رقائق التفاح مع وصفة فتات زيت الزيتون

نضع لفافة خالية من الألبان على التفاح التقليدي المقرمش وأضفنا طبقة من زيت الزيتون محلي الصنع. اصنع هذه الحلوى في 10 دقائق فقط وبينما المخبوزات الهشة ستملأ مطبخك برائحة حلوة. هذه هي الحلوى المثالية لتحضيرها في المناسبات الاحتفالية ، أو لمجرد مجموعة من الأصدقاء ، أو فقط عندما تكون في حالة مزاجية لتناول حلوى بدون كل منتجات الألبان.

مطور الوصفات:جيسي شيهان

وقت الإعداد:10 دقائق

وقت الخبز:30 دقيقة

رقائق التفاح بزيت الزيتون

يخدم 6

المكونات

لتفتت زيت الزيتون:

• 1 ¼ كوب دقيق لجميع الأغراض
• ⅔ كوب سكر حبيبي
• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 1 ¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 7 ملاعق كبيرة زيت زيتون كولافيتا
• سكر توربينادو

للتفاح:

• ½ كوب سكر حبيبي
• ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة طازجة
• رشة ملح طعام
• 3 ملاعق صغيرة مسحوق أروروت ، أو نشا الذرة
• 1 ½ رطل خبز تفاح ، حوالي 3 تفاح كبير

للخدمة:

كريمة ثقيلة خالية من الألبان

تعليمات

1. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. قرأت 4 سلطانيات سعتها ستة أونصات. أو صحن خبز 2 لتر.
2. لتحضير الكفتة ، اخفقي الدقيق والسكر والملح والبيكنج باودر معًا في وعاء خلط متوسط.يُضاف الزيت ويُحرَّك لتندمج مع ملعقة خشبية أو ملعقة مرنة - أو الأفضل من ذلك ، استخدم أصابعك ، واضغط على البقسماط معًا لتشكيل تكتلات. ضعه في الفريزر أثناء تحضير التفاح.
3. لعمل الحشوة ، ضعي السكر والقرفة والملح ومسحوق الأروروت في وعاء كبير واخفقيهم حتى يمتزجوا. قشر التفاح ولبه وقطعه إلى شرائح رفيعة جدًا ، بسمك 1/4 بوصة. نضعها في وعاء كبير ، ونقلبها في خليط السكر لتغطيتها.
4. قسّم التفاح بين السلطانيات أو ضعه في صحن 2 لتر. رشي الفتات في الأعلى ، و جمعيها بأصابعك قبل القيام بذلك لتجنب الطبقة الرملية. إذا كنت تستخدم قوالب الرامكينز ، فلا يجوز لك استخدام كل القطع المطبوخة. كنت محظوظا. جمدها ليوم ممطر.
5. رش بسخاء مع سكر توربينادو. في حالة استخدام رامكينز ، ضعيها على صينية خبز ، قبل الخبز لمدة 30 دقيقة ، مع الدوران في منتصف الطريق. تكون رقائق البطاطس جاهزة عندما تغلي الفاكهة وتتحول الطبقة العلوية إلى اللون البني بشكل جيد.اتركيها تبرد لفترة وجيزة قبل التقديم مع رشة كريمة ثقيلة أو آيس كريم فانيليا.
6. ستبقى رقائق البطاطس ملفوفة برفق في غلاف بلاستيكي على المنضدة لمدة يوم أو يومين ، أو في الثلاجة لفترة أطول قليلاً. أعد التسخين لفترة وجيزة في الفرن عند 350 درجة فهرنهايت

التغذية

سعرات حراريه474 | إجمالي الدهون 16.7 جم | الدهون المشبعة 2.4 جم |الصوديوم390 ملغ | إجمالي الكربوهيدرات 83.9 جرام |الألياف الغذائية2.2 جرام | إجمالي السكريات 60.1 جم |بروتين2.9 جرام | الكالسيوم 51 إنغ | حديد ٢ ملجم | بوتاسيوم 193 ملغ |