تسمعها طوال الوقت: تناول هذا لتعزيز المناعة ، أو افعل ذلك لتقوية جهاز المناعة لديك. لكن هل يحتاج نظام المناعة لديك حقًا إلى تعزيز؟ أم أنها أسطورة أنه يمكنك منح مناعتك القليل من المساعدة باستخدام العصير المناسب أو الطعام الخارق؟ هذا هو السؤال الذي طرحناه على الخبراء لمعرفة ما إذا كان من الصحيح أنه يمكنك تعزيز مناعتك أو تقوية رد فعلك تجاه الفيروسات والالتهابات والالتهابات والخلايا السرطانية المارقة أو الخلايا الميتة والمحتضرة الموجودة في جسمك الآن ، في محاولة لجعلك مريضا. إذا لم يكن كذلك ، فما الذي يساعد؟
في بعض الأحيان يتم تشبيه جهازك المناعي بجيش من المدافعين ، ويجب أن تكون الخلايا التي تقوم بالدوريات وترسل التنبيهات مرة أخرى على اطلاع دائم.ثم هناك الخلايا القاتلة التي تتصرف مثل فريق الختم الذي يقضي على الأشرار - سواء كان فيروسًا أو خلية سرطانية. وكل هذه الخلايا المناعية يجب أن تبقى مسلحة وجاهزة للضرب في جميع الأوقات.
قد يكون تعزيز المناعة هو الطريقة الخاطئة للتفكير في الأمر
قال الطبيب الخبير الذي تحدثنا إليه أن تعزيز جهاز المناعة هو طريقة خاطئة للتفكير في الأمر. في الواقع ، من المرجح أن يتسبب فرط نشاط الجهاز المناعي في حدوث مشكلة مثل الجهاز المناعي غير النشط. الالتهاب هو رد فعل مفرط للإصابة أو الإجهاد ، على سبيل المثال ، وجسمك يتعرض للقصف المستمر من السموم ، والإجهاد ، والفيروسات ، والتهديدات الأخرى (مثل الخلايا السرطانية) ، لذا فإن السيناريو الأكثر احتمالية هو أن خلايا المناعة لديك قد ارتفعت بالفعل إلى مستوى مرتفع. تنبيه وتحتاج إلى الهدوء قليلاً ، أو على الأقل السماح لها بالراحة بين الحين والآخر.
مثل الالتهاب ، فإن رد الفعل التحسسي (للغلوتين أو حبوب اللقاح) ينجم أيضًا عن استجابة مناعية نشطة للغاية للضرر أو الإصابة المتصورة.أما بالنسبة للالتهاب ، فالكثير منا يعيش مع التهاب مزمن في أجسامنا يظهر على شكل انتفاخ أو خمول. يمكن أن يؤدي الالتهاب في الأوعية الدموية إلى إعاقة تدفق الدم ، كما أنه يعيق التبادل الصحي للوقود والفضلات عبر أغشية الخلايا. يمكن أن يؤدي الالتهاب إلى مشاكل صحية أخرى داخل وحول الخلايا التي يحاول جهاز المناعة لدينا حمايتها.
ما نحتاجه ، بدلاً من تعزيزه ، هو جهاز مناعي يتفاعل بشكل مناسب.
هذا يعني أنه يرتقي إلى مستوى المناسبة (تهديد) ثم يعود إلى حالة أكثر هدوءًا. أنت تريد أن يكون جهاز المناعة لديك مرنًا وقادرًا على التسريع حسب الحاجة ولكن ليس في حالة زيادة السرعة المستمرة. فهل هناك أي حقيقة لفكرة أنك بحاجة أو حتى تستطيع تعزيز المناعة؟
" طلبنا من الخبير الذي يعمل في مجال الأبحاث السريرية ، الدكتور أوستن بيرلماتر ، شرح الحقيقة حول المناعة وحاجتنا ورغبتنا وقدرتنا على تعزيزها. تحدثنا معه من مكتبه خارج سياتل ، حيث يشغل أيضًا منصب المدير الأول للعلوم والابتكار السريري في Big Bold He alth.الدكتور بيرلماتر وزميله الدكتور جيفري بلاند خبراء في كيفية تأثير المناعة على التحكم في الوزن ومشاكل النوم وجميع أنواع الأمراض ، وليس فقط العدوى أو الأمراض المعدية. "
د. يؤمن بلاند بفكرة التجديد المناعي بدلاً من تعزيز جهاز المناعة. فكرة تجديد المناعة أو المرونة المناعية هي أنها تعتمد على تجديد الجسم نفسه لتقوية وبناء المناعة بمرور الوقت ، من خلال النظام الغذائي والتمارين الرياضية.
المقابلة التالية مع الدكتور أوستن بيرلماتر تم تعديلها واختصارها قليلاً.
هل يحتاج نظام المناعة لديك إلى التعزيز؟
" يريد الناس أن يعتقدوا أن مشروبًا للتخلص من السموم أو حبة دواء ستصلح ما هو معقد للغاية ودقيق للغاية ، وهو نظام المناعة لدينا ، كما يوضح الدكتور بيرلماتر. لكن هذا لا يحدث في الفضاء القصير لحدث واحد ، مثل شرب عصير مليء بالفيتامينات. "
" ربما يكون الجهاز المناعي هو النظام الأكثر تعقيدًا في جسم الإنسان من حيث عدد الخلايا والإشارات الموجودة فيه.إن المفهوم القائل بأن إدخال بعض فيتامين سي في هذا سيحل جميع المشكلات لا يعتمد على العلم. على الرغم من أنه مفهوم جميل ، إلا أنه ليس كذلك. ولا نريده أن يكون. "
ما الذي يعمل على إنشاء نظام مناعي قوي؟
" أجسادنا ذكية بشكل لا يصدق. لدينا هذه الحكمة الفطرية في جهاز المناعة لدينا. إن توقع تجاوز ذلك بشيء تراه عند الخروج في الصيدلية ينفي كل ما نعرفه عن تعقيد وحكمة جسم الإنسان. "
المناعة هي أكثر بكثير من مجرد نظام ثنائي الاتجاه ، حيث تكون إما منخفضة أو عالية.
"إذا كان الشخص مصابًا بالتهاب فهذا مؤشر على حالة مفرطة من وظائف المناعة. لذا فإن زيادة الالتهاب لا معنى له.
" بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان الشخص في حالة رد فعل تحسسي ، فهذا مستوى عالٍ من وظيفة المناعة يبالغ في رد الفعل ، لذا فإن إضافة الغاز إلى هذا الحريق لا معنى له.ونظرًا لأن أجسامنا دائمًا في حالة تعرضها للقصف بالسموم من الطعام والتلوث ومصادر أخرى ، فإن أجهزة المناعة لدينا غالبًا ما تكون في حالة تجاوز طاقتها. "
بدلاً من تعزيز نظام المناعة لديك ، ساعده في أن يصبح مرنًا
" المصطلح الذي سأستخدمه متوازن ومرن. يقول الدكتور بيرلماتر إن ما نريده حقًا هو جهاز مناعي قادر على الاستجابة لتهديد جديد ولكن دون المبالغة في ذلك. "
"يتعرض كل واحد منا كل يوم لمئات أو آلاف من المدخلات البيئية ، والتي يمكن أن تكون مسببة للحساسية مثل شعر الكلاب ، أو حبوب اللقاح في الربيع. تريد أن يعرف جهازك المناعي عدم المبالغة في الاستجابة ، لكن في البعض منا ، يمكن أن تستجيب بشكل مفرط وتسبب الازدحام والالتهابات. لهذا السبب نقول إننا نريد نظامًا مناعيًا متوازنًا ولكن لا نفرط في الاستجابة.
3 أشياء يمكننا القيام بها يوميًا للحصول على نظام مناعي أكثر صحة
- قلل من مقدار التوتر في حياتنا.
- تناول المزيد من الألياف والبوليفينول من النباتات.
- احصل على النوم الذي نحتاجه
دور الضغط على صحة جهاز المناعة
اتضح أن ما نستهلكه ، حتى عندما يتعلق الأمر بالأخبار ، يؤثر على جهاز المناعة لدينا. نحن نعلم أن الطعام سيساعدنا على أن نكون أكثر صحة ، ولكن كذلك العلاقات ، والتوتر الذي نرحب به في أجسادنا في شكل ما نشاهده أو نستمع إليه على أجهزتنا ، كما يقول الدكتور بيرلماتر.
" لذا عندما تفكر في أن تكون مرنًا وامتلاك نظام مناعة قوي وصحي ، افهم أن الإجهاد اليومي يمكن أن يؤثر على مدى ارتفاع مناعتك إلى حالة التنبيه الأحمر ، ويمكن أن يكون لذلك علاقة بما تأخذ في ما تأكله. "
ما نستهلكه من خلال أفواهنا وأعيننا وآذاننا يؤثر على مناعتنا
"التدخلات الأكثر منطقية والتي تساعد على تجديد الصحة المناعية هي النظر في المدخلات والتي تتضمن الانتباه إلى ما تتناوله من خلال فمك وعينيك وأذنيك. لذلك لا يتعلق الأمر فقط بالطعام التي نأكلها.
"هذا يعني أنه أكثر من مجرد طعام. فالطعام جزء كبير من هذه القصة ، ولكنه يتفهم أيضًا أن الإجهاد المزمن - الذي يمثل مشكلة كبيرة في عصرنا الحديث - يرتبط ارتباطًا مباشرًا بالالتهاب وعدم التوازن في المناعة النظام
" وأين نحصل على هذا الضغط المزمن؟ إنه المحتوى الذي نستهلكه من خلال أعيننا وآذاننا. لذلك تمامًا مثلما نحتاج إلى توخي الحذر بشأن ما نأكله عندما يتعلق الأمر بطعامنا وتناول نظام غذائي غني بالبوليفينول وأوميغا 3 ونحتاج إلى توخي الحذر بشأن ما يأتي من خلال شاشاتنا ، وكيف نتفاعل مع الآخرين الناس "
الإجهاد والأخبار تؤثر على المناعة
" لذلك لا يدرك الناس أنه إذا كنت تحاول تحسين وظائف المناعة لديك ، فعليك الانتباه إلى ما تستهلكه من خلال تلك الحواس أيضًا. "
في العصر الحديث ، نحب أن نعتبر أنفسنا متقدمين للغاية ، لكن ما لدينا هو فائدة التكنولوجيا. لكن أدمغتنا لا تختلف عما كانت عليه منذ 100 ألف عام.إنهم قلقون بشأن الأشياء التي من المرجح أن تقتلنا ، والتهديدات التي تتعرض لها بيئتنا. لذلك لدينا مصلحة جوهرية في رؤية ما يمكن أن يؤذينا
" تسمع أن معدلات الجريمة ترتفع وتفكر عقلك: هذا شيء يمكن أن يخرجني من اللعبة ، كما يقول الدكتور بيرلماتر. يصبح هذا التوتر استجابة متزايدة تنبه جهاز المناعة لديك إلى الاستجابة. يبقينا مرتبطين بدماغنا البدائي وحتى لو لم يكن له تأثير حقيقي علينا ، نعتقد أننا نفعل شيئًا إيجابيًا لصحتنا ، لكننا لسنا كذلك. "
بعض الأطعمة تساعد نظام المناعة لديك على البقاء مرنًا
"لقد سمع الكثير من الناس عن دور الفيتامينات والمعادن والمغذيات الكبيرة في صحتك. لذلك سنسمع الكثير عن حاجتك إلى فيتامين د أو ج أو الزنك أو السيلينيوم لتكون بصحة جيدة ، وبالتأكيد ، أنت تحتاج إلى خط أساس لتكون بصحة جيدة. إذا كنت تعاني من نقص في الزنك ، على سبيل المثال ، فسوف تعاني من ضعف في الصحة المناعية. وعندما يتعلق الأمر بفيتامين (د) ، فإننا نحتاج إلى أكثر من مجرد ما يكفي لعدم التعرض لنقص فيتامين د.
لكن هناك طرقًا أخرى للتأثير على صحتنا المناعية تتجاوز مجرد النظر إلى الجزء الخلفي من ملصقات الطعام. هذا يقودنا إلى البوليفينول.
أنت بحاجة إلى الألياف والبوليفينول ، والتي تأتي من النباتات
ثبت أن مادة البوليفينول لها تأثير مفيد. هذه العناصر الغذائية ، التي يعرف الكثير منا بقدرتها على مضادات الأكسدة ، تؤثر على التعبير الجيني داخل أجسامنا ، ولكن الأهم من ذلك أنها تؤثر على الميكروبيوم.
" ترتبط صحة الأمعاء ارتباطًا وثيقًا بصحتنا العامة وصحتنا المناعية. لذا فإن البحث عن الأطعمة التي تدعم صحة الأمعاء هو وسيلة رائعة لدعم جهاز المناعة لديك. لماذا هذا؟ "
لأن غالبية جهاز المناعة لدينا يقع في أمعائك. يعد تناول الأطعمة الغنية بالبوليفينول والألياف الغذائية طريقة رائعة لدعم صحة المناعة.
الألياف توجد في الفواكه والخضروات ، وهناك الكثير من أنواعها. يقول الباحثون أن ألياف البريبايوتك مرتبطة بصحة أفضل للميكروبيوم. وتريد بشكل خاص ألياف البريبايوتيك.
هناك العديد من أنواع الألياف ولكن نوع البريبايوتك مرتبط بصحة أفضل للميكروبيوم. تأتي هذه الأطعمة في أطعمة مثل Jicema والخرشوف القدس وخضر الهندباء. هذه أمور مقصورة على فئة معينة ولكن أسهل طريقة للحصول عليها هي الثوم والآراء. طعمها رائع ، وليس عليك الذهاب إلى أي متاجر طعام متخصصة للعثور عليها. هذه كلها غنية بما يسمى ألياف البريبايوتك.
البوليفينول مهم للميكروبيوم الخاص بك
يوجد البوليفينول في الفواكه والخضروات الملونة. وطريقة أخرى رائعة للحصول عليها هي الأعشاب والتوابل. هم أيضًا في القهوة والشاي والنبيذ الأحمر ، على الرغم من أنه لا ينصح بالبدء في شرب الكحول كوسيلة للحصول على مادة البوليفينول. يمكنك الحصول عليها بصيغة صحية أكثر إذا أعطيت الأولوية للأعشاب والتوابل والفواكه والخضروات الملونة.
الأطعمة التي يجب تجنبها من أجل المناعة: السكر المكرر والدقيق
"شيء آخر علينا الانتباه إليه هو فهم أننا نلحق الضرر بصحتنا بشكل عام من خلال تناول جرعات زائدة من الكربوهيدرات السكرية أو المكررة.نحن ندمر صحتنا بالكربوهيدرات المكررة مثل السكر والدقيق المكرر. ترتبط هذه بالعديد من المشكلات الصحية ، ولأن نظام المناعة لديك مرتبط بالميكروبيوم الخاص بك ، فكلما ابتعدت عن الكربوهيدرات المكررة ، ستكون أكثر صحة.
" ما أوصي به هو أن يستغني الناس عن الكربوهيدرات المكررة بأشياء تميل إلى أن تكون أفضل للصحة وتحتوي على المزيد من الألياف والبوليفينول. "
" نوصي بأن يستبدل الناس دقيقهم بدقيق غني بالألياف وبوليفينول يسمى Himalayan Tartary Buckwheat. إنه في جوهره مجموعة متنوعة من الحنطة السوداء المتوارثة وما يجعله مثيرًا للاهتمام هو أنه بالمقارنة مع أي بذرة أو حبة تجدها في السوق هو أنها مدعمة بالروتين ، والكيرسيتين ، والأصفر ، والهسبريدين. هذه هي مادة البوليفينول المرتبطة بصحة أفضل وصحة مناعية أفضل. "
نظرًا لأننا نبحث عن الأطعمة التي نأكلها والتي تكون أكثر دعمًا لمرونتنا ، أو الأطعمة التي تؤثر على جهاز المناعة لدينا ، فإننا نتعلم أنه عندما نستهلك النباتات التي تعرضت للتوتر ، والتي كان عليها التعامل مع الأشعة فوق البنفسجية أو الجفاف أو التربة المملحة ، تحتوي هذه النباتات على المزيد من مادة البوليفينول ، لذا فإن تناول النباتات المجهدة هو وسيلة جيدة لنا لتحسين قدرتنا على الصمود ضد الإجهاد.
لقد اضطروا إلى حماية أنفسهم من البيئة ، لذا فنحن نأكل النباتات التي أصبحت مقاومة للتوتر تساعدنا على بناء قدرتنا على الصمود. تكيف هذا النبات بحكم تعريفه لينمو في جبال الهيمالايا مما يعرضه لدرجات حرارة قصوى وسخونة شديدة وبرودة شديدة والكثير من الأشعة فوق البنفسجية. هذا نبات أصبح متكيفًا ومقاومًا للإجهاد. على عكس تلك المحاصيل مثل القمح. كان على هذه النباتات أن تزدهر مع القليل من المساعدة. إنه موجود دون الحاجة إلى مساعدة خارجية.
"بالمقارنة مع أي بذرة أو حبوب في السوق ، فإن الحنطة السوداء في جبال الهيمالايا هي أكثر ثراءً في مادة البوليفينول ، كما أنها تحتوي على المزيد من البروتين والبريبايوتكس ومضادات الأكسدة وتحتوي على المزيد من الروتين. الروتين هو مغذٍ نباتي معروف بتأثيره على المناعة ووظيفة التمثيل الغذائي.
"عند طهي الدقيق ، يتحول الروتين إلى كيرسيتين. تحصل على مغذيات مختلفة اعتمادًا على الميكروبيوم الخاص بك. لا يتوفر البوليفينول بيولوجيًا حتى يتم تحويله بواسطة بكتيريا الأمعاء. لذلك عليك الانتباه إلى ما تأكله
" في نهاية اليوم ، تناول المزيد من البوليفينول والألياف من أجل نظام مناعي أكثر صحة وأكثر مرونة. "
النوم والجهاز المناعي
"أهم تدخل منفرد لصحة الدماغ: النوم. من بين كل الأشياء التي يمكننا القيام بها لنكون أكثر صحة ، النوم هو الشيء الذي يمكنك القيام به. ممارسة الرياضة ليست سهلة ، وتناول الطعام الصحي ليس دائمًا بسيطًا. ولكن. النوم ينظم الجهاز المناعي ، والنوم والمناعة لهما تأثير ثنائي الاتجاه على بعضهما البعض ، ويؤثر النوم على جهاز المناعة والعكس صحيح ، والقليل من الالتهاب يساعدنا على النوم.
" يحتاج جسمك إلى النوم لإعادة ضبطه وتجديد شبابه والاستعداد لليوم التالي. ولكن إذا أصيب شخص ما بالأنفلونزا ، فأنت بحاجة إلى مزيد من النوم. لذلك ربما يقول الالتهاب في الجسم: حان وقت النوم ، حان وقت الإصلاح. لكن عندما ننظر إلى الجزيء الذي يبدأ النوم ، فهو جزيء مناعي. يعد الجهاز المناعي جزءًا أساسيًا من إخبارك بالذهاب إلى النوم. يؤثر جهاز المناعة بشكل كبير على جودة نومنا ويؤثر نومنا على جهاز المناعة لديك."
تجديد خلاياك من الداخل إلى الخارج بأسلوب حياة صحي
" د. كتب مارك هايمان أيضًا عن أسطورة تعزيز الخلايا المناعية للفرد وبدلاً من ذلك يريد من الناس التفكير في تجديد شبابهم من خلال نمط الحياة والنظام الغذائي الصحي والنوم وما يسميه الإجهاد الجيد مثل تعلم رياضة جديدة أو السفر أو ركوب دراجة طويلة ركوب. "
د. كتب هايمان عن الفرق بين تقوية جهاز المناعة لديك وتجديد شبابك من الداخل. استنتاجه بكلماته من مدونته:
- تعزيز الخلايا المناعية غير المتوازنة أو سيئة التدريب لن يؤدي إلا إلى تضخيم الخلل المناعي.
- التجديد المناعي هو النظام الطبيعي لأجسامنا لتجديد الخلايا المناعية من أجل الوظيفة المناعية المثلى.
- التجديد يحدث فقط عندما تسمح له ، من خلال تناول الطعام بشكل جيد ، والبقاء نشيطًا بقوة ، وإعطاء الضغط الإيجابي ميزة على السلبية ، والحصول على الباقي الذي تحتاجه لإعادة تنشيط تجديد شبابك والحفاظ عليه نشطًا.
- إذا كنت ترغب في إعطاء الأولوية لتجديد الشباب وتدريب جهاز المناعة لديك نحو حالة أكثر شبابًا ، فتذكر العناصر الغذائية الثلاثة الرئيسية للدكتور بلاند - البوليفينول وأوميغا 3 والبريبايوتكس.
الخلاصة: لإنشاء نظام مناعي قوي ، حافظ على صحتك باستمرار
خيارات نمط الحياة مثل النوم وتناول نظام غذائي نباتي متنوع مليء بالفواكه والخضروات والألياف وممارسة الرياضة يوميًا كلها يمكن أن تحافظ على صحة جهاز المناعة لديك. فكرة تعزيزها هي الطريقة الخاطئة للقيام بذلك لأن نظام المناعة الصحي مرن.
لمزيد من النصائح من قادة الصناعة ، راجع مقالات The Beet's Ask the Expert.
