مزارع كاليفورنيا تطلق كريما الخفق النباتي الثقيل

" يختار الأمريكيون بشكل متزايد البدائل النباتية على حليب البقر ، بغض النظر عن جهود صناعة الألبان للتأكد من أننا جميعًا حصلنا على الحليب. الآن هناك حاجة أخرى يتم تلبيتها مع منتجات الألبان النباتية ، وهي احتياجات الخبازين والطهاة المنزليين الذين فاتهم خيار استخدام كريمة ثقيلة غير الألبان لصنع الكريمة المخفوقة. الآن ، في الوقت المناسب لموسم خبز الفطائر ، قدمت مزارع كاليفيا كريما الخفق الثقيل المبتكر الخالي من الألبان ، Heavy Whip ، المصممة لمنح الطهاة في المنزل بديلاً وظيفيًا لنظيرتها القائمة على منتجات الألبان. "

تنص مزارع كاليفيا على أنه يمكن استخدام منتجها الجديد غير المنكه وغير المحلى في الحساء وتوابل السلطة والحلويات الكريمية وغير ذلك الكثير.سيساعد المكون الخالي من منتجات الألبان متعدد الوظائف الطهاة على إنتاج وصفات تقليدية تعتمد على الحيوانات باعتبارها نباتية بالكامل. تتميز كريمة الخفق النباتية المصنوعة من زيت جوز الهند بوصفة غير معدلة وراثيًا وكوشير وغير معدلة وراثيًا.

"في كاليفيا ، نحن متحمسون للاحتفال بجودة النباتات التي لا تقاوم ، ورأينا فرصة لإنشاء مقايضة نباتية لكريمة الخفق الغنية بمنتجات الألبان دون المساومة على المذاق والوظيفة" ، سوزان جينسترو ، قال كبير مسؤولي التسويق في كاليفيا. "يسمح Heavy Whip لمكونات أي وصفة بالتألق ويسهل على المستهلكين تجربة الخيارات النباتية أكثر من أي وقت مضى."

" للمساعدة في إطلاق هذا المنتج الجديد ، تعاونت مزارع كاليفيا مؤخرًا مع الشيف الشهير كارلا هول لإصدار كتاب الطبخ الرقمي Comfort Kitchen: A Dairy Free & Plant-Based Recipe Collection. يتم تضمين Heavy Whip في وصفتين ، بما في ذلك حساء الفطر الكريمي وقطعة البسكويت الرقيقة مع التوت المختلط."

قال هول: "يسعدني تقديم مجموعة الوصفات الجديدة هذه مع مزارع كاليفورنيا". "أحب الطهي والخبز باستخدام منتجاتهم ، كما أن السوط الثقيل الجديد الخالي من منتجات الألبان سيغير قواعد اللعبة بالنسبة للطهاة! إنها مقايضة مثالية من شخص إلى آخر تجعل الحساء دسمًا وخاليًا من منتجات الألبان ويعمل بشكل متساوٍ مع إضافة حلوى نباتية بنسبة 100 بالمائة وكمكون في العديد من الوصفات الأخرى. لقد استمتعت كثيرًا بصنع هذه الوصفات اللذيذة والمريحة للطعام ولا أطيق الانتظار حتى يجربها الجميع! "

Heavy Whip متاح في أسواق Whole Foods و Sprouts ومواقع البيع بالتجزئة الأخرى في جميع أنحاء الولايات المتحدة بسعر التجزئة المقترح 4.89 دولار لكل حاوية سعة 16.9 أونصة.

تجنب منتجات الألبان لصحتك

يرتبط اختيار بديل نباتي لمنتجات الألبان بالعديد من الفوائد الصحية الهامة. من خلال تناول منتجات الألبان وشربها ، يكون خطر الإصابة بالأمراض والسكتات الدماغية والنوبات القلبية أعلى بكثير من أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.على سبيل المثال ، يرتبط استهلاك منتجات الألبان بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 80 في المائة وزيادة خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة 60 في المائة.

بالنسبة للرياضيين ، يؤدي استهلاك الألبان المنتظم إلى مستويات أعلى من الالتهاب ، ويبطئ وقت التعافي ويزيد بشكل كبير من خطر الإصابة. ونظرًا لأن الخيارات النباتية تحتوي على دهون مشبعة أقل من حليب البقر التقليدي ، فإن اختيار البدائل النباتية يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 21 في المائة.

بدائل نباتية لمنتجات الألبان

تساعد مزارع كاليفيا المتسوقين النباتيين الجائعين على تجنب منتجات الألبان باستخدام السوط الثقيل ، وقد طورت العديد من العلامات التجارية الأخرى بدائل نباتية لمنتجات الألبان التقليدية. في الوقت الحالي ، يشعر نصف مستهلكي الجيل Z بالحرج من شراء الحليب ، مما يزيد الحاجة إلى الخيارات النباتية في كل مكان. لذا ، تحقق من هذه القوائم لأفضل منتجات الألبان النباتية:

• أفضل زبادي خالٍ من الألبان
• حليب شوكولاتة غير الألبان
• مبيضات القهوة غير الألبان
• جبنة كريمية خالية من الألبان
• الآيس كريم غير الألبان
• حليب خالي من الألبان
• زبدة نباتية

لمزيد من الأحداث النباتية ، قم بزيارة مقالات أخبار Beet.

6 أفضل مخفوقات البروتين الخالية من منتجات الألبان

عندما تخطيت الغداء للوصول إلى فصل المعسكر وعليك الآن العودة إلى المكتب دون تناول الطعام ، فمن الجيد أن يكون لديك خياران للتزود بالوقود أثناء التنقل. لذلك اختبرنا أفضل أنواع المخفوقات النباتية ، كل واحدة تحتوي على حوالي 15 جرامًا أو أكثر من البروتين النباتي وعدد أقل من الكربوهيدرات والسكريات والنكهات الاصطناعية.

1. ريبل نباتي بروتين شيك

Ripple تصنع الأمواج - كان هذا هو المفضل لدينا من بين جميع هزات البروتين النباتية التي جربناها. كريمي وشبه مخفوق الحليب في الملمس عند تبريده ، صنف الكراميل المملح هو الإلهي والوقوف القوي لتناول وجبة خفيفة حلوة أو حلوى في أي يوم.حصلت الفانيليا والقهوة والشوكولاتة أيضًا على درجات عالية ، وكان الجانب السلبي الوحيد هو المحتوى العالي للصوديوم في هذه المخفوقات.

Instagram

2. هابي فايكنغ شوكولاتة ثلاثية مخفوق

تم إطلاق Happy Viking بواسطة فينوس ويليامز عندما لم تتمكن من العثور على مشروب للتعافي من التمارين التي أحبتها بما يكفي لجعله طقسًا معتادًا. مع البروتين النباتي ومذاق الشوكولاتة الغني ، يلبي HV كل شهوة بينما يقدم مزيجًا من بروتين الأرز النظيف والبازلاء والأرز البني جنبًا إلى جنب مع العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والحديد لجسمك. بينما لا يمكننا جميعًا ضرب ضربة أمامية مثل ويليامز ، يمكننا الآن تجديد عضلاتنا بعد التمرين كما تفعل. احتفظ بها في مكتبك أو أحضر واحدة في حقيبتك لتلك اللحظات التي تريد فيها الشوكولاتة ولكن أيضًا شيئًا صحيًا.

3. مخفوق البروتين النباتي

في البداية ، كان فتح هذه الزجاجة مزعجًا بعض الشيء ، حيث إنها لا تحتوي على ختم بلاستيكي فحسب ، بل تحتوي أيضًا على غلاف معدني يغطي الجزء العلوي الذي كان من الصعب إزالته.ومع ذلك ، فإن كلا من كولد برو كوفي (مثالية للتنقل في الصباح) ونكهات الفانيليا كانت لذيذة بما يكفي لتعويضها. لقد أحببنا كيف أن هذا المشروب خالٍ من أفضل ثمانية مسببات للحساسية ، ستيفيا ، وكحوليات السكر ؛ غني بالألياف ويأتي بنكهات أخرى خارج الصندوق مثل Cookies N Cream و Turmeric Golden.

Instagram

4. حليب الشوفان العضوي + بروتين نباتي

ثلاثة هتافات للقسم لدمج حليب الشوفان في مشروبات البروتين النباتي. أغرتنا النكهات الإبداعية لهذا المشروب العضوي برغبتها في تجربتها جميعًا. بينما لم نحب ماتشا تشاي ، فإن الأنواع الأخرى - بما في ذلك الكركم الذهبي والورد الهندي والشوكولاتة المزدوجة - صنعت من أجل الرشف السلس. مع 210-260 سعرة حرارية لكل قطعة ، تعتبر هذه الأطعمة أكثر صحة من بعض المخفوقات الأخرى ، وذلك بفضل إضافة كل من بروتين بذور اللوز واليقطين (وزيت MCT في صنف الكركم).

Instagram

5. بروتين سويلنت الكامل

مشروب بروتيني يسمى Soylent Complete Protein هو أحدث منتج من هذه الشركة ، معروف بمنتجات استبدال الوجبات.أكثر من مجرد مخفوق بروتين ، يحتوي Soylent على منشط الذهن يقال إنه يعزز الطاقة والتركيز. هذه الزجاجة ، مثل OWYN ، تتميز بختم مزدوج مزعج ، لكن المكافأة في الداخل: مشروب الشوكولاتة مخملي وفاتن (كان من الممكن أن تخدعنا أن هذا كان في الواقع حليب شوكولاتة) ، وهي مليئة بالفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك 100٪ من التوصية اليومية للفيتامينات B6 و B12.

Instagram

6. مشروب بروتين ألوها

اشتهر Aloha بقضبان البروتين ومسحوق البروتين ، وقد أضاف مؤخرًا مشروبات بروتينية نباتية إلى تشكيلة منتجاته. مصنوعة من مزيج من بروتين البازلاء والأرز البني وحليب جوز الهند وزيت MCT ، وهي خالية من أي مكونات صناعية وتحتوي فقط على 5 غرامات من السكر. الجزء العلوي بزاوية على حاوية الورق المقوى محرج قليلاً للشرب منه ، لكن المخفوق الحريري يعوض عنه. نحن نحب نكهة الفانيليا بشكل أفضل ، حيث نتفوق على ملح البحر بالشوكولاتة (فقدنا الملح هنا) وجوز الهند.