المستهلكون الأمريكيون هم بلا منازع عشاق القهوة في جميع المجالات ، حيث يشرب أكثر من نصف الأمريكيين القهوة يوميًا ، وفقًا لجمعية القهوة الوطنية. أي ما يقرب من 400 مليون فنجان قهوة لكل منها. استعرضت منظمة الدفاع عن البيئة برايتلي للتو ما تقدمه المقاهي من أكثر الخيارات استدامة ، مع تسليط الضوء على مدى البصمة البيئية لصناعة القهوة. قارنت الدراسة سبع سلاسل قهوة وطنية بما في ذلك Starbucks و Dunkin و Biggby Coffee و The Coffee Bean & Tea Leaf و Blue Bottle Coffee و Dutch Bros و Peet’s Coffee لتحديد المقهى الأكثر استدامة في السوق.
" في الولايات المتحدة ، نشرب أكثر من 400 مليون فنجان من القهوة يوميًا ، "قال الرئيس التنفيذي والمؤسس المشارك لشركة Brightly Laura Wittig. "عندما يحين الوقت ليغامر المواطن الأمريكي العادي بالخروج لتناول فنجان من القهوة ، فليس من المستغرب أن يكون اختيار دعم سلسلة صديقة للكواكب أكثر تأثيرًا إيجابيًا على العالم من حولنا. لقد صنفنا مؤخرًا العديد من شركات القهوة في مبادرات الاستدامة التي تواجه المستهلك والتي تحدث فرقًا ، وكانت النتائج مفاجئة. "
من خلال تحليل الشهادات ، وإمكانية إعادة تدوير الكوب ، والالتزامات بمستقبل مستدام ، وخيارات نباتية ، والالتزامات لتقليل النفايات ، حددت ببراعة التكاليف البيئية الحقيقية التي تقدمها كل سلسلة قهوة. وخلصت المنظمة إلى أن Blue Bottle Coffee هي سلسلة القهوة الوطنية المتاحة الأكثر استدامة. أكد برايتلي أنه على الرغم من أن بعض السلاسل التي شملها الاستطلاع كانت إقليمية أكثر من غيرها ، فإن كل شركة في القائمة يتردد عليها شاربو القهوة المنتظمون على الصعيد الوطني.
لتحديد تصنيفات الاستدامة ، قاس ببراعة العوامل التشغيلية الخمسة على مقياس من واحد إلى خمسة ، مع معنى واحد يحتاج إلى تحسين وخمسة تدل على جهود الشركة الناجحة. النتيجة النهائية هي من 25. مرتبة من الأفضل إلى الأسوأ ، طلبت بشكل مشرق المقاهي: Blue Bottle Coffee و Peet's Coffee و Dunkin 'و Starbucks و The Coffee Bean & Tea Leaf و Biggby Coffee و Dutch Bros.
