هل تبحث عن طعام نباتي مريح للاستمتاع به في أمسية باردة أو لخدمة الضيوف في مناسبة خاصة؟ اصنعي هذا رغيف اللحم النباتي اللذيذ اللذيذ والمدخن المليء بمجموعة من الخضار والتوابل. الملمس ناعم ومضغ من الداخل مع قشرة خارجية مقرمشة.
هل بقايا الطعام؟ سيحتفظون بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 إلى 6 أيام في حاوية محكمة الإغلاق. للحصول على أفضل النتائج ، قم بتخزين الشرائح الفردية مع ورق البرشمان بين كيس أو وعاء آمن للفريزر. أعد تسخين الشرائح الفردية في الميكروويف أو الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 5-10 دقائق. استمتع!
وقت الإعداد:20 دقيقةوقت الطهي:50 دقيقةإجمالي الوقت:70 دقيقة
التكلفة:4.47 دولار وصفة | 0.45 دولار يخدم
رغيف اللحم النباتي
10 شرائح
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (0.11 دولار)
- ½ بصل أصفر متوسط مقطع مكعبات (0.12 دولار)
- 2 سيقان كبيرة من الكرفس المفروم (0.10 دولار)
- 1 جزرة كبيرة مفرومة (0.04 دولار)
- 1 أكواب فطر كريميني ، مكعبات (0.23 دولار)
- 4 فصوص ثوم مفروم (0.16 دولار)
- 3 أكواب حمص مطبوخ (2.25 دولار)
- 1 ¼ كوب فتات الخبز البانكو (0.50 دولار)
- ¾ ملعقة صغيرة زعتر مجفف (0.07 دولار)
- ¾ ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف (0.02 دولار)
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة (0.02 دولار)
- ملح وفلفل حسب الرغبة (0.02 دولار)
- 2 ملاعق كبيرة تماري أو صلصة الصويا (0.36 دولار)
صوص
- ½ كوب صلصة شواء نباتية (0.32 دولار)
- ½ كوب كاتشب (0.15 دولار)
تعليمات
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت وصفي صينية 8 × 5 بورق برشمان
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُقلى البصل والفطر والجزر والكرفس مع التحريك من حين لآخر لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى ينضج. نضيف الثوم ويطهى لمدة 30 إلى 60 ثانية.
- في وعاء كبير ، اهرس الحمص المطبوخ. بدلاً من ذلك ، يمكنك خفقها في محضر الطعام حتى تتفتت.
- إذا كنت قد استخدمت محضر طعام ، فقم بنقل المزيج إلى وعاء كبير. نضيف الخضار المطبوخة ، بقسماط البقسماط ، الزعتر ، إكليل الجبل ، الفلفل الحلو المدخن ، الملح ، الفلفل ، التماري ، نصف صلصة الباربكيو ونصف الكاتشب.
- قلّب حتى يلتصق الخليط ببعضه عند الضغط عليه بين أصابعك. انقله إلى صينية الرغيف المعدة ، واضغط لأسفل بقوة. اخلطي النصف الآخر من صلصة الباربكيو والكاتشب ، ثم ادهني الجزء العلوي من الرغيف.
- اخبز ، مكشوفًا ، لمدة 40 إلى 45 دقيقة ، أو حتى يظهر التزجيج غير لامع. إذا بدأ الجزء العلوي من اللون البني بسرعة كبيرة ، فقم بتغطيته بورق احباط.
- دع الرغيف يبرد في المقلاة لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، ثم استخدم ورق الزبدة لرفعه خارج المقلاة. قطعيها إلى شرائح وقدميها دافئة. استمتع!
التغذية: حصة واحدة من 10 حصص سعرات حرارية 164 | إجمالي الدهون 3.3 جم | الدهون المشبعة 0.4 جم | كوليسترول 0 ملغ | صوديوم 414 مجم | إجمالي الكربوهيدرات 28 جم | ألياف غذائية 4.8 جم | إجمالي السكريات 9 جم | بروتين 7 جم | كالسيوم 59 مجم | حديد 2.4 مجم | البوتاسيوم 314 ملغ |
