" يحب الأمريكيون قطع شريحة لحم كبيرة ، لكن هذا العنصر الأساسي في النظام الغذائي الغربي يأتي بتكلفة عالية وصحية. يرتبط تناول نصف حصة أو أكثر من اللحوم الحمراء أو اللحوم المصنعة يوميًا بزيادة خطر الوفاة الإجمالي بنسبة 13 في المائة ، وفقًا لدراسة أجرتها جامعة هارفارد بعنوان: زيادة استهلاك اللحوم الحمراء ، خاصة اللحوم المصنعة ، مرتبط بـ ارتفاع خطر الموت المبكر. "
على الرغم من زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون والمستقيم وأمراض أخرى تهدد الحياة ، تظل اللحوم الحمراء طبقًا عاديًا على مائدة العشاء. يستهلك الأمريكي العادي ما يقرب من 274 رطلاً من اللحوم سنويًا.
كما لو كان لتحدي هذه العادات ، مع تقديم بديل نباتي ، الآن ، تطلق Beyond Meat منتجًا لكسب آكلي اللحوم مرة واحدة وإلى الأبد: Beyond Steak.
Beyond Meat تطلق ما وراء شريحة لحم
Beyond لأول مرة عرضت منتجات Beyond Steak في وقت سابق من هذا العام ، ولكن الآن ، اكتشف المتسوقون شريحة لحم نباتية في متاجر Jewell Osco المختارة عبر الغرب الأوسط. تنضم شريحة اللحم النباتي هذه إلى اختيار الشركة الحالي للمناقصات وفطائر البرجر وكرات اللحم.
تتميز نصائح ما بعد اللحم المشوي بجلوتين القمح ووصفة الفول التي تحتوي على 21 جرامًا من البروتين. قريباً ، يمكن للأمريكيين في جميع أنحاء البلاد تذوق المنتج المبتكر. حزم 10 أونصات بسعر 7.99 دولارًا على موقع Jewel Osco.
"التزامنا بالابتكار السريع والدؤوب يعني أننا نعمل دائمًا على طرح أفضل منتجات اللحوم النباتية في العالم في الأسواق لزيادة إمكانية الوصول إلى البروتينات النباتية اللذيذة والمغذية والمستدامة ،" المتحدث باسم VegNews."يسعدنا مشاركة المزيد من التفاصيل قريبًا حول منتج شرائح اللحم لدينا ونعتقد أن المستهلكين سينبهرون جدًا بالمذاق الرائع للمنتج وتعدد الاستخدامات."
أطلقت Beyond شريحة لحم نباتية مع منتجين إضافيين: Beyond Popcorn Chicken و Beyond Nuggets. تم وصف منتجي الدجاج الجديدين بأنهما يحتويان على دهون مشبعة أقل بنسبة 50 في المائة من قطع الدجاج التقليدية. يحتوي الدجاج النباتي أيضًا على 14 جرامًا من البروتين لكل وجبة ، بسعر 5.99 دولارًا لكل كيس 10 أونصات.
Beyond Steak هو "أحد أفضل منتجاتنا حتى الآن"
" ناقش إيثان براون ، الرئيس التنفيذي لشركة Beyond ، شريحة اللحم النباتي في شهر يوليو مع منتدى الغذاء العالمي التابع لصحيفة وول ستريت جورنال ، مشيرًا إلى أنه يعتقد أن Beyond Steak سيكون من بين أفضل منتجات الشركة. كشف الرئيس التنفيذي خلال المقابلة أن عملية الإنتاج شارفت على الانتهاء ، وتوقع أن يتم التسويق قريباً. "
قال براون في ذلك الوقت: "إن أسباب قيامنا بما نقوم به وسبب تفاعل المستهلك مع ما نقوم به تزداد قوة كل يوم". "هناك جائحة. هناك ركود. هناك أسعار الغاز. هناك كل هذه الضوضاء ، ولكن ما يستمر في التعزيز هو الحاجة إلى القيام بما نقوم به.
" نحن نتحسن في ذلك كل عام ومع وجود سبب للقيام بذلك من حيث المناخ وصحة الإنسان والبيئة العامة (الأرض والطاقة والمياه) ورفاهية الحيوان ، كل هذه الأسباب لا تزال موجودة وتزايد في الأهمية. "
في أغسطس الماضي ، تقدمت الشركة بطلب للحصول على 108 علامة تجارية بما في ذلك Beyond Milk و Beyond Seafood و Beyond Tuna والمزيد ، مما يدل على أن إصدارات الشركة ستستمر في إطلاقها فقط بعد Beyond Popcorn Chicken و Beyond Steak.
تاكو بيل يطرح ما وراء اللحوم الذي طال انتظاره
يعمل فريق إنتاج Beyond أيضًا بشكل وثيق مع صناعة الخدمات الغذائية.في الآونة الأخيرة ، كشفت العلامة التجارية القائمة على النباتات عن أول شريحة لحم من نوعها من نوعها Beyond Carne Asada مصنوعة حصريًا من مكونات نباتية. بعد ما يقرب من عام من التطوير ، ستصل شريحة اللحم النباتية إلى مواقع محددة حول دايتون ، أوهايو في 13 أكتوبر ، حتى نفاد الإمدادات.
يمكن للمستهلكين الذين اعتمدوا على تاكو بيل للحصول على وجبات سريعة نباتية رخيصة الثمن وصديقة للنباتات لعقود من الزمان طلب أي شيء في القائمة مع شريحة لحم نباتية بدلاً من الفاصوليا السوداء والبطاطا فقط.
الخضار ستيك القادمة إلى المطاعم القريبة منك
شريحة لحم نباتية من Beyond Meat متوفرة أيضًا في Elephant & Vine في شيكاغو داخل بوريتو ستيك نباتي المميز للمطعم. لكن بيوند ليست الشركة الوحيدة التي تقدم شرائح لحم نباتية للعملاء الجياع. تطلق شركة Urbani Brands التي تتخذ من كندا مقراً لها شريحة لحم نباتية على طراز ريب آي هذا الخريف. سيتم إطلاق "Misteak" في متاجر مختارة ومطاعم راقية قبل توسيع نطاق توفرها التجاري.ظهرت Juicy Marbles أيضًا لأول مرة في شرائح اللحم الخالية من اللحم والتي ساعدت Lizzo في الانتشار على TikTok وحاولناها لمعرفة ما إذا كانت ترقى إلى مستوى الضجيج.
في شهر أغسطس ، أعلنت Redefine Meat أنه سيتم طرح شرائح اللحم النباتية المطبوعة ثلاثية الأبعاد في العديد من المطاعم الشهيرة بما في ذلك Mr. Whites و German Gymnasium و Chotto Matte و Gillray’s Steakhouse and Bar. قريبًا ، ستتوفر بدائل شرائح اللحم في كل مكان بمساعدة Redefine (خاصة بعد شراكتها مع سلسلة الفنادق Selina) و Beyond Meat.
لمزيد من الأحداث النباتية ، قم بزيارة مقالات أخبار Beet.
الأسباب المفاجئة التي جعلت هؤلاء المطربين الخمسة في البلاد خاليين من اللحوم
صور غيتي
1. أحب كاري أندروود حيوانات مزرعة عائلتها
حازت كاري أندروود الحائزة على جائزة جرامي سبع مرات على الإشادة لنطاقها الصوتي "الهائل".عندما يتعلق الأمر بنظامها الغذائي ، فإن أندروود من محبي بوريتو الإفطار والكثير من التوفو. كما أنها لا تخجل من تناول الكربوهيدرات. وفقًا لـ Cheat Sheet ، فإن إحدى وجباتها الخفيفة المفضلة هي الكعك الإنجليزي المحمص مع زبدة الفول السوداني.
صور غيتي
2. يريد بليك شيلتون مواكبة صديقته الأكبر سنا
المغني وكاتب الأغاني ومدرب The Voice ، بليك شيلتون ، 43 عامًا ، يعمل على الحفاظ على لياقته مؤخرًا بمساعدة حبه الطويل ، جوين ستيفاني ، وهو نباتي وطلب منه التخلّي عن اللحوم إذا أراد لتشعر باللياقة البدنية وفقدان بعض الوزن. كان شيلتون يحاول مواكبة مستوى لياقة ستيفاني المثير للإعجاب ، وفقًا لمقابلة أجراها ستيفاني هذا الخريف. مغنية No Doubt السابقة وفتاة Hollaback نباتية منذ فترة طويلة ، وتأكل نظامًا غذائيًا نباتيًا في الغالب ، وهي تتمتع بلياقة فائقة - وفي سن الخمسين ، تبدو أصغر من سنواتها. قال مصدر لـ Gossipcop ، "أخبرته Gwen’s أن الطريقة التي يفقدها بها هي الابتعاد عن اللحوم والكربوهيدرات السيئة."نحن نتجذر له !.
صور غيتي
3. شانيا توين لديها مفتاح لبشرة رائعة
مغنية موسيقى الريف الأكثر مبيعًا في التاريخ لا تشتري أي وجبات عشاء غالية الثمن بعد الأداء. باعت "Queen of Country Pop" أكثر من 100 مليون أسطوانة لكنها تقول إنها تبقي نظامها الغذائي الخالي من اللحوم بسيطًا. إنها نباتية وتأكل القليل جدًا من منتجات الألبان - رغم أنها قالت في بعض الأحيان إنها تأكل البيض.
4. أنيت كونلون ، فنانة فولكلورية ذات شغف
مغنية وكاتبة أغاني أمريكانا أنيت كونلون هي أيضًا نباتية شغوفة. بدأت "The Compassionette Tour" في محاولة لجلب التعاطف والوعي الاجتماعي والتفاعل البشري وقضايا الحيوانات للجمهور العادي.
صور غيتي / أرشيف مايكل أوكس
