Switch4Good ، وهي منظمة غير ربحية للرياضيين والأطباء وخبراء التغذية الخالية من الألبان ، أطلقت للتو حملة جديدة تسمى Eat Like An Olympian ، والتي تعرض كيف يمكن تحسين الأداء الرياضي في نظام غذائي نباتي ، ويضم العديد من الرياضيون الأولمبيون الذين يقدمون النصائح حول كيفية تبني أسلوب حياة خالٍ من منتجات الألبان بنجاح. ينضم إلى الحملة 16 لاعبًا أولمبيًا - من المتنافسين والمتقاعدين - لتقديم "التغذية على المستوى الأولمبي" بدون منتجات الألبان.مبادرة Eat Like An Olympian يقودها الدراج الأسطوري والحائز على الميدالية الفضية Dotsie Bausch ، الذي يشغل منصب المدير التنفيذي لـ Switch4Good.
"قال باوشيمكن لأي شخص أن يأكل مثل الأولمبي ويرى فوائد الصحة والأداء. نأمل أن تؤدي هذه الحملة الممتعة والغنية بالمعلومات إلى تثقيف وإلهام الآخرين حول فوائد اتباع نظام غذائي نباتي وخالي من منتجات الألبان. "
عملSwitch4Good و Bausch على مكافحة صناعة الألبان في جميع أنحاء العالم ، والترويج لرسالة إنتاج أغذية خالية من القسوة والاستدامة البيئية. تأمل حملة باوش في "تمكين وتثقيف وتجهيز" الأشخاص في جميع أنحاء العالم بالتغذية النباتية. يسلط الأولمبي المتقاعد الضوء على كيف أن التغذية النباتية لا تنتقص من الرياضة الأولمبية ، وفضح المفاهيم الخاطئة حول التغذية النباتية فيما يتعلق بالأداء الرياضي.
إلى جانب الحقائق والمشورة التغذوية ، تستضيف Switch4Good جائزة هبة تتضمن خصومات حصرية ووصفات وجوائز نباتية.ستبدأ مبادرة Eat Like An Olympian في 23 يوليو ، اليوم الأول من أولمبياد طوكيو 2020. ستطلق المنظمة غير الربحية عادة أو نصيحة صحية جديدة كل يوم خلال الألعاب الأولمبية ، مما يسمح للمشاركين بلعب لعبة بنغو افتراضية. سيتم الإعلان عن الفائزين باللعبة في الحفل الختامي يوم 9 أغسطس ، حيث سيتم تسليم جوائزهم.
ستستضيفSwitch4Good أيضًا لوحة يناقش فيها خمسة رياضيين الأساطير حول اتباع نظام غذائي نباتي ، والتغذية ، والأداء. ستنعقد الجلسة في 28 يوليو ويمكن للمشاركين ضبط زيف خرافات التغذية في عالم الرياضة بمساعدة الرياضيين الأولمبيين الخاليين من منتجات الألبان.
دخلت منظمة Olympian في شراكة مع عمالقة الأغذية النباتية مثل Miyoko’s Creamery و Forager Project و Loca Food و NadaMoo! لتقديم خصومات للمشاركين عند فوزهم بجوائز. ستروج الحملة لهذه الشركات القائمة على النباتات والمنتجات النباتية التي طوروها للسوق العالمية.
إلى جانب الألعاب الأولمبية الصيفية ، أصدرت المنظمة غير الربحية تقريرًا بعنوان "تقرير علمي عن حليب البقر والصحة والأداء الرياضي" ، يستكشف كيفية تأثير منتجات الألبان على صحة وأداء الرياضيين في جميع الفئات. تدعي المنظمة أن ما يقرب من 65 في المائة من سكان العالم يعانون من درجة معينة من عدم تحمل اللاكتوز ، مما يعني أن غالبية العالم يرى بعض التأثير السلبي من استهلاك منتجات الألبان. هذا يغذي المهمة المركزية لـ Switch4Good لتشجيع الناس على التخلي عن منتجات الألبان من أجل صحتهم الشخصية.
"بدون الانتفاخ أو الغازات أو آلام المعدة أو مشاكل الجهاز الهضمي الأخرى ، يتمتع الأفراد بنوعية حياة أعلى ويشعرون بالقدرة على العيش بشكل أفضل والقيام بالمزيد" ، كما تدعي المنظمة.
تهدف الحملة إلى إلهام الناس في جميع أنحاء العالم للتعرف على مخاطر وأضرار صناعة الألبان. من بين الألعاب الأولمبية الخالية من منتجات الألبان التي تدعم مبادرة Eat Like An Olympian ، Alex Morgan و Mikey Papa و Ali Riley و Kaylin Whitney و Victoria Stambaugh و Vivian Kong و Sue Bird و Perris Benegas و Amelia Brodka والمزيد.تأمل باوش أنه من خلال جمع الرياضيين الأولمبيين معًا ، يمكنها قيادة تهمة ضد منتجات الألبان وتغيير نظرة الناس إلى التغذية ، خاصة فيما يتعلق بألعاب القوى.
قال باوش"ما حدث بعد إجراء التبديل لم يكن أقل من غير عادي". "لم أكن أتوقع ذلك ، لكن أدائي تحسن بشكل كبير ، وعرفت أنه لا عودة إلى الوراء."
20 رياضيًا أصبحوا نباتيين ليصبحوا أقوى
صور غيتي
1. نوفاك ديوكوفيتش: بطل التنس رقم واحد في العالم
ذهب لاعب التنس رقم واحد في العالم ، نوفاك ديوكوفيتش ، إلى المصنع منذ أكثر من اثني عشر عامًا لتعزيز أدائه الرياضي والفوز بمزيد من المباريات. في المقابلات الأخيرة ، أرجع الفضل إلى كونه نباتيًا في مساعدته على الارتقاء من المركز الثالث في العالم إلى المركز الأول في العالم لأنه ساعد في التخلص من حساسيته. قبل تغيير نظامه الغذائي ، بحث ديوكوفيتش عن علاجات لمشاكل التنفس التي كلفته المباريات والتركيز الذي جعله يعاني خلال أكثر المباريات كثافة.كانت الحساسية تجعله يشعر بأنه لا يستطيع التنفس وسيضطر إلى الانسحاب من المباريات التنافسية كما فعل في أستراليا. "كان تناول اللحوم صعبًا على هضمي وقد استهلك ذلك الكثير من الطاقة الأساسية التي أحتاجها لتركيزي وللتعافي وللجلسة التدريبية التالية وللمباراة التالية ، >"2. تيا بلانكو: سفير محترف لركوب الأمواج وما وراء اللحوم: 20 رياضيًا أقسموا بنظام غذائي نباتي لتعزيز الأداء
فازت Tia Blanco بالميدالية الذهبية في International Surfing Association Open في عام 2015 وتعزو نجاحها إلى نظامها الغذائي النباتي. أفادت بلانكو أن النظام الغذائي النباتي يساعدها على البقاء قوية وتستمتع بتناول أشكال مختلفة من البروتين النباتي مثل المكسرات والبذور والفاصوليا والبقوليات. تأثرت راكبة الأمواج المحترفة بوالدتها ، وهي نباتية ونشأت في أسرة تقدم الخضار ، ولم تأكل بلانكو اللحوم أبدًا في حياتها ، مما جعل التبديل القائم على النبات أسهل بكثير. وبالحديث عن جعل الأمور أسهل ، تمتلك Blanco صفحة طبخ على Instagram تسمى tiasvegankitchen حيث تشارك وصفاتها النباتية البسيطة المفضلة حتى يتمكن جميع معجبيها من تناول الطعام مثل الرياضيين النباتيين المحترفين المفضلين لديهم.بالإضافة إلى وجباتها المطبوخة في المنزل ، أصبحت بلانكو مؤخرًا سفيرة لشركة نباتية Beyond Meat وتنشر الآن قصصًا على Instagram وتسلط الضوء على وصفات اللحوم الخالية من اللحوم المفضلة لديها.
3. ستيف ديفيس: متسلق الصخور المحترف الرائد عالميًا
"لقد كان ستيف ديفيس نباتيًا لمدة 18 عامًا حتى الآن ويقول ، لا يوجد شيء في حياتي لم يصبح أفضل نتيجة لذلك ، من التسلق وألعاب القوى إلى الرفاهية العقلية والروحية."صور غيتي
4. فينوس ويليامز: التنس العظيم
تقسم بطلة التنس فينوس ويليامز أن التحول إلى النباتية كان أحد العوامل التي ساعدت على تحسين أدائها والتغلب على مرض المناعة الذاتية. عادت نجمة التنس إلى كونها نباتية في عام 2011 عندما تم تشخيصها بمتلازمة سجوجرن ، وهو مرض مناعي ذاتي منهك مع مجموعة من الأعراض من آلام المفاصل إلى التورم والخدر وحرق العينين ومشاكل الجهاز الهضمي والإرهاق.اختارت أن تأكل نباتيًا لتعافي نفسها التي كانت تتمتع بصحة جيدة سابقًا ، وقد نجحت لذلك التزمت بها. تتعافى بطلة الفردي لسبع مرات في جراند سلام أسرع في اتباع نظام غذائي نباتي الآن ، مقارنة بما شعرت به عندما تناولت البروتين الحيواني. عندما تكون مصابًا بمرض مناعي ذاتي ، غالبًا ما تشعر بالتعب الشديد وآلام الجسم العشوائية ، وبالنسبة للزهرة ، فإن النظام الغذائي النباتي يوفر الطاقة ويساعدها على تقليل الالتهاب. أبلغت The Beet عن نظام Willaim الغذائي وما تأكله عادة في اليوم للبقاء بصحة جيدة ولياقة وفوز المزيد من المباريات. في حديثها عن وجبتها المفضلة ، تضيف ويليامز ، "أحيانًا تحتاج الفتاة فقط إلى كعكة دونات!"
