بسكويت التمر بزبدة الفول السوداني النباتية

هل سمعت عن ملفات تعريف الارتباط "1-1-1"؟ الفكرة هي أن ثلاثة مكونات فقط - 1 كوب من زبدة الفول السوداني ، 1 كوب من السكر ، و 1 بيضة - يمكن أن تجعل ملفات تعريف الارتباط مذهلة.

الاختصارات للنكهات اللذيذة رائعة ، لكن ليس عندما تأتي على حساب صحتك ، فكيف نعطيك كل تلك النكهة ولكن نجعلها محلاة بشكل طبيعي ونباتية؟ هذا البسكويت الطري والمضغ مصنوع من مكونات نباتية وخالية من منتجات الألبان وخالية من البيض.

بسكويت التمر بزبدة الفول السوداني النباتية

يصنع 9 ملفات تعريف الارتباط

المكونات

⅔ كوب تمور مجول منزوع النوى
⅔ كوب زبدة فول سوداني كريمية غير محلاة (مقلوبة جيدا)
2 ملاعق صغيرة وجبة بذور الكتان المطحونة
½ ملعقة صغيرة من صودا الخبز
½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
½ ملعقة صغيرة خل أبيض أو خل التفاح
ملح البحر ، لتتصدر

تعليمات

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع ورق زبدة على صينية خبز واتركها جانبًا.
في قاعدة محضرة الطعام ، نضع التمر ونخفق حتى يفرم جيداً ويتفتت.
أضف زبدة الفول السوداني ، ووجبة بذور الكتان ، وصودا الخبز ، والفانيليا ، والخل ، و 2 ملاعق كبيرة من الماء على شكل نبضة للخلط ، وكشط الجانب حسب الحاجة. يجب أن يكون الخليط لزجًا إلى حد ما ويتماسك عند الضغط عليه.
باستخدام ملعقتين كبيرتين ، أزل العجينة ولفها على شكل كرة ، ثم ضعها على صينية الخبز المعدة. كرر مع بقية العجين ، ثم باستخدام أسنان الشوكة ، اضغط لأسفل على ملفات تعريف الارتباط لعمل نمط هاشتاج.رشي ملح البحر المقشر واخبزيه لمدة 10 دقائق ، حتى تتماسك الأطراف. ستستمر ملفات تعريف الارتباط في التماسك عندما تبرد.
أخرجه من الفرن واتركه يبرد تمامًا ، ثم استمتع. يخزن في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

التغذية

من كتاب الطبخ بالألياف: وصفات مستوحاة من النباتات ملهمة لتعزيز صحتك بواسطة Will Bulsiewicz ، MD ، MSCI ، وصفات ألكسندرا كاسبيرو ، RD ، التي سيتم نشرها في 17 مايو 2022 بواسطة Avery ، بصمة من Penguin مجموعة النشر ، قسم من Penguin Random House ، LLC. حقوق النشر © 2022 بواسطة Will Bulsiewicz، MD. الصور من اشلي ماكلولين