الجلوس مع دكتور كالدويل ب. علم الأحياء ، يعلمنا كيف نعيش حياة أكثر صحة ، بما في ذلك التمتع بحياة جنسية أكثر صحة ، من خلال الخيارات الغذائية التي نتخذها.
د. كان إيسيلستين ، البالغ من العمر الآن 86 عامًا وحادًا كما كان دائمًا ، من أوائل الأطباء الذين أصروا على أن يتبع مرضاه نظامًا غذائيًا نباتيًا لصحة القلب ، ويريد أن يعرف الناس كيف يعيشون حياة طويلة وصحية ونشطة ونابضة بالحياة. هل ترغب في حياة جنسية أفضل ، وأعضاء أكثر صحة وشبابًا ، وعكس أعراض أمراض القلب؟ يقول إيسيلستين إن كل ما يتعين علينا القيام به هو تناول نظام غذائي نباتي. يقوم بتدريس ندوات حول كيفية القيام بذلك ، والتي يمكنك حضورها بالقرب من كليفلاند ، حيث كان جراحًا محترمًا في عيادة كليفلاند الشهيرة ، لمدة 50 عامًا أو نحو ذلك ، أو يمكنك قراءة هذا.
كان كالدويل إيسيلستين جراحًا في كليفلاند كلينك ويعالج مرضى سرطان الثدي عندما أدرك أنه لا يفعل شيئًا لمساعدة المرضى في المستقبل ، أولئك الذين كانوا غير متشككين في حالتهم أو الذين كانوا يمرضون حتى أثناء محاولته إنقاذ أولئك الذين وصلوا إلى عيادته الجراحية. كان يشك في أن أحد الأسباب الرئيسية التي تجعل الناس يمرضون مرتبط بنظام غذائي دائم يتكون من الدهون الحيوانية والبروتينات.أظهرت دراساته حول النساء في المجتمعات التي يوجد فيها القليل جدًا من سرطان الثدي أن نظامهم الغذائي الذي يعتمد على النباتات في الغالب قد لعب دورًا في كيفية إصابة النساء بسرطان الثدي نادرًا في تلك الثقافات ، وقرر تحويل تركيزه من السرطان إلى أمراض القلب عندما بدأ أيضًا في فهم أن تناول النظام الغذائي الأمريكي النموذجي يجعل نصف السكان تظهر عليهم أعراض أمراض القلب والأوعية الدموية.
" أدى ذلك إلى ممارسة مساعدة مرضاه على تغيير نظامهم الغذائي. ما حدث بعد ذلك كان شيئًا أقل من المعجزة. تم فحص أعراض أمراض القلب بل وعكسها ، بين المرضى الممتثلين الذين تمكنوا من الاستمرار في النظام الغذائي ، ويتذكر رنين هاتفه ويخبره أحد المرضى أن هناك شيئًا ما! والمشاركة مع الطبيب أنه خلال أسابيع من تناول الطعام النباتي ، عادت حياته الجنسية إلى براعته الشابة. "
هنا ، Esselstyn ، أحد الطبيبين الرئيسيين في الفيلم الوثائقي Forks Over Knives ، إلى جانب T.أخبر كولين كامبل The Beet ما يعتقده عن هوسنا الحالي باللحوم المزيفة ، وأفضل طريقة لتناول الطعام للعيش حياة صحية - والبقاء نشيطًا وقويًا في الثمانينيات وما بعدها. ما تعلمته هنا سيغير طريقة تناول الطعام إلى الأبد. لا مزيد من الغش مع الجبن. اسحب كرسي واستمع ، فالطبيب الجيد يعطي درسًا في العيش بصحة جيدة.
س: متى بدأت العمل بالنباتات؟ و لماذا؟ ما الذي دفعك لقرارك؟
A.مرة أخرى في عام 1984. في تلك المرحلة ، كان لدي مسئوليتان كجراح في كليفلاند كلينك. كنت رئيسًا لفريق عمل سرطان الثدي واثنان رئيس قسم جراحة الغدة الدرقية. لقد شعرت بخيبة أمل متزايدة أنه على الرغم من أن العديد من النساء اللواتي كنت أعالجهن بحاجة إلى الجراحة ، لم أفعل شيئًا من أجل الضحية التالية المطمئنة. لذلك بدأت في إجراء بحث ووجدت أن سرطان الثدي كان منخفضًا جدًا في أماكن أخرى ، مثل 30 إلى 40 بالمائة أقل في كينيا وأيضًا أقل بكثير في اليابان. ولكن بمجرد أن هاجرت هؤلاء النساء اليابانيات إلى الولايات المتحدة ، بحلول الجيلين الثاني والثالث ، كانت مخاطرهن عالية مثل نظرائهن الأمريكيات.
في هذه المرحلة ، أدركت أنه قد يكون هناك المزيد من الضجة إذا كان بإمكاني النظر في أمراض القلب والأوعية الدموية. أصبح من الواضح بشكل متزايد أن هناك ثقافات متعددة لم تكن فيها أمراض القلب والأوعية الدموية موجودة - بابوا غينيا الجديدة واليابان ومرتفعات شمال المكسيك. معظم هذه الثقافات تأكل إلى حد كبير نباتي وبدون زيت. لذلك إذا تمكنت من جعل الناس يأكلون لإنقاذ قلوبهم ، فيمكنهم أيضًا تجنب السرطانات مثل سرطان الثدي والقولون والبنكرياس وغيرها.
اعتقدت أنني يجب أن أقوم بدراسة. كنت أعلم أنه من غير المرجح أن يقوم الناس بهذا التحول بدون بعض العلم. بدأنا إجراء الدراسة مع 18 مريضًا وكان لدينا حوالي 90 بالمائة من الالتزام من حيث المرضى الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية. (الآن أحدث ورقتنا البحثية المكونة من 200 مريض والتي نشرناها في عام 2014 كان لديها التزام بنسبة 89 بالمائة ببرنامجنا).
ذهبت إلى رئيس قسم أمراض القلب وأرى ما إذا كانوا سيرسلون لي 24 مريضًا يعانون من مرض خطير فشلوا في عملية الالتفاف الأولى أو الثانية ورأب الأوعية الدموية وكانوا مرضى للغاية من هذه الإجراءات.أخبرهم أطباء القلب أنهم لن يعيشوا العام. وكان خوفي مع هذه المجموعة هو كيف يمكنني حملهم على إجراء هذا التغيير المهم ، والذي كان واضحًا بشكل متطرف لأننا نطلب منهم التوقف عن تناول الأطعمة التي ستؤذي بطانة شرايينهم. كنت أراهم كل أسبوعين لسحب دمائهم وكوليسترولهم وتصفح كل لقمة يأكلونها. ثم قمت بتمديدها كل شهر. وبعد ذلك في نهاية عشر سنوات لتمتد إلى ربع سنوي. وفي 12 عامًا ، كتبناها ونشرناها. في 12 عامًا من المتابعة لهؤلاء المرضى ، وجدنا ما هو مثير للغاية: من أصل 24 ، كان هناك ستة في الأسابيع الستة أو الثمانية الأولى التي علمت أنهم لم يحصلوا عليها وقمت بإطلاق سراحهم من الدراسة للعودة لأطباء القلب. لقد أصبحوا مجموعتي شبه الخاضعة للمراقبة ، وأولئك الذين تركوا الدراسة ، توفي اثنان منهم وكان على الأربعة الآخرين إجراء المزيد من العمليات الجراحية الالتفافية. الثمانية عشر الآخرون الذين بقوا معنا - أردنا أن نعرف خلال السنوات الثماني التي سبقت مشاركتهم في دراستنا ، كم عدد حالات تفاقم مرض الشريان التاجي لديهم؟ اتضح أن لديهم 49 حدثًا في السنوات السابقة.بمجرد أن دخلت تلك السنوات الـ18 في دراستنا ، على مدار الـ 12 عامًا التالية ، لم يكن لدى 17 منهم أي أحداث قلبية أخرى. تجول خروف صغير من القطيع واستمتع بالكعك المصقول وما شابه ، وكان عليه إجراء عملية قلب أخرى. ولكن بعد ذلك عاد. لقد أعدناه. لا مفاجأة.
س. كيف يمكنك إقناع الأشخاص الأصحاء ، الذين لم تظهر عليهم أعراض بعد ، بتناول الأطعمة النباتية قبل أن ينتهي بهم الأمر في مكتبك بنوبة قلبية أو علامات المرض؟
أنا عضو في لجنة التغذية بالكلية الأمريكية لأمراض القلب. أولاً نحاول تثقيف أطباء القلب حول سبب المرض الذي يُطلب منهم علاجه.
الأمر كله يتعلق بالتعليم. يجب أن تشاركهم ما يحدث في أجسادهم عندما يأكلون اللحوم. يجب أن يكونوا متعلمين. نحن نعلم أنه عندما نقوم بتشريح جثث الجنود الذين ماتوا في كوريا - يبلغ متوسط العمر 20 عامًا. حوالي 80 في المائة منهم يرون أمراض القلب الجسيمة ويمكنك رؤيتها بالعين المجردة.تكررت هذه الدراسة بين الشابات والرجال الذين ماتوا مؤخرًا بسبب الحوادث والانتحار ، وعندما ينظرون إلى الشرايين التاجية ، فإنهم جميعًا. إنه موجود في كل مكان. عندما تذهب إلى المدرسة الثانوية ، تحصل على دبلوم لكنك لا تتعلم تناول الطعام. إذا كان عمرك يزيد عن 17 عامًا ، فأنت مصاب بالفعل بأمراض القلب. يمكنك أن تقرر ما إذا كنت تريد أن تأكل بهذه الطريقة ، ولكن بشكل أساسي ، إذا لم تقطع الدهون الحيوانية ، فلديك خيار: يمكن أن تصاب بنوبة قلبية أو سكتة دماغية. او كلاهما
الناس لا يأكلون نباتيًا ، لأنه لم تتح لهم فرصة الجلوس وفهم كيف يتصرف هذا المرض. المفتاح المطلق الذي يجب أن يفهمه الناس هو أننا جميعًا الخبراء متفقون. إليك كيفية عمل أمراض القلب والأوعية الدموية: سترة النجاة لصحتنا هي بطانة الشريان ، البطانة ، التي تصنع غازًا سحريًا ، وهو أكسيد النيتريك ، وهو المنقذ لكل مجرى الدم لدينا بسلاسة. يمنع الأشياء من أن تصبح لزجة. عند صعود السلالم أو ممارسة الرياضة ، تتمدد الشرايين.أكسيد النترات يحمي جدار الشريان من أن يصبح سميكًا وصلبًا ويحافظ على تدفق الدم بشكل صحيح.
كمية آمنة من أكسيد النترات تحمينا من أمراض القلب. كل شخص - إذا كان مصابًا بأمراض القلب والأوعية الدموية - تسبب في تلف خلاياهم في العقود السابقة لدرجة أنه يمنعهم من تكوين أكسيد النيتريك. لذلك يصابون باللويحات وتصلب الشرايين. ومع ذلك ، فإن الخبر السار هو أن هذا ليس ورمًا خبيثًا. إنه مرض منقول بالغذاء. إذا تمكنت من جعل المرضى يفهمون أنه في كل مرة تمر فيها هذه الأطعمة على شفاههم ، فإنها تزيد من إصابة خلاياهم البطانية. لذلك إذا توقفت عن إصابة هذه الخلايا ، فلن توقف الإصابة فقط ولكن يمكنك عكسها.
مع مرضى القلب ، أشرح لهم أنهم بحاجة إلى التخلص من جميع المنتجات الحيوانية ومنتجات الألبان ، وجميع الزيوت. يشمل زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزيت النخيل والزيت في البسكويت والزيت في تتبيلة السلطة. بالإضافة إلى أي شيء له وجه أو أم: لحم ولحم خنزير ودجاج وديك رومي وسمك.وتشمل منتجات الألبان والجبن والزبادي والبيض والأطعمة السكرية: البسكويت ، الكعك ، الكعك ، الفطائر ، أو كمية زائدة من سكر القيقب والعسل.
هذه هي التشكيلة. كيف تجعل المرضى يقومون بهذا النوع من التحول؟ أول شيء هو إظهار الاحترام للمرضى والطريقة الوحيدة لإظهار الاحترام هي الذهاب لمنحهم وقتي.
أقوم مرة في الشهر بإجراء ندوة لمدة ست ساعات في العيادة مع الزوج أو الرفيق. إذا كنت تعتقد أنه يمكنك الوصول إلى أي مكان بدون أزواجهم ، فأنت مخطئ. أنت تعلمهم أنهم تسببوا في مرضهم. وتحتاج إلى تمكينهم ليروا كيف يمكنهم أن يكونوا مركز السيطرة لوقف هذا المرض وعكس مساره. يحصلون على جميع الشرائح والدفاتر والمعلومات التي يحتاجون إليها لإجراء التغيير عند عودتهم إلى المنزل ، بما في ذلك 240 وصفة وقرص DVD للندوة بأكملها - لذلك إذا عادوا إلى المنزل وأصبحوا صدئًا ، فيمكنهم قلب هذا والبدء في السرعة
ثم نسمع منهم من اثنين أو ثلاثة مشاركين محليين يشاركون قصة التحول والانتقال إلى نظام غذائي نباتي ، وكيف أنقذ حياتهم ، ويفكر الحاضرون: إذا كان بإمكانه فعل ذلك ثم يمكنني القيام بذلك أيضًا. إنه يعمل.
س. ما هي الوظيفة الرئيسية التي يؤديها الاعتماد على النباتات في جسمك؟ وكيف تفسرون هذا للأنواع غير العلمية؟
A.يحتاجون إلى فهم أكسيد النيتريك. أو كلا من البطانة وأكسيد النيتريك. يجب فهم هذين المصطلحين. إنهم بحاجة إلى أن يفهموا أنه إذا وضعت يدك فوق رأسك مثل الحماية من أشعة الشمس ، فيمكننا أن نرى أن الأطفال في الثامنة من العمر لديهم هذا القدر من أكسيد النيتريك ، ثم في العشرينات من القرن الماضي ، هذا القدر - ووضعت يدي في مستوى الرقبة - ويستمر في الانخفاض طوال حياتنا. إذا ماتت وقمنا بإجراء تشريح للجثة ، فسيكون ذلك هنا ، وأشير إلى أسفل خصري بكثير ، حول ركبتيك. بحلول ذلك الوقت ، ستصاب بأمراض القلب ، ولكن ليس لدرجة أنك ستظهر مع الأعراض بعد. ثم في الأربعينيات من العمر ، ليس لديك ما يكفي من أكسيد النيتريك لحمايتك. لذلك إذا واصلت تدمير الخلايا البطانية ، فسوف ينتهي بك الأمر إلى تدميرك.
أشرح لهم: ذهب كل الغموض حول سبب إصابتك بهذا المرض.لقد دمروا خلاياهم البطانية ولم يتمكنوا من صنع أكسيد النيتريك. إذا تمكنا من فتح شرايينهم والنظر إلى الداخل ، فهو مرجل من الأكسدة. يحتاجون إلى مضادات الأكسدة. ليس من الحبوب ولكن من الطعام. من الأطعمة عالية القيمة المؤكسدة
س. حسنًا الآن بعد أن فهمنا الطريقة التي تساعد بها الخضر جسمك على البقاء بصحة جيدة ، دعنا نتحدث عن الجنس. يعد ضعف الانتصاب موضوعًا رئيسيًا بين الرجال في سن معينة (والإعلانات التي تُنشر على قنوات NFL التلفزيونية). كيف يلعب الطعام دورًا؟
A.عندما يأكل الرجال نظامًا غذائيًا نباتيًا يتكون من الخضروات الصحية للقلب والحبوب والأطعمة المليئة بالألياف ، فهو قوي جدًا وغير مكلف للغاية ، ويفتح تداولها. غالبًا ما يكون ضعف الانتصاب هو أول علامة على الإصابة بأمراض القلب ، نظرًا لأن نفس النظام يعمل على ذلك الجزء من الجسم تمامًا مثل جميع الأوعية الدموية الأخرى في الجسم. لذلك عندما يتوقف ذلك عن العمل ، قد يكون ذلك بسبب عدم وجود صورة صحية للقلب والأوعية الدموية بشكل عام. من الصعب على أي طبيب قلب معتاد على وصف الأدوية باهظة الثمن أن يخبر مرضاهم بدلًا من ذلك بتغيير نظامهم الغذائي تمامًا.لكن هذه الأطعمة النباتية يمكن أن تكون قوية مثل الأدوية باهظة الثمن.
" إنه لأمر عميق كيف يمكن أن يكون الأمر مثيرًا للرجال. غالبًا ما أتلقى مكالمة هاتفية لتنبيهي إلى أن لديهم تطورًا كبيرًا في صحتهم. دكتور إيسيلستين ، سوف يتصلون بي فجأة ، مثل 11 شهرًا بعد الاستشارة التغذوية ، ويقول ، أعتقد أنني يجب أن أتصل بك هاتفيًا لأقول ، لقد حدث شيء مؤخرًا! لست متفاجئا. في الفيلم ، The Game Changers ، وجد الرياضيون الشباب أن وجبة مسائية واحدة على العشاء كان لها تأثير على عدد الانتصاب الذي حصلوا عليه طوال الليل ، ومدى قوتها. عشاء واحد صنع الفارق بالنسبة لهم لأنهم كانوا رياضيين شبان يتمتعون بصحة جيدة. ويوضح إيسيلستين أنه بالنسبة لأولئك الذين يعانون من شرايين غير صحية ، فإن الأمر يستغرق وقتًا أطول قليلاً. لكن إذا كان المريض ثابتًا ، فإن النظام الغذائي النباتي يعمل على العجائب. "
س. ما الذي ستطلبه بالضبط من الرجال أن يأكلوا لتحسين حياتهم الجنسية؟
أ. للإفطار: دقيق الشوفان والتوت.هذه بداية جيدة. لكنك تحتاج إلى مضغ الخضار الورقية الخضراء ، ست مرات في اليوم للحصول على أفضل النتائج. امضغ هذه الخضار الورقية بعد غليها في الماء لمدة 5 أو 6 دقائق ، ورشها بخل البلسميك ، الذي ثبت أنه يحل محل الخلايا البطانية وينتج أكسيد النيتريك. لذلك تتناول الخضار الورقية في وجبة الإفطار ، كوجبة خفيفة في منتصف الصباح ، ثم الغداء ، ثم بعد الغداء في منتصف الظهيرة ، ثم مرة أخرى على العشاء وبعد العشاء. يمكن أن يستعيد اللفت والسلق السويسري وهذه الخضر قدرة نخاع العظم لاستعادة الخلايا البطانية السلفية.
بمضغ الخضر ، يسمح لبكتيريا النباتات بالاختلاط مع بكتيريا الفم للمساعدة في إنتاج المزيد من أكسيد النيتريك. طوال اليوم بمضغ هذه الخضر ، فأنت تستعيد جسدك الذي يمكن أن يعكس المرض.
يجب أن تكون الخضراوات التي تحتاج إلى مضغها كل بضع ساعات داكنة ، والخضروات ذات الأوراق الخضراء ، بما في ذلك: الكرنب ، السلق السويسري ، السبانخ ، الجرجير ، البنجر الأخضر ، بوك تشوي ، الكرنب الخضر ، الخردل الخضر ، الهليون ، براعم بروكسل وشارد.
يمكن أن تكون قوية مثل الأدوية باهظة الثمن.
س. تفريق القتال: أيهما أفضل بالنسبة لك: خطة كيتو أم الأكل النباتي؟
أ. الشيء الذي عليك أن تذهب إليه مرة أخرى هو أن تنظر إلى العلم. أنا غير مدرك تمامًا للمرضى المصابين بأمراض القلب والأوعية الدموية ، حيث أوقف النظام الغذائي الكيتون المرض. هل المستندة إلى النبات.
يحتوي نظام كيتو الغذائي على اللحوم. البحث الذي أجراه ستانلي هازن من كليفلاند كلينك من أشخاص آكلي اللحوم يأكلون منتجات مختلفة: لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج والديك الرومي وهذه الأطعمة تحتوي على الليسيثين والكارنيتين. عندما يأكل أحد آكلات اللحوم الليسيثين والكارنيتين ، يكون لديهم داخل البكتيريا الحيوية الدقيقة التي تقلل هذه البكتيريا إلى جزيء يسمى TMA في القناة الهضمية - والذي بدوره يتحول إلى أكسيد ثلاثي ميثيل أمين أو TMAO عن طريق الكبد. وقد ثبت أن ذلك يؤذي الأوعية الدموية في الجسم. لذلك في كل مرة تأكل فيها اللحوم تصيب أوعيتك الدموية. ثم أخذ الدكتور هازن شخصًا نباتيًا بالكامل وأعطاهم اللحوم ولم يصنعوا أي TMAO لأنهم لا يمتلكون البكتيريا في أمعائهم لتحويلها إلى TMA أو TMAO ، فقد ذهب بعد حوالي ثلاثة أسابيع ، ولكن إذا استمروا في البدء في أكل لحم الخنزير أو الدجاج أو اللحم أو السمك ، يصنعون تلك البكتيريا ثم يبدأون في إصابة الأوعية الدموية مرة أخرى.لذلك بمجرد التخلص منه ، لن يؤذيك أي مبلغ ضئيل. لكن إذا عدت إلى تناول اللحوم ، فإن ميكروبيوم الأمعاء يتغير مرة أخرى وتعود إلى إيذاء نفسك.
هذا ليس مجرد علم حفنة من كبار الأطباء هنا أو في جميع أنحاء البلاد. نشرت منظمة الصحة العالمية - التي تمثل الثقافات في جميع أنحاء العالم - تقريرًا يقول إن اللحوم الحمراء لها نفس المستوى من المواد المسرطنة مثل تدخين السجائر.
إذا كنت لا تصدق ذلك ، فما عليك سوى إلقاء نظرة على دراسة الممرضات بجامعة هارفارد وستجد أن حوادث الوفاة ارتفعت بنسبة 12 في المائة بمرور الوقت ، بالنسبة لأولئك الذين تناولوا اللحوم الحمراء و 20 في المائة خلال نفس الفترة ، لأولئك الذين تناولوا الطعام الساخن الكلاب ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد.
س. لكن هذا صارم للغاية. تخبر مرضاك لا زيت ولا مكسرات وفقط الخضار والفواكه والحبوب؟ اعتقدت أن اللوز وأنواع معينة من المكسرات كانت مفيدة.
" أ. أنا أقول فقط النسخة الأكثر صرامة لأولئك المرضى بالفعل. نقول لا زيت أو مكسرات لهؤلاء المرضى الذين يعانون من أمراض القلب - لا أخبر المرضى الذين لا يعانون من أمراض القلب أن عليهم التخلي عن الزيت والمكسرات.لكني أعاني مع هذا. عندما ألقي محاضرة أمام الجمهور ، هناك أولئك الذين تم تشخيصهم بأمراض القلب والأوعية الدموية وأولئك الذين لا يعانون ، والذين ليس لديهم أعراض. لذا فإن الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب من بين الجمهور ، هم أيضًا لا يعرفون ذلك حتى الآن. "
س. ماذا عن كل تلك اللحوم البديلة؟ هنا في The Beet ، نقول إنها بوابة طعام مفيدة ، وهي بداية محادثة لتظهر للناس أنه يمكنهم العيش بسعادة كبيرة بدون لحم بقر.
أ. أصح غذاء هو الغذاء الكامل ، والأغذية النباتية. الأطعمة المصنعة فظيعة. اللحوم البديلة سيئة بالنسبة لك. إذا قارنت بين اللحوم البديلة وما تفعله لصحتك مقابل اللحوم الحقيقية ، فإن الأمر يتعلق بسؤال المريض عما إذا كنت تريد أن يتم إطلاق النار عليك أو شنقك. كل هذه تحتوي على دهون مشبعة ، والكثير من الصوديوم ، ومستحيلة تحتوي على حديد الهيم ، وهو أمر غير جيد بالنسبة لك. ولا توجد دراسات طويلة المدى على الإطلاق حول آثار تناول هذا.
س. حسنًا ، لقد أقنعتني بتخطي Impossible Whopper في المرة القادمة التي أقود فيها خارج المدينة في Long Island ، على الرغم من أنني أعتقد أنها لذيذة. إذن ماذا تأكل في اليوم؟
أ. أنا لا أطبخ.
الإفطار:لدي شوفان. أنا آكلهم كحبوب جافة. أضعهم في الوعاء ، وأضيف بعض الزبيب ، ربما موزة ، توت ، توت ، فراولة. أضف حليب الشوفان. إنها وليمة من السعرات الحرارية. طبخها جيد لكنك لست بحاجة لذلك. كلما كنت على الطريق ، لا أستطيع دحرجة الشوفان ، يمكنني دقيق الشوفان. عندما تكون على الطريق ولديك دقيق الشوفان ، فأنت لا تحتاج حتى إلى حليب اللوز - فالماء يكفي لتبليلها. نضيف الموز والتوت والزبيب
الغداء:هذا يعتمد على الموسم. في الصيف ، تريد آن دائمًا عمل شطائر مفتوحة. محمص. حمص ، أشياء مثل اللفت ، البصل الأخضر ، نوع من شريحة التفاح أو شريحة من الخيار ، ورشات من السيدة داش ، وهي مزيج من مختلف الأعشاب والتوابل والتوابل.
وجبة خفيفة:عادةً ما أحب تناول خبز القمح الكامل وأنا مجنون بالحمص. أنا أقوم بتسخين الخبز أو تحميصه وأحب حبات الحمص. لا تأكل الحمص بالزيت. تأكد من عدم صنعه بالزيت. الأطعمة الكاملة لا تحتوي على زيت. أو اصنع بنفسك.
العشاء:وجبتي المفضلة هي الفول والأرز وفوق ذلك سأضيف بعض البازلاء والذرة والبصل الأخضر وغيرها من الخضروات والكستناء والمانجو. العيد المطلق. وعلى حافة ذلك كالي. طبعا
حلوى أم حلوة:جين تصنعني ابنتي كعكة ، خالية من الألبان ، مع القليل من شراب القيقب في مكان ما.
س. كم من الوقت ستستمر في علاج المرضى وإنشاء مقاطع فيديو وكتب وعقد الندوات؟
أ. إنه لأمر ممتع أن تستيقظ كل يوم بقليل من الإثارة. أنا متحمس أكثر من أي وقت مضى لمواصلة العمل بسبب التغييرات العميقة التي نراها في كيفية علاج المرضى. هناك الكثير مما يجري في هذا المجال الآن. عائلتي كلها فيه!
