دونات الزنجبيل النباتي

الأعياد غير مكتملة بدون بيوت خبز الزنجبيل والبسكويت والكعك. هذه الكعك بالزنجبيل النباتي الاحتفالي عبارة عن حلوى دافئة ودافئة ستجلب الابتسامة على وجه الجميع.

هل الدونات نباتي؟

الكعك ليس نباتيًا لأنه مصنوع من البيض والحليب والزبدة. لقد صنعنا وصفة كعكة الزنجبيل النباتية هذه نباتية لكننا استبدلنا الحليب باللبن النباتي والبيض مع بيض الكتان والزبدة بالزبدة النباتية.

مكونات كعك الزنجبيل النباتي

• طحين لجميع الأغراض
• صودا الخبز
• مسحوق الخبز
• قرفة مطحونة
• الزنجبيل المطحون
• البهارات المطحونة
• قرنفل مطحون
• ملح
• وجبة بذور الكتان
• زبدة نباتية
• سكر بني
• عصير تفاح غير محلى
• زبدة نباتية
• سكر بني
• شراب القيقب
• حليب الصويا
• مسحوق السكر

اشتراكات دونات الزنجبيل النباتي

• استبدل الزبدة النباتية بزيت جوز الهند
• اجعل هذه الوصفة خالية من الغلوتين عن طريق استبدال Flout متعدد الأغراض بمزيج 1: 1 الخالي من الغلوتين
• استخدم الموز المهروس إذا لم يكن لديك عصير التفاح

كيفية صنع دونات الزنجبيل النباتي من الصفر

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ودهني مقلاة دونات برذاذ الطبخ ، وفي وعاء كبير ، اخفقي الدقيق ، وصودا الخبز ، والبيكنج بودر ، والقرفة ، والزنجبيل ، والبهارات ، والقرنفل ، والملح معًا . جانبا.
2. في وعاء خلط منفصل ، اخفقي بيض الكتان واللبن النباتي والسكر البني وعصير التفاح والزبدة النباتية المذابة حتى تمتزج جيدًا.
3. انقل المكونات المبللة إلى وعاء المكونات الجافة ، وحركها معًا حتى تمتزج تمامًا (بعض خطوط الطحين على ما يرام).
4. انقل الخليط إلى كيس أنابيب مزود برأس كبير أو كيس تجميد بزاوية واحدة مقطوعة. ضع العجينة في صينية الدونات المحضرة ، حوالي 12 - 3⁄4 ممتلئة.

كم من الوقت هل تخبز الكعك؟

الكعك تحتاج فقط حوالي سبع إلى تسع دقائق في الفرن. المفتاح لعمل كعكة مخبوزة بشكل مثالي هو تركها تبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق قبل إزالتها ووضعها على رف سلكي.

أيهما أكثر صحة؟ الكعك المخبوز مقابل الكعك المقلي

الكعك المخبوز أكثر صحة من الدونات المقلي لأنك تتجنب الدهون الزائدة المشبعة في الزيت المطلوبة في عملية القلي.الدهون المشبعة ليست فقط أعلى في السعرات الحرارية ، ولكن الكثير منها يمكن أن يؤدي في الواقع إلى أمراض القلب. ميزة أخرى كبيرة للخبز هي أنها عملية أنظف بكثير من القلي وإخراج الزيت على الموقد.

هل طعم الدونات المخبوزة هو نفس طعم الدونات المقلية؟

طعم الكعك المخبوز جيد (إن لم يكن أفضل) من الكعك المقلي. طريقة الطهي لا تغير من مذاق الكعك لكنها قد تجعل الملمس أشبه بقليل للخبز والجزء الخارجي أقل هشاشة.

أسهل صقيل دونات نباتي

في قدر صغير ، أضيفي الزبدة النباتية والسكر البني. يُغلى المزيج على نار متوسطة لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي شراب القيقب وحليب الصويا ، ثم أعده ليغلي قليلاً ، ثم اخفقي السكر البودرة حتى يصبح التزجيج ناعمًا. أضف آخر ملعقة كبيرة من حليب الصويا إذا لزم الأمر ، اعمل بسرعة ، اغمس كل دونات في الصقيل ، ثم انقلها مرة أخرى إلى الرف السلكي حتى يتم ضبط التزجيج.

كيفية تخزين الكعك المخبوز بالزنجبيل النباتي

يمكن تحضير كعك العيد مسبقًا وتخزينه في درجة حرارة الغرفة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة 1-2 أيام وفي الثلاجة لمدة 4-5 أيام. يمكنك أيضًا لف كل دونات بورق شمعي وتخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.

وقت الإعداد:10 دقائقوقت الطهي:15 دقيقةإجمالي الوقت:25 دقيقة

التكلفة:1.86 دولار وصفة | 0.23 دولار خدمة

الكعك المخبوز بالزنجبيل النباتي

يصنع 8 دونات

المكونات الجافة

• 1 12 كوب دقيق لجميع الأغراض (0.12 دولار)
• 1⁄4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز (0.02 دولار)
• 3⁄4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (0.02 دولار)
• 2 ملاعق صغيرة من القرفة المطحونة (0.04 دولار)
• 11 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون (0.02 دولار)
• 1⁄8 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة (0.01 دولار)
• 1⁄8 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون (0.01 دولار)
• 1⁄4 ملعقة صغيرة ملح (0.01 دولار)

ويت

• 11 بيضة كتان (1 ملعقة طعام من بذور الكتان + 2 12 ملعقة كبيرة ماء) (0.10 دولار)
• 1⁄2 كوب لبن نباتي (1⁄2 كوب قليل من حليب الصويا + 12 ملعقة كبيرة خل) (0.24 دولار)
• 1⁄2 كوب سكر بني (0.09 دولار)
• 2 ملاعق كبيرة من عصير التفاح غير المحلى (0.10 دولار)
• 1 1⁄2 ملعقة كبيرة زبدة نباتية ذائبة (0.22 دولار)

الصقيل

• 2 ملاعق كبيرة زبدة نباتية (0.29 دولار)
• 1⁄4 كوب سكر بني معبأ (0.10 دولار)
• 1 ملعقة كبيرة من شراب القيقب (0.15 دولار)
• 1-2 ملاعق كبيرة من حليب الصويا (0.05 دولار)
• 2⁄3 كوب سكر بودرة (0.27 دولار)

تعليمات

دونات

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ، ودهني مقلاة دونات برذاذ الطبخ ، وفي وعاء كبير ، اخفقي الدقيق ، وصودا الخبز ، والبيكنج بودر ، والقرفة ، والزنجبيل ، والبهارات ، والقرنفل ، والملح معًا . جانبا.
2. في وعاء خلط منفصل ، اخفقي بيض الكتان واللبن النباتي والسكر البني وعصير التفاح والزبدة النباتية المذابة حتى تمتزج جيدًا.
3. انقل المكونات المبللة إلى وعاء المكونات الجافة ، وحركها معًا حتى تمتزج تمامًا (بعض خطوط الطحين على ما يرام).
4. انقل الخليط إلى كيس أنابيب مزود برأس كبير أو كيس تجميد بزاوية واحدة مقطوعة. ضع العجينة في صينية الدونات المحضرة ، حوالي 12 - 3⁄4 ممتلئة.
5. اخبز الكعك لمدة 7-9 دقائق ، أو حتى ينضج قليلاً. دع الكعك يبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق ، ثم أخرجه من المقلاة على رف سلكي لإنهاء التبريد.

الصقيل

1. في قدر صغير ، أضيفي الزبدة النباتية والسكر البني. يُغلى المزيج على نار متوسطة لمدة دقيقتين تقريبًا. أضف شراب القيقب وحليب الصويا ، ثم أعده ليغلي قليلاً.
2. خفقت في مسحوق السكر حتى يصبح التزجيج ناعما. أضف آخر ملعقة كبيرة من حليب الصويا إذا لزم الأمر. العمل بسرعة ، اغمس كل دونات في التزجيج. انقل مرة أخرى إلى الرف السلكي حتى يتم ضبط التزجيج. استمتع!

كعك الزنجبيل النباتي حقائق التغذية

التغذية: حصة واحدة من 8 حصص سعرات حرارية 269 | إجمالي الدهون 5.7 جم | الدهون المشبعة 2.3 جم | كوليسترول 0 ملغ | صوديوم 210 مجم | إجمالي الكربوهيدرات 52 جم | الألياف الغذائية 1.3 جرام | إجمالي السكريات 32.5 جم | 3.3 جم بروتين | كالسيوم 74.7 مجم | حديد 1.5 مجم | بوتاسيوم 102 ملغ |

وصفات نباتية من الزنجبيل قد تعجبك

• كوكيز نباتي و دبس الزنجبيل باليو
• كعكة الجزر النباتية مع الكاجو المثلج​​
• كعك الزنجبيل النباتي