من المتوقع أن يكون يوم الثلاثاء هو الأكثر سخونة على الإطلاق في التاريخ البريطاني ، حيث تتعرض أوروبا هذا الأسبوع لموجة حر غير مسبوقة ومعاقبة. دفعت درجات الحرارة الشديدة العديد من المدن إلى حالة الأزمات ، حيث يتعين على الأشخاص غير المعتادين على العيش في مناخات أعلى من 100 درجة أن يتكيفوا مع واقع جديد: تغير المناخ هنا.
نظرًا لأن أوروبا الغربية تواجه درجات حرارة أعلى من 100 درجة فهرنهايت (أو ما يقرب من 40 درجة مئوية) في البرتغال ، وإسبانيا ، وإيطاليا ، وفرنسا ، والمملكة المتحدة ، فالكثير منهم بدون مكيفات تعمل ، يصبح السؤال الملح هو: ماذا ، إن وجد ، يمكن لكل واحد من نفعله الآن لوقف ارتفاع درجة حرارة كوكبنا؟ الجواب ، أو جزء منه ، بسيط مثل تغيير الطريقة التي نأكل بها وخفض إنتاج أنظمتنا الغذائية من غازات الاحتباس الحراري.
الدول الأوروبية تتفاعل لتسجيل درجات الحرارة
في إنجلترا ، يرسم المسؤولون خطوط السكك الحديدية باللون الأبيض ويطلبون من الركاب البقاء في منازلهم ، على أمل أن يتمكنوا من منع المسارات من الانحناء في درجات الحرارة الشديدة. يواجه المواطنون البريطانيون أول تحذير من درجات الحرارة "الحمراء الشديدة" على الإطلاق ، وهو مستوى جديد من الخطر في بلد لا تمتلك فيه العديد من الشركات والمنازل مكيفات هواء. في الحقول ، يقوم المزارعون بفحص المحاصيل التي يبدو أنها تطبخ على الكرمة. مع فشل المحاصيل ، ترتفع أسعار المواد الغذائية. حان الوقت لإجراء تغييرات في طريقة تناولنا للطعام وكيف نفكر في طعامنا.
موجة الحر في أوروبا تضع تغير المناخ في مقدمة ومركز جدول الأعمال حيث يتدافع المشرعون الأوروبيون لمعالجة درجات الحرارة الخطيرة. مع عدم ملاءمة البنية التحتية الأوروبية لاستيعاب درجات الحرارة المرتفعة ، تكشف موجة الحر هذه مدى عدم استعداد العالم للتأثيرات الحقيقية لتغير المناخ وانبعاثات غازات الاحتباس الحراري المرتفعة.
بين 10 يوليو و 15 يوليو ، مات ما يقرب من 360 شخصًا بسبب الحرارة الشديدة في إسبانيا. قالت وزارة الصحة البرتغالية يوم السبت لرويترز إن أكثر من 650 شخصا لقوا حتفهم لأسباب تتعلق بالحرارة ، مما يعني وفاة شخص واحد كل أربعين دقيقة بين 7 و 13 يوليو. وفي فرنسا ، تم إجلاء 14 ألف مواطن من المناطق الجنوبية الغربية بسبب الأسباب. حرائق الغابات
كتبت المشرعة الفرنسية الخضراء ميلاني فوغل على تويتر: "هذا ليس مجرد صيف". "إنه مجرد جحيم وسيصبح قريبًا مجرد نهاية حياة الإنسان إذا واصلنا تقاعسنا عن المناخ."
في 7 يوليو ، صرح المدير التنفيذي للاتحاد الأوروبي أن القارة ستواجه أحد أسوأ الفصول فيما يتعلق بالكوارث المناخية. حذر الاتحاد الأوروبي المواطنين من الجفاف وحرائق الغابات لتستمر في التفاقم خلال فصل الصيف. ساءت ظروف الجفاف في اليونان وإيطاليا - حيث أعلنت الحكومة حالة الطوارئ في جميع أنحاء المناطق الشمالية.يعزو المسؤول التنفيذي في الاتحاد الأوروبي هذا التغيير إلى تفاقم تغير المناخ.
العمل المناخي المتوقف في الولايات المتحدة
" وفي الوقت نفسه ، في الولايات المتحدة ، يقع ثلثا الخريطة القارية في المنطقة الحمراء لدرجات حرارة قياسية ، وتوقفت مبادرات سياسة تغير المناخ في مجلس الشيوخ المنقسم. "
طور الرئيس بايدن والديمقراطيون في الكونجرس حزمة سياسة مناخية على مدى العامين الماضيين كانت ستتمكن أخيرًا من كسر الجمود الذي أعاق التشريعات الواعية بالبيئة. بدعم من 49 عضوًا في مجلس الشيوخ ، أوقف السناتور جو مانشين (D-WV) مشروع قانون إعادة البناء بشكل أفضل ، مما أدى إلى توقف العمل بشأن تغير المناخ. سيؤدي رفض ماشين لمشروع القانون إلى خفض اللوائح الخاصة بخفض تلوث الكربون ودعم القناة الهضمية المخصصة لقسم الطاقة النظيفة.
يأتي هذا في أعقاب قرار المحكمة العليا بإلغاء إجراءات حماية البيئة التي تنفذها وكالة حماية البيئة.سيحد القرار من قدرة وكالة حماية البيئة على تنظيم انبعاثات الكربون لمحطة توليد الكهرباء. يذكر القضاة الثلاثة المعارضون أن القضاة الستة المسؤولين سرقوا سلطة وكالة حماية البيئة للرد على التحدي البيئي الأكثر إلحاحًا في عصرنا ".
ما الذي يمكننا فعله حيال تغير المناخ؟
على الرغم من كل هذه الأخبار القاتمة وتقاعس الحكومة ، هناك شيء يمكننا القيام به للمساعدة في استعادة أو إبطاء مسيرة تغير المناخ ، وهو تغيير أنظمتنا الغذائية. من خلال تناول المزيد من النباتات والقليل من اللحوم الحمراء والبروتين الحيواني ، يمكن لكل منا أن يقلل بشكل كبير من تأثيرنا على إطلاق غازات الدفيئة في الغلاف الجوي عن طريق أنظمتنا الغذائية.
في شهر أبريل من هذا العام ، أصدرت الأمم المتحدة تقريرها الأخير عن تغير المناخ الذي أكد أنه في حين أن عواقب تغير المناخ قد بدأت بالفعل ، لا يزال هناك متسع من الوقت لمكافحة المشكلات البيئية المتفاقمة. سلط التقرير الضوء على أن الحكومات والمواطنين يمكنهم بشكل فعال كبح تغير المناخ عن طريق استخدام طاقة كربونية أقل ، وتقليل ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي ، والأكثر سهولة ، تناول الطعام النباتي.
" الأكل من أجل البيئة هو أسهل وأسرع طريقة للمساعدة في كبح تغير المناخ. الآن ، يفكر 55 في المائة من المستهلكين في استدامة خياراتهم الغذائية عند التسوق من البقالة ، مما يعني أن معظم المتسوقين يمكن اعتبارهم مناخيين. يُعرِّف قاموس كامبردج ، الذي تمت صياغته في عام 2015 ، عالم المناخ بأنه شخص يختار ما يأكله وفقًا لما هو أقل ضررًا بالبيئة. "
يمثل Climatarians أحدث فئة من أخصائيي الحمية النباتية أو النباتيين. يمكن أن يعزى الارتفاع السريع للمناخ إلى زيادة وعي المستهلك. يؤثر تغير المناخ بشكل مباشر على ملايين الأشخاص في جميع أنحاء العالم. في العام الماضي ، كلفت الأحداث المناخية المتطرفة 145 مليار دولار من الأضرار وفقد العديد من الأرواح ، وفقًا للمراكز الوطنية الأمريكية للمعلومات البيئية (NCEI). مع ازدياد هذه الأرقام سوءًا ، فإليك السبب في أن تناول الطعام النباتي يمكن أن يساعد في تقليل العواقب وإبطاء تغير المناخ.
لماذا يعتبر تناول الطعام النباتي أكثر صداقة للبيئة
- الزراعة الحيوانيةمسؤولة عن 57 بالمائة من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري المرتبطة بالغذاء.
- يمكن للأنظمة الغذائية القائمة على النباتاتتقليل انبعاثات غازات الاحتباس الحراري بنسبة تصل إلى 61 بالمائة.
- اللحوم ومنتجات الألبانتستخدم حاليًا 83 بالمائة من إجمالي الأراضي الزراعية ، وفقًا لصحيفة الغارديان.
- تناول الطعام النباتي مرتين في الأسبوعلمدة عام يعادل زراعة 14 مليار شجرة من خلال المساعدة في تقليل استخدام الأراضي وعكس انبعاثات غازات الاحتباس الحراري القاتلة
- تناول نباتي ليوم واحديوفر كمية كافية من الماء لاستحمام 100.
- تناول الطعام النباتي ليوم واحديعادل عدم قيادة سيارتك في ذلك اليوم.
- تناول وجبة نباتية واحدة في اليوملمدة عام يوفر المكافئ الكربوني لعدم القيادة من نيويورك إلى لوس أنجلوس ، وفقًا لـ One Plant-Based Meal a Day مؤسس سوزي أميس كاميرون.
- يساعد تناول النباتات على تعزيز التنوع البيولوجيوحماية ما يقرب من 626 نوعًا من فقدان المناطق الصالحة للسكن.
- يتطلب البرجر المستحيل مساحة أرض أقل بمقدار 78 مرةاستخدمه لإنشاء برجر لحم بقري تقليدي.
- تناول لحم البقر مرة إلى مرتين في الأسبوعلمدة عام يساهم في مهام أكثر من ستة إلى 30 مرة من بدائل النباتات مثل التوفو.
كيف يمكنك البدء في تناول الطعام النباتي
هل تتطلع إلى تناول الطعام والتسوق مع وضع الكوكب في الاعتبار؟ تحقق من دليل المبتدئين المعتمد على النبات من Beet. إن دمج وجبة نباتية واحدة يوميًا يساعد البيئة عن طريق الحد من عوامل الخطر المرتبطة بالزراعة الحيوانية. بغض النظر عما إذا كنت تبدأ بنظام غذائي نباتي أو مرن أو نباتي أو نظام غذائي نباتي جزئيًا أو نظام غذائي مناخي ، فإن أي تحول نحو الأكل إلى الأمام يساعد في إبطاء العواقب المميتة لتغير المناخ.
قريبًا ، قد تحتوي المنتجات على ملصقات تخبر المتسوقين عن مدى استدامة خياراتهم الغذائية.في الآونة الأخيرة ، أعلنت الدنمارك أن حكومتها ستقدم ملصقات تراعي المناخ على المنتجات الغذائية. تهدف المبادرة إلى المساعدة في تحسين خيارات العملاء وإبقاء الشركات مسؤولة عن تأثيرها على البيئة وأزمة المناخ.
لمزيد من أخبار الكواكب ، قم بزيارة مقالات أخبار Beet البيئية.
ساندرا أوه و 20 آخرين قد يفاجئك أن تتعلم أنها نباتية
صور غيتي
1. بول مكارتني
السير جيمس بول مكارتني ليس غريباً على حياة خالية من اللحوم لأنه كان نباتيًا لمدة 45 عامًا. أصبح نباتيًا في البداية في عام 1975 مع زوجته الأولى ليندا مكارتني وبدأ دفاعه عن حقوق الحيوان.
جايسون بار
2. سيا
"إذا وجدت نفسك تغني باستمرار مع أغنية The Greatest ، فأنت بالفعل من محبي Sia. غرّدت سيا بأنها نباتية بالكامل الآن >"صور غيتي
3. ساندرا أوه
بالعودة إلى بداية Grey's Anatomy ، أخرجت Sandra Oh فريق التمثيل لتناول غداء نباتي في Truly Vegan in Hollywood. في محاولة لإلهام المعاصرين لتناول الطعام النباتي ، من المعروف أن نجمة التلفزيون تدعو أصدقائها لتناول وجبات نباتية لذيذة. لقد تبنت أسلوب الحياة النباتي منذ سنوات وما زالت تعيش بهدوء حياة خالية من القسوة.
4. جيزيل بوندشين
"كشفت جيزيل أنها عندما كانت في ذروة حياتها المهنية في عرض الأزياء ، كان نظامها الغذائي يتألف من السجائر والنبيذ والموكا فرابوتشينوس ، >"صور غيتي لروبرت ف.كين
