هل تبحث عن فطيرة نباتية صديقة للنباتيين لشويها في حفلة شواء أو ليلة عشاء عائلية؟ لقد قمنا بتغطيتك بدليل للخيارات الأكثر شيوعًا والمتاحة على نطاق واسع في متجر قريب منك - وحتى البعض الذي يمكنك طلبه مباشرة إلى باب منزلك. في حين أنه لا يوجد بالتأكيد نقص في مذاق اللحم البقري وما يشبهه في السوق ، لا يتم إنشاء جميع الفطائر النباتية على قدم المساواة.
هل تبحث عن برجر نباتي لا طعم له مثل اللحوم؟ تحقق من هذه الجولة من فطائر الخضروات الحقيقية والتقليدية.
في حين أن معظم الفطائر التي لا تشبه اللحوم متشابهة جدًا - مع بعض قوائم المكونات متطابقة تقريبًا - هناك تباين في المذاق والقيمة الغذائية وقاعدة البروتين. ومع ذلك ، هناك موضوع مشترك يتمثل في أن الهدف منها هو أن تبدو مثل اللحم البقري وتذوقه ، مما يسهل اختيار البروتين النباتي على البروتين الحيواني. ستجد أن معظمهم يستخدمون إما بروتين الصويا أو بروتين البازلاء كأساس ، وليست كلها خالية من الغلوتين ، والتكلفة تختلف. لقد وضعنا مخططًا لكل من اللاعبين البدلاء الرئيسيين والأكثر انتشارًا من أصحاب اللحوم النباتية الصديقة للنباتيين حتى تتمكن من تخطي الفوضى واستجواب الفائز في الطهي التالي. وتذكر ، أيًا كان اختيارك في النهاية ، فإن مبادلة اللحوم ببديل نباتي هو الفوز في حد ذاته.
1. برجر نباتي ، توفركي
لطالما كانت Tofurky علامة تجارية موثوقة في مجال الأطعمة النباتية منذ عقود. يُعد برجر Plant-Based Burger إضافة مرحب بها إلى مجموعة الأطعمة النباتية المشتراة من المتجر وتذكيرًا بأنه على الرغم من الاسم ، فإن الشركة متعددة الاستخدامات بشكل متزايد في عروضها النباتية.برجر النبات الخاص بهم يحمل طابعه الخاص من حيث المذاق والملمس. في حين أن قوامه يشبه لحم البقر ، إلا أن طعمه "اللحمي" أقل قليلاً من المنافسين ؛ ولكن مع عدم وجود طعم غريب بعد ذلك ، ونكهة قوية ، سيكون ضيوف الشواء راضين تمامًا ومستعدون للقفز في قطار البرجر النباتي.
التكلفة:5.99 دولارات (عبوتين)
موجود في:Walmart و Target وتجار التجزئة المحددين الآخرين.
2. فطائر البروتين ، Trader Joe's
كان Trader Joe مزودًا منذ فترة طويلة لبرغر الخضروات - لكنهم وصلوا الآن في لحظة تشتد الحاجة إليها مع فطيرة لحم شبيهة باللحوم. تقدم 18 جرامًا من البروتين و 5 جرامات من الألياف ، تقدم TJ's Protein Pattys ملمسًا أكثر نعومة وقليلًا من الشعور بالانتعاش عند العض. في حين أن المذاق جيد جدًا ، إذا كنت تبحث عن طعم حقيقي للحوم البقر ، فهناك خيارات أفضل هناك. لكن المكافأة اللطيفة هنا هي السعر: عبوتهم حوالي 1 دولار.50 أقل من الفطائر النباتية الأخرى الغنية بالبروتين.
التكلفة:4.49 دولار (عبوتين)
موجود في:Trader Joe’s
3. لحم Incogmeato ، فطائر البرجر ، مزارع MorningStar
شركة MorningStar Farms المملوكة لشركة Kellogg تعمل منذ ما يقرب من 40 عامًا في مجال المنتجات الغذائية النباتية. آخر مساعهم هو خط بديل للحوم نباتي يسمى Incogmeato ، يمكن التعرف عليه من قبل بقرة ترتدي أحادي العين لشعارها. في حين أن منتجات MorningStar ليست كلها نباتية - على الرغم من أنهم قالوا إنه بحلول عام 2021 ستكون جميع منتجاتهم جميعًا - فإن خط Incogmeato لحومهم نباتي بنسبة 100 ٪ وهم يريدون 100 ٪ استبدال اللحوم الأساسية الخاصة بك بأخرى نباتية أفضل لك. البدائل. تقوم فطائر البرجر الخاصة بهم بإضفاء ملمس ونكهة وحجم برجر اللحم (حيث أنها أكبر بحوالي 7 جرامات من المنافسين). ومع ذلك ، مع 250 سعرة حرارية متواضعة لكل فطيرة ، فإنها تحتوي على 8 جرامات من الألياف و 21 جرامًا من البروتين بالإضافة إلى 100٪ من مدخولك اليومي الموصى به من فيتامين ب 12.
التكلفة:6.49 دولار (عبوتين)
موجود في:Kroger و Albertson وتجار التجزئة الآخرين.
4. برجر رائع ، سويت إيرث
منذ استحواذ شركة نستله في وقت سابق من هذا العام ، استمرت Sweet Earth في التوسع مع الحفاظ على وفائها ببدائل اللحوم النباتية. أحدث مسعى لهم هو Awesome Burger الذي يفي بوعد فطيرة نباتية رائعة حقًا. مع وجود 26 جرامًا من البروتين وعددًا أقل من الدهون مقارنة بمعظم منافسيها ، من الممكن بالتأكيد إثارة اهتمام ضيوفك الشواء بهذه الفطيرة النباتية. لتشعر بالرضا حيال مشترياتك ، تحقق من "الساعة البيئية" الصغيرة الممتعة التي تعرض مقدار الطاقة الموفرة ، وتجنب غازات الدفيئة ، والأبقار التي تم توفيرها ، وأكثر من ذلك ، عندما تختار اللحوم النباتية على اللحوم الحيوانية.
التكلفة:5.99 دولارات (عبوتين)
موجود في:Costco وتجار التجزئة المختارين الآخرين.
5. برجر خالي من اللحوم ، شركة مزرعة اللحوم
قامت شركة Meatless Farm Co. ومقرها المملكة المتحدة بتكريم شواطئ الولايات المتحدة في عام 2019 حيث قامت بتجريب منتجاتها النباتية جنبًا إلى جنب مع مهمتها لمساعدة الناس على تقليل استهلاكهم للحوم. تشمل التشكيلة النباتية الكاملة الخاصة بهم برجر خالٍ من اللحوم. قم بشوي هذا الجرو وستحصل على تلك القشرة الخارجية ذات اللون البني اللطيف والداخلية التي تشبه اللحم البقري. في حين أن صبيًا صغيرًا على الجانب المالح وعدد الملح أعلى من منافسيه ، إلا أنه يحتوي على دهون مشبعة أقل وحزم في القليل من الألياف أيضًا. بشكل عام ، لن يشعر رواد الشواء بالغضب من هذا الاستبدال الذي يحاول حقًا جعل العالم مكانًا أفضل.
التكلفة:5.99 دولارات (عبوتين)
موجود في:Whole Foods وعلى الإنترنت على موقع الويب الخاص بهم متاح بكميات كبيرة.
6. بيرفكت برجر ،للدكتور برايجر
د. يقفز مطعم Praeger ، المعروف بصنع فطائر الخضار التقليدية ، إلى ساحة بدائل اللحوم مع عصير Perfect Burgertruly المثالي للطهي على الشواية.مصنوع من مكونات نظيفة وخضراوية وقاعدة من بروتين البازلاء ، يتميز Perfect Burger بقوامه وطعمه اللذيذ بينما يتسلل بمهارة في الخضار مثل البطاطا الحلوة والقرع والبنجر والجزر. قد يجد البعض أن Perfect Burger خيارًا صحيًا إلى حد ما من خلال دمج الخضار المذكورة أعلاه وأيضًا عدد السعرات الحرارية الأقل من المنافسين. يعتبر The Perfect Burger إضافة مرحب بها لسوق اللحوم الخالية من اللحوم.
التكلفة:5.69 دولار (عبوتين)
موجود في:Kroger و Wegmans والعديد من بائعي التجزئة الآخرين
7. ما وراء برجر ، ما وراء اللحوم
واحدة من الشركات الرائدة في مجال اللحوم النباتية هي بيوند برجر المعروفة. إن مهرجان العصير الحقيقي عند اللدغة وطعم شبيه باللحوم يجعل من Beyond الفائز في كل مرة. قاعدته هي بروتين البازلاء الذي قد يفضله بعض الناس على فول الصويا. لقد تمكنوا أيضًا من خفض أسعارهم وأصبحوا الآن بتكلفة أقل من لحوم البقر عندما تضغط على إصدارها المحدود من Cookout Classic ™ burger 10-pack.لديهم أيضًا بعض وصفات البرجر القاتلة في الوقت المناسب تمامًا لشهر الشواء الوطني (يوليو) ، مثل BBQ Ranch Beyond Burger. ستكون ذكيًا في الاستجابة لنصائح خبرائهم حتى تتمكن من إبهار الضيوف بلعبة برغر باربيكيو النباتية.
التكلفة:5.99 دولارات (عبوتين) ، إصدار محدود من 10 عبوات ، 15.99 دولارًا
موجود في:Walmart و Target و Ralph’s و Whole Foods والعديد من بائعي التجزئة الآخرين
8. مستحيل برجر. أغذية مستحيلة
الحصول على متن الطائرة مع التخلي عن اللقاء ليس مستحيلًا بفضل Impossible Burger.
عند الشواء ، ستحصل على الجزء الخارجي الخارجي المتقشر والداخل العصير الذي لا يشبه طعم اللحم البقري بل ويمكنه أيضًا "النزف" بفضل استخدامه للهيم ، وهو مركب يحتوي على الحديد مشتق من النباتات. تحذير: قد يعتقد النباتيون والنباتيون أن مذاقها كثيرًا مثل اللحوم ، لذا فهي ليست لأصحاب الخضار الذين يتنافرون من اللحوم. بالنسبة لأي شخص آخر ، من السهل أن نقع في حب المستحيل ويمنحنا سببًا جيدًا للوقوع في حب اللحم البقري.ميزة أخرى هي أن فطيرة واحدة مستحيلة توفر 130٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين ب 12 وهي مصدر جيد للعديد من المعادن الأساسية مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد. كما أطلقوا مؤخرًا متجرًا على الإنترنت يجعل من السهل الشراء بالجملة عبر الإنترنت للتسليم مباشرة إلى باب منزلك.
التكلفة:5.99 دولارات ، 2 فطائر ، (حزمة شواء مستحيلة: 20 فطيرة ، 69.99 دولارًا عبر الإنترنت)
موجود في:Target و Ralph’s و Whole Foods والعديد من بائعي التجزئة الآخرين ؛ تم بيعه مباشرة إلى المستهلك على موقعه على الويب بكميات كبيرة.
