وصفة اليوم: الاثنين 4 نوفمبر
الطبق:كعكة الفانيليا واللوز ، مع الخوخ الطازج والزعتر
من:@ ناتالي. بشكل طبيعي ، http://nataliepenny.com/
لماذا نحبها:هذه الكعكة الخفيفة ولكن الرطبة سهلة الصنع وللتقاليد الموسمية ، أضف التوابل.
TOTAL TIME: الإعداد:35 دقيقة
إجمالي المكونات:18 بالإضافة إلى الملح
اصنعها من أجل:فاجئ أصدقاءك بكعكة جميلة "صحية".
ملاحظة خاصة:مجرد تنبيه ، تتطلب هذه الوصفة وعاءين للخلط. سخني الفرن إلى 356 درجة فهرنهايت واشتري لب فاكهة العاطفة من هنا. (إذا كنت بحاجة إلى بدء التحضير في اليوم السابق أو طلب المكونات عبر الإنترنت ، فسنخبرك بذلك هنا. وإلا ، افترض أنه يمكن شراء الطبق وإعداده وتقديمه في نفس اليوم بمكونات متاحة بسهولة.)
المكونات
ويت
1 كوب حليب شوفان او بديل
1 ملعقة كبيرة. خل التفاح أو عصير الليمون
2 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
1 ملعقة صغيرة مستخلص اللوز (اختياري)
½ كوب زيت الجوز المطحون أو زيت جوز الهند المذاب
جاف
1 ½ أكواب دقيق عادي ، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة لا تحزم الكوب بإحكام.
½ كوب لوز مطحون او اكثر دقيق
1 ملعقة كبيرة. مسحوق الخبز
½ ملعقة صغيرة صودا بيكربونات
½ كوب سكر ناعم أو سكر جوز الهند
رشة ملح
صقيع
150 جرام جبن كريم اللوز
1 ½ كوب زبادي جوز الهند السميك
1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
2-3 ملاعق كبيرة. شراب القيقب حسب الرغبة.
تتصدر الاقتراحات
خوخ مقطع و زعتر طازج
التوت المختلط
فراولة محمصة
لب فاكهة العاطفة
كيك الرشات
مانجو وجوز الهند المحمص
تعليمات
حرارة ما قبل 180 درجة مئوية
دهن قالب كيك مقاس 30x20 سم جيداً بالزيت الخفيف.
في وعاء ، نمزج المكونات المبللة ونتركها جانباً.
في وعاء كبير ، امزج المكونات الجافة.
اخفقي المكونات المبللة في الجاف حتى تمتزج فقط ، مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط.
يُسكب الخليط في قالب الكيك المُجهز ويوضع في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك ، تحقق من أن الكعكة جاهزة عن طريق إدخال سيخ ، إذا خرج نظيفًا ، فقد نضج. يجب أن تكون الكعكة ذهبية قليلاً من الأعلى وتخرج من الجوانب. إذا لم يتم ذلك ، فامنحه 5 دقائق أخرى وحاول مرة أخرى.
أخرج الكيك من الفرن واتركه ليبرد تمامًا.
في وعاء خلاط قائم بذاته أو يمكنك الخفق باليد. نضيف الجبنة الكريمية ونخفق حتى تصبح خفيفة وناعمة ، نضيف شراب القيقب والفانيليا ونخفق مرة أخرى.
أضيفي زبادي جوز الهند كوب في كل مرة مع الخفق المستمر حتى يمتزج بالكامل. استمر في الخفق حتى يصبح كثيفًا ويحافظ على شكله قليلاً ، بضع دقائق تكفي.
تُفرغ في وعاء أصغر وتخزينها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
عندما تكون جاهزًا للتقديم ، أخرج الكيك بحرص من القالب وعلى طبق التقديم ، ضع فوقها كريمة التزيين وشرائح الخوخ. ننتهي بأوراق بعض أغصان الزعتر. أو أعلى مع الفواكه التي اخترتها.
