سلسلة الوجبات السريعة النباتية سلوتي فيغان لم تعد علامة تجارية إقليمية. اكتسبت Slutty Vegan اهتمامًا وطنيًا بفضل وجباتها الممتعة وقوائم الانتظار الضخمة والأسماء المبهجة. هذا الأسبوع ، أعلن المؤسس بينكي كول أن سلوتي فيغانيس ستفتتح موقعًا ثانيًا في مدينة نيويورك الشهر المقبل.
يقع Slutty Vegan Harlem في 300 West 135th Street ، وسيصبح الموقع الثامن للعلامة التجارية من الطوب وقذائف الهاون ، بعد شهرين من موقعه الشقيق في Fort Greene ، بروكلين. الآن ، يمكن لسكان نيويورك في منطقتين أن يلتقطوا بسهولة كلاسيكيات الراحة النباتية المشهورة على المستوى الوطني والتي تتوق إليها.
قال كول"هذه لحظة كاملة بالنسبة لي. كان لدي مطعم على بعد عدة بنايات وقد دمر في حريق شحوم. العودة إلى المكان الذي ساعدني على البدء هو مثل صفقة كبيرة لتحقيق حلمي ، وهذه بصراحة تامة قصة الخلاص! "
Slutty Vegan يفتح موقعًا جديدًا في مدينة نيويورك في هارلم
Slutty Vegan Harlem's الجاهزة تتميز بأنماط مبتكرة من البرغر النباتي والسندويشات والمزيد المصنوع من مكونات نباتية حصريًا. تتضمن القائمة النباتية بالكامل مفضلات مألوفة من المواقع السابقة بالإضافة إلى أطعمة مريحة مضافة حديثًا بما في ذلك:
- One Night Stand:برجر نباتي محمل بلحم الخنزير المقدد النباتي والجبن النباتي والبصل بالكراميل والخس والطماطم وصلصة سلوت على خبز هاواي نباتي.
- Fussy Hussy : فطيرة نباتية محملة بالمخللات والجبن النباتي والبصل بالكراميل والخس والطماطم وصلصة Slut على كعكة نباتية في هاواي.
- Heaux Boy:روبيان نباتي مغموس في خليط على طراز نيو أورليانز ، مغطى بالخس والطماطم والمخلل وصلصة سلوت على خبز هاواي نباتي.
- هوليوود هوكر:فيلي مقطع نباتي مكتمل مع الهالبينو والفلفل الحلو والبصل بالكراميل وبروفولون نباتي وخس وطماطم وكاتشب ومايونيز نباتي يقدم على هوجي لفة
مواقع Slutty Vegan في نيويورك
في سبتمبر الماضي ، أعلنت كول أنها ستغادر أخيرًا جنوب الولايات المتحدة لجلب كلاسيكيات الراحة اللذيذة القائمة على النباتات إلى مدينتها القديمة ، نيويورك. قبل الانتقال إلى أتلانتا ، افتتحت كول أول مطعم لها في هارلم قبل أن يحترق.
قال كول في ذلك الوقت: "كان أول مطعم لي على الإطلاق - مطعم Pinky’s Jamaican & American Restaurant - في هارلم ، لذا فهذه لحظة كاملة بالنسبة لي". "إنه لشرف كبير أن أفتتح مفهومًا في مثل هذه المساحة الراسخة ، في أسفل الشارع مباشرةً من حيث نشأت Biggie Smalls ، وجلب المزيد من الطعام النباتي اللذيذ إلى مجتمع بروكلين."
الموقعان في مدينة نيويورك هما جزء من جهود كول لجعل سلوتي فيغان علامة تجارية وطنية. بهدف تقديم طعام نباتي ممتع ويمكن الوصول إليه ، تدير Slutty Vegan حاليًا سبعة مواقع ، بما في ذلك متاجر مترو أتلانتا في أحياء Edgewood و Jonesboro و Duluth و West View بالإضافة إلى البؤر الاستيطانية الجديدة في أثينا وجورجيا وبرمنغهام وألاباما وبروكلين نيويورك
يشمل عشاق Slutty Vegan مشاهير مثل Snoop Dogg و Jermaine Dupri و Taraji P. Henson و Tyler Perry و Tiffany Haddish و Queen Latifah من بين آلاف العملاء الجائعين الذين يصطفون عند الباب. تأمل كول في أن تقنع أكلاتها النباتية الجذابة آكلي اللحوم بإعطاء فرصة للخيارات النباتية.
" طعمها جيد ولديك تجربة جيدة أثناء تناولها. وعندما فعلت ذلك ، لم ينجح الأمر فحسب ، بل نجح أيضًا في فتح طريق للناس حتى لا يكونوا خانقين جدًا عندما تتحدث عن نباتية. قال كول لصحيفة The Beet في كانون الثاني (يناير): لا يجب أن تكون مسيسة كما نصنعها.الآن 97 في المائة من الأشخاص الذين يأتون إلى عملي ليسوا نباتيين. يعجبني الأمر بهذه الطريقة لأنني أطلعهم على طريقة العيش الجديدة بالكامل هذه دون دفع أجندتي إليهم وهذا الجزء يشعرني بأنه الأفضل بالنسبة لي. "
التوسع الوطني للعيون النباتية بشكل سلوتي
في شهر مايو ، حصلت سلوتي فيغان على حزمة استثمار بقيمة 25 مليون دولار لمساعدة سلسلة البرغر الشهيرة على تسريع توسعها. بحلول نهاية عام 2023 ، يتوقع كول أن تعمل سلوتي فيغان في 25 موقعًا على مستوى البلاد. قاد جولة التمويل صندوق الأصوات الجديدة ، عملاق التجارة الاجتماعية ريشيليو ديني ، ومؤسس شيك شاك داني ماير ، استثمارات الضيافة المستنيرة ،
قال كول في ذلك الوقت: "أن يكون لديك صندوق New Voices Venture و GOAT في صناعة المطاعم ، داني ماير نفسه ، أن يكون هؤلاء جزءًا من هذا الفريق هو وصفة للنجاح". "أنا متحمس بشأن الأشخاص الذين أشارك معهم."
بخلاف الموقعين في مدينة نيويورك ، يتطلع كول إلى عدة مدن أخرى للتوسع الوطني لـ Slutty Vegan ، بما في ذلك بالتيمور ، ميريلاند.
بينكي كول يعيد
يهدف كول إلى إطعام الأمريكيين في كل مكان ، لكن صاحب المشروع يعتزم أيضًا رد الجميل للمجتمعات المحرومة في جميع أنحاء البلاد. مؤسسة Pinky Cole مكرسة لمساعدة المجتمعات المحرومة والأشخاص الملونين على النجاح عندما يواجهون التمييز. تهدف منظمتها إلى تمكين التقدم الاقتصادي في المجتمعات الملونة وغيرها من الأعمال المملوكة للسود.
"عندما يرى الناس أنك لا تقوم فقط ببناء شركة مربحة ، ولكنك تبني نظامًا بيئيًا ، يحترم الناس ذلك ،" قال كول لشركة Inc. "إنهم ما زالوا يريدون دعمك. من الجيد جدًا معرفة أن مستوى النمو يمكن أن يتجاوز المال ، ويعود إلى مجتمعاتنا ".
للعثور على أجرة نباتية لذيذة في منطقتك ، راجع مقالات The Beet's Find Vegan Near Me.
