اليوم 14 سبتمبر هو يوم دعم العمل اللاتيني! أصدر رؤساء البلديات في جميع أنحاء البلاد بما في ذلك أوستن وبوسطن وتشارلوت ودالاس ودنفر ومقاطعة كولومبيا وإل باسو وهيوستن ولورانس ولوس أنجلوس وماكالين وأوكلاند وأورلاندو وفيلادلفيا وفينيكس وسان فرانسيسكو إعلانات المدينة احتفالًا بـ يوم خاص ويحثون المجتمعات على دعم الأعمال التجارية اللاتينية المحلية.
للاحتفال بيوم العمل اللاتيني وشهر التراث الإسباني ، قمنا بتجميع سبعة من رواد الأعمال المفضلين لدينا في مجال الأطعمة النباتية اللاتينية.
1. تتبيلة بريزو
يمكن أن يكون العثور على الصلصات الصديقة للنباتات أمرًا صعبًا بعض الشيء ، ولكن بفضل Brizo المملوكة لاتينا ، يمكن تخزين مخزنك بصلصة نباتية لذيذة. الصلصة الحارة والبسيطة هي وصفة عائلية موروثة وهي جيدة في كل شيء. إنه مصنوع من أربعة مكونات: عصير الليمون وزيت الزيتون الصافي ومزيج من الأعشاب والتوابل المميزة. يمكن استخدامه كصلصة غمس ، ماء مالح ، تتبيلة سلطة ، صلصة مكرونة ، وأكثر من ذلك. بالإضافة إلى كونها نباتية ، فهي أيضًا كيتو وخالية من الغلوتين وغير معدلة وراثيًا ومنخفضة السعرات الحرارية. الصلصة تأتي في نوعين - حار وخفيف.
2. صويا كوريزو من شركة Cacique Inc.
هذا البديل للحوم النباتية موجود منذ السبعينيات وما زالت أعمال شركة Cacinque Inc. مملوكة للعائلة وتقدم منتجات غذائية مكسيكية أصلية. يتميز Cacique Soy Chorizo بنكهة مدخنة حلوة قليلاً ، وملمس يشبه اللحم ، ومُشبع بالتوابل التقليدية لخلق طعم كوريزو كلاسيكي بدون أي منتجات حيوانية.
3. النبيذ أفالين
انضم نجم لاتينا كاميرون دياز إلى رائدة الموضة كاثرين باور لإنشاء Avaline ، وهي ماركة نبيذ نباتي نظيف. يُصنع النبيذ النباتي من العنب العضوي المزروع بسقي منخفض أو بدون ري في مزارع الكروم الأوروبية العضوية المعتمدة. يشمل النبيذ النباتي الذي ظهر لأول مرة نبيذ أبيض ووردي. يستخدم Avaline White العنب العضوي من إسبانيا وهو نبيذ جاف هش يعمل بالمعادن. يستخدم Avaline Rosé عنبًا عضويًا من فرنسا ويتميز بملاحظات البطيخ والقشر.
4. صندوق CALA
مطعم نباتي حائز على جوائز ، يقدم لك صندوق الاشتراك الشهري من Calabash Tea & Tonic مجموعة متنوعة من الشاي والتوابل. الأفرو لاتينا الدكتور سونياتا أمين أخصائي أعشاب رئيسي وطبيب طبيعي وطاهي نباتي شهير. يتم تعبئة CALA-BOX كل شهر بخلطي شاي كالاباش المختار ، ومزيج توابل كالاباش لاستخدامه مع وصفة نباتية أصلية من كالاباش ، وبذور عضوية للزراعة من Cultivate The City.
5. P-nuff Crunch
P-nuff Crunch عبارة عن وجبة خفيفة صحية نباتية جديدة أنشأها الدكتور خوان ساليناس وهو في الأصل من هندوراس وحاصل على درجة الدكتوراه. في علوم الغذاء وشهادة في التغذية الرياضية من اللجنة الأولمبية الدولية. عمل لمدة 25 عامًا في تطوير الوجبات الخفيفة لشركات مثل Kraft و Mondelez و Cadbury و Nestle ، لكنه كان مصممًا على إنشاء وجبته الخفيفة النباتية التي كانت لذيذة وصحية. يتكون P-nuff Crunch من الفاصوليا البحرية والأرز البني والفول السوداني التي توفر البروتين النباتي والكربوهيدرات الصحية والألياف والطاقة طويلة الأمد.
6. مطاعم نيكول ماركيز
ماركيز هو مؤسس تسعة مطاعم نباتية في فيلادلفيا وواشنطن العاصمة ، بما في ذلك HipCityVeg (7 مواقع) ، و Bar Bombon ، و Charlie كان Sinner. يقوم رجل الأعمال البورتوريكي بإحضار الأطعمة النباتية إلى هذه المدن الكبرى منذ عام 2012. يقدم HipCityVeg كلاسيكيات الوجبات السريعة النباتية مثل البرغر والبطاطا المقلية والناجتس والمخفوقات.كان تشارلي سينر عبارة عن صالة كوكتيل كاملة الخدمات ومطعم أطباق صغيرة. بار بومبون هو مطعم مستوحى من الطراز اللاتيني يذكرنا بسان خوان القديم.
7. بينفيلدز
تجمع هذه الرقائق النباتية اللذيذة بين حب رقائق التورتيلا والفاصوليا التي كان الرئيس التنفيذي المكسيكي الأمريكي أرنولفو فينتورا يتوق إليها. تعتبر Beanfields أكثر صحة بالنسبة لك من رقائق التورتيلا النموذجية لأنها تستخدم الفاصوليا البحرية والأسود جنبًا إلى جنب مع مزيج خاص من الأعشاب والتوابل. الرقائق اللذيذة معتمدة من أنها خالية من الغلوتين ، وغير معدلة وراثيًا معتمدة من قبل المشروع ، وكوشير. انطلق وقم بتغميس بعض من جواكامولي أو نبات الكيسو النباتي واستمتع بمذاق لذيذ من النكهات المكسيكية.
