يبدو أن مؤلف الكتاب الأكثر مبيعًا ، كيف لا تموت ، الدكتور مايكل جرير ، قادر فقط على نشر مجلدات ضخمة بسمك دفتر الهاتف ، كما هو مفصل مثل الموسوعة ، ويغير الحياة بشكل مذهل. مثل أي الكتاب المقدس. (حسنًا ، قبل أن تأتي ورائي بالشوك ، هذه مبالغة ، لكنك فهمت الفكرة.)
لا يوجد حل سريع هنا ، كتابه الأخير ، How Not to Diet ، سوف يستغرق ساعات وساعات للقراءة ، لأن كل صفحة مليئة بنوع المعلومات التي لا يمكنك تصفحها.وأنت لا تريد ذلك ؛ في كل مرة تحاول فيها قراءة الصفحة بسرعة أو إلقاء نظرة سريعة على صفحة ما ، يقفز إليك أحد الحقائق التي لا يمكن تخطيها. ثم تجد نفسك تتراجع عن سبب عدم نجاح الصيام المتقطع على المدى الطويل ، أو كيف أدت أحدث أنظمة الغذاء في أمريكا إلى ظهور وباء السمنة الحالي ، حيث يعاني 70 بالمائة منا الآن من زيادة الوزن. مرة أخرى في الستينيات ، عندما كانت النساء تطبخ معظم الوجبات للعائلة ، كنا نأكل سعرات حرارية أقل وأطعمة طازجة ومغذية أكثر مما كانت عليه في السبعينيات والثمانينيات وما بعدها ، عندما تضخم استهلاكنا من السعرات الحرارية مع محيط الخصر لدينا.
" كلما أصبح طعامنا أسرع وأرخص ، قل عدد العناصر الغذائية والألياف التي يتم توصيلها إلى أجسامنا. في الواقع ، تزيل معالجة الأطعمة مثل الأرز معظم الألياف ، لذلك ما لم تكن تأكل أرزًا بريًا أو بنيًا ، فربما تأكل النشا مباشرة. وينطبق الشيء نفسه على السكر والخبز وكل الأطعمة التي نراها على رفوف المتاجر ليست أطعمة كاملة قريبة من مصدرها الطبيعي مثل الطماطم المعلبة أو المنتجات الطازجة.في كل مرة يتم فيها تحسين طعامنا ، كانت العملية تجعله أكثر كثافة من حيث السعرات الحرارية وأقل كثافة بالمغذيات. وبسبب الطريقة التي يتم بها برمجة البشر ، فإننا نبحث عن الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية كمسألة للبقاء على قيد الحياة. ولكن ما قادنا إلى هنا هو إغراقنا الآن بمكونات غير صحية. حقيقة أننا مصممون وراثيًا للحصول على السعرات الحرارية يعني أننا جيدون جدًا في ذلك. الآن بعد أن تم الإفراط في توصيل الطعام ، نحتاج إلى تعلم كيفية القيام بالعكس والبحث عن الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية والغنية بالألياف. الدكتور جريجر هنا ليعلمنا كيف نفعل هذا بالضبط "
كل فصل مليء بالحقائق والاتجاهات في إنتاج الغذاء ، واتجاهات النظام الغذائي ، وكيف تم تحريف العلم لدعم أحدث نظام غذائي du jour. يوجد أكثر من 30 ألف كتاب حمية مدرجة في أمازون ، وخسارة الوزن صناعة تبلغ قيمتها 5 مليارات دولار. لقد قام بإعداد جزء فقدان الوزن في الكتاب بحقيقة تلو الأخرى (فقدان 10٪ فقط من وزن جسمك إذا كنت تعاني من زيادة الوزن يحسن فرصك في تجنب الأمراض الرئيسية ، على سبيل المثال) بحيث تجد نفسك تؤكد وتتذكر الحقائق التي تريدها لتكرارها مرارًا وتكرارًا في حفلات الكوكتيل.
هل سيساعدك هذا الكتاب على إنقاص الوزن؟ نعم ، بنفس الطريقة التي تكون بها المعرفة قوة. الدكتور جريجر هو مدافع غير اعتذاري عن تناول الطعام النباتي ، وتدعم حقائقه التحيز: الألياف تملأنا ، والألياف الموجودة في النباتات ترسل السعرات الحرارية عبر الجسم مع تأثير صافي أقل من نفس السعرات الحرارية إذا تم تناولها. السكر (الذي يؤدي في الواقع إلى زيادة الشهية) واللحوم (التي تسبب أمراض القلب) والدهون الحيوانية (السعرات الحرارية الكثيفة التي لا ترسل لنا إشارات الشبع.) إلى حد كبير كل ما تقرأه في هذه الصفحات سيقنعك بأن البحث يقود من العديد من القنوات والطرق إلى نفس الرسالة: النباتات غذاء جيد ، وتساعدك على إنقاص الوزن. كلما زاد عدد الأطعمة الكاملة والأطعمة النباتية التي تتناولها ، قل وزنك. في الواقع ، إنه مجرد نوع من الأشياء التي تجد نفسك تكررها في حفلات الكوكتيل.
" د. أخبرني كتاب جرير الأول ، كيف لا تموت ، بحقيقة غيرت حياتي بالفعل. تتجمد أصابعي عند ركوب الدراجة أو الجري بالخارج في الشتاء ، وأثناء قراءة الفصل الخاص بكيفية عدم الموت من السكتات الدماغية > "
لذلك لم أتعلم فقط حقائق مهمة حول كيفية عدم الموت من مرض الزهايمر والسكتة الدماغية - على الرغم من أنه لا يزال هناك متسع من الوقت لكليهما - لم أموت على منحدر جبلي ، وعملت على الفرامل بشكل جيد ، و كانت رحلة رائعة! هذا هو نوع الأشياء التي توفرها لك هذه الكتب: نصائح ومعلومات عملية لمساعدتك على عيش حياة أكثر صحة كل يوم ، مع تجنب الموت لأسباب كثيرة. حقائق الدكتور جريجر هي أيضًا موضوع مقاطع فيديو وحقائق لا نهاية لها على موقعه على الإنترنت ، وهي مؤسسة غير ربحية يديرها تسمى Nutritionfacts.org. اذهب إلى هناك للتحقق من المعلومات الممتعة المستندة إلى العلم التي تشكل معظم أبحاثه.
لم أنتهي بعد من هذا الكتاب الجديد ، الذي سيصدر هذا الأسبوع ، وآمل في الواقع ألا أتركه فعليًا لأكثر من يوم أو نحو ذلك ، لأن أي شخص يتم تحفيزه فكريًا لفقدان الوزن بالطريقة القديمة ، من خلال تناول الطعام الصحي وتحريك كمية صحية ، سيرغب في الاستمرار في امتصاص المعلومات والإلهام الذي تم تغليفه في كتاباته العلمية المدعومة بالأدلة.الدكتور جريجر هو المعلم الذي لا يتبع نظامًا غذائيًا لأعمارنا: ليس جاك لالين ولكن عمًا يرتدي نظارة طبية أو أستاذًا يقدم لنا الحقائق ، الآلاف والآلاف منها في وقت واحد ، لدعم الشفافية والصدق واللامبس وعدم المساومة حقيقة. الطعام الجيد يصنع أجسامًا جيدة. والطعام الكامل النباتي هو طعام جيد.
بالمناسبة ، أعطِ هذا والطريقة الأصلية "كيف لا تموت" لأي شخص مدرج في قائمتك إما واعٍ بالصحة ، أو مصاب بجنون العظمة ، أو مراق ، أو مفتونًا بكل الأشياء الطبية والنباتية. كلاهما هدايا رائعة (فقط تأكد من عدم ارتكاب خطأ Peleton بأنك ترسل نوعًا من الرسائل التي تعتقد أن المستلم يحتاجها >."
نعد بأن الكتب قراءات جيدة وأن الحقائق الواقعية تغير حياة أي طالب في التغذية والعلوم والصحة.
https: //www.amazon.com/How-Not-Diet-Groundbreaking-Permanent/dp/1250199220/ref=sr_1_1؟ hvadid=2472612945 & hvbmt=be & hvdev=c & hvqmt=e & keywords=how + not + to + diet & qid=1575932529 & ريال=8-1
