Mayim Bialik هو نبات نباتي مدى الحياة ، ولديه كتاب طبخ نباتي ، ومطعم نباتي في وسط مدينة لوس أنجلوس ، وموهبة لجعل الآخرين يتناولون طعامًا نباتيًا صحيًا. لقد أحببناها في برنامج Blossom التلفزيوني في التسعينيات ، وفي المسلسل الطويل The Big Bang Theory ، والآن نحبها لحماسها لجذب الناس لنهجها القائم على النباتات في تناول الوجبات. هنا تشارك يومها في تناول الطعام النباتي الصحي معThe Beet، حتى تتمكن من محاكاة أفضل عاداتها خارج الشاشة أيضًا.
لمزيد من الأفكار الرائعة من Bialik ، تحقق من وصفة خبز الموز الخاصة بها ، وهي المفضلة من Mayim's Vegan Table ، كتاب الطبخ الشهير المليء بالوجبات السهلة واللذيذة. Mayim هو معبودنا النباتي لأنه إذا استطعنا تناول مثل هذا كل يوم ، بدون الوجبات السريعة والزيوت غير الصحية ، فسنكون بالتأكيد أسعد ذواتنا النباتية.
1. ماذا تأكل على الفطور؟
ميغا بايت:شوفان مع بذور الكتان المطحونة وبذور الشيا. أقوم بإضافة التوت إذا كنت في السوق.
2. ماذا تأكل على الغداء؟
ميغا بايت:عادة ، أحاول تحضير سلطة من نوع ما ، مع أشياء ممتعة في الأعلى مثل سلطة الدجاج الصينية ، بدون دجاج.
3. ماذا تأكل من الوجبات الخفيفة
MB:الجزر هو المفضل لدي ، أي فاكهة حقًا: العنب والتوت أسهل. حفنة من المكسرات. والفشار المنثور في الهواء! وشاي بوبا بالحليب غير الألبان.
4. ماذا تأكل على العشاء
"ميغا بايت:يختلف كثيرًا. أنا وأطفالي نحب الطعام الصيني ومن السهل جدًا تناول الطعام النباتي في الأماكن الصينية. نحن نحب الفاصوليا والزلابية النباتية والتوفو المقلي مع أي صلصة مرحة! يمكن لابني الأصغر أن يعيش من سوشي الأفوكادو ، لذا على الرغم من أنني أكره مطاعم الاندماج الآسيوية ، إلا أنه يكون مفيدًا عندما أريد الأكبر سنًا وأريد طبقًا صينيًا ويريد السوشي. "
5. ما هي الحلوى المفضلة لديك لتناولها؟
MB:أكواب زبدة الفول السوداني. كراميلز. أنا أصنع أكواب PB باستخدام وصفة Alicia Silverstone من The Kind Diet.
6. ما هو مطعمك المفضل (بما في ذلك المدينة) ووجبتك المفضلة لتناول الطعام هناك؟
MB:مفترق طرق في لوس أنجلوس. معكرونة بولونيز خالية من الغلوتين ، وسيجار مستحيل ، وسلطة سيزر ، وأزهار القرع المقلي.
7. ما الاختراق المفضل لديك لحفلات العشاء؟
MB:Fresh Brothers بيتزا ولفائف الخبز المستحيلة كانت رائعة في آخر مرة استضافت فيها ليلة لعبة الطالب الذي يذاكر كثيرا!
8. ما هي وجبتك المفضلة للطبخ في المنزل؟
"MB:يقول ابني أن اللازانيا الخاصة بي هي أفضل طعام أكله على الإطلاق! أصنع الكاجو ريكوتا من الصفر وأستخدم جبن موزاريلا ميوكو وقليلًا من الدايا في الأعلى لجعله يبدو حقيقيًا ، كما يقولون. أنا أتسلل للخضروات ، وإذا قمت بتقطيعها صغيرة بما يكفي فلن يلتقطها. "
9. ما هو الطعام النباتي الذي تقدمه للضيوف؟
MB:اللازانيا النباتية الخاصة بي هي رهان آمن ، كما هو الحال مع الفلفل الحار النباتي والزيتي (كلا الوصفات في كتابي!) أنا أحب الخبز لذا فطيرة الجبن الخاصة بي هي عادة العنصر الأكثر طلبًا من الأصدقاء على مدار العام.
10. ما هو الطعام النباتي الذي تحضره معك دائمًا؟
MB:أشرطة لارا (ليمون وتفاح). وعندما أذهب إلى الكنيس ، أحضر سمكًا سويديًا نباتيًا لإبقاء الأولاد سعداء!
