لعيد الشكر. يحتوي خبز الذرة الفريد هذا على نكهة زبدية وقوام رقيق ، على الرغم من أنه نباتي وخالي تمامًا من منتجات الألبان وخالي من البيض. لأي ضيف خالٍ من الغلوتين ، هناك أيضًا خيار دقيق خالٍ من الغلوتين إذا لزم الأمر.
هذه الوصفة الخاصة هي من بنات أفكار بريت برلين ، مؤسسthe_bananadiaries الذي يتقن جعل الأشياء تبدو متقنة ولكن من السهل جدًا القيام بها. لا يتطلب خبز الذرة هذا سوى وعاء واحد وخمس دقائق فقط للتحضير و 25 دقيقة للخبز.لتكملة خبز الذرة الخاص بك ولأغراض التقديم ، قم بتحضير بعض زبدة اللبن النباتي محلية الصنع ، أو جرب أحد منتجات الزبدة النباتية العديدة من متجر البقالة الخاص بك وقدمها على طبق احتفالي.
مطور الوصفات:بريت برلين ، @ the_bananadiaries
وقت الإعداد:5
وقت الخبز:28
خبز الذرة نباتي سهل
العائد 9
المكونات
- 125 جرام دقيق لجميع الأغراض أو خالٍ من الغلوتين 1: 1 دقيق الخبز أو دقيق الشوفان (انظر الملاحظات)
- 140 جرام دقيق الذرة
- 100 جرام سكر حبيبي
- 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم
- 75 جرام زبدة نباتية مملحة مذابة ومبردة لدرجة حرارة الغرفة
- 65 جرام عصير تفاح غير محلى ، درجة حرارة الغرفة
- 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب ، درجة حرارة الغرفة
- 240 مل لبن نباتي
تعليمات
- يرجى قراءة جميع التعليمات قبل البدء. التحضير: سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- ادهني قاع وجوانب صينية الخبز 8 × 8 بزيت الزيتون ، وضعي قطعة من ورق الزبدة أسفلها. تأكد من تحضير اللبن النباتي (اخلط الحليب الخالي من الألبان وخل التفاح معًا.
- اخفقي المكونات الجافة معًا: في وعاء متوسط ، اخفقي الطحين ودقيق الذرة والسكر الحبيبي ومسحوق الخبز وصودا الخبز وملح البحر معًا. جانبا.
- اصنع خليط خبز الذرة: في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة النباتية وعصير التفاح وشراب القيقب معًا. أضيفي المكونات الجافة مع اللبن النباتي ، واخفقيهم معًا برفق حتى تختفي الكتل الجافة.
- اخبز خبز الذرة النباتي: اسكب خليط خبز الذرة في صينية الخبز المُعدّة.
- ضعها في الفرن لتخبز لمدة 25-28 دقيقة ، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا.
- شريحة وقدمي: أخرجي خبز الذرة من الفرن واتركيها تبرد في مقلاة لمدة 10 دقائق. ثم انقله إلى رف التبريد. قطعيها وقدميها!
- التخزين: قم بتخزين أي بقايا طعام في حاوية محكمة الإغلاق وفي الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام أو في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
التغذية
سعرات250 | إجمالي الدهون 10.1 جم | الدهون المشبعة 6.4 جم |الصوديوم186 ملغ | إجمالي الكربوهيدرات 37.9 جم |الألياف الغذائية2.2g | إجمالي السكريات 14.2 جم |بروتين3.3 جرام | كالسيوم 105 ملجم | حديد ٢ ملجم | بوتاسيوم 224 ملغ |
ملاحظات دقيق الشوفان:يرجى إضافة 1 ملعقة صغيرة إضافية نشا أروروت أو نشا الذرة إلى دقيق الشوفان لمساعدته على الارتباط.بمجرد خبز الذرة ، اتركي خبز الذرة لمدة 10 دقائق أخرى في صينية الخبز لتبرد قبل نقلها. يكون خبز الذرة من دقيق الشوفان أكثر تكسرًا إذا قطعته على الفور. الصبر هو المفتاح!
لمزيد من أفكار عيد الشكر النباتية ، راجع هذا الدليل لـ 25 وصفة عطلات نباتية.
