يمكن أن تكون الدراسات مثل هذا المشكل. خاصة عندما يخبرونك أن وجباتك الخفيفة أو مشروباتك المفضلة ستقتلك. الآن حان دور عشاق المشروبات الغازية ليصابوا بخيبة أمل. سواء كنت تشرب الصودا الكاملة السكرية أو النظام الغذائي ، فهناك أخبار سيئة على جبهة البحث. تخبرنا دراستان جديدتان أن المشروبات الغازية السكرية مرتبطة بالسرطان ، في حين أن المشروبات الغازية الخالية من السكر يمكن أن تسبب أمراض القلب.
انتظر ، أليس هذا متخلفًا ، قد تسأل؟ نحن نعلم أن الأسبارتام يشتبه منذ فترة طويلة في كونه مادة مسرطنة ، على الرغم من أن البحث كان بعيد المنال. لكن من المنطقي أن إضافة المواد الكيميائية إلى نظامك الغذائي ليس مفيدًا لك.إنها حقيقة ثابتة أن الأسبارتام يتحول إلى الفورمالديهايد في الجسم. لكن دراسة جديدة وجدت صلة بين المشروبات الخالية من السكر والسكتة الدماغية والنوبات القلبية وارتفاع مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
وفي الوقت نفسه ، من المنطقي ربط الصودا المليئة بالسكر بأمراض القلب لأن زيادة الوزن وارتفاع نسبة السكر في الدم هي مقدمة لارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وعلامات لأمراض القلب والسكتة الدماغية. لكن ما توصلت إليه هذه الدراسة هو أن تناول مشروبين أو أكثر من المشروبات السكرية يوميًا قد يزيد من خطر الوفاة بسبب السرطان ، وخاصة سرطان القولون والمستقيم (بنسبة 9 بالمائة مقارنة بمن لا يشربون الصودا) أو سرطان الكلى (يرتفع بنسبة 17 بالمائة عن المشروبات غير السكرية). حشد الشرب).
خذ كوبًا من الماء واقرأ ما يقوله العلم الآن.
دراسة: المشروبات السكرية مرتبطة بارتفاع مخاطر الوفاة بسبب السرطان
نظر الباحثون في بيانات ما يقرب من مليون أمريكي على مدار ثلاثة عقود ووجدوا أن الأشخاص الذين تناولوا المشروبات السكرية لديهم مخاطر عالية للوفاة من السرطان ، مقارنة بأولئك الذين لم يشربوا المشروبات الغازية المليئة بالسكر.
في الدراسة التي استمرت 27 عامًا ، شرع الباحثون في معرفة ما إذا كانت المشروبات السكرية تؤدي إلى الوفاة بالسرطان ، وقاموا بمراجعة البيانات التي جمعتها جمعية السرطان الأمريكية ، بدءًا من عام 1982 مع 1 و 184 و 284 رجلاً وامرأة تتراوح أعمارهم بين 28 وما فوق. مسجل في دراسة الوقاية من السرطان II.
بالتركيز على 934777 مشاركًا لم يكن لديهم سرطان أو مرض السكري في بداية الدراسة ، تابعهم الباحثون على مدار ما يقرب من 28 عامًا ، وخلال هذه الفترة توفي 135،093 من المجموعة المسجلين بسبب السرطان ، ما يقرب من 26 تمثل النسبة المئوية لجميع الوفيات.
ارتفاع استهلاك الصودا يزيد من خطر الإصابة بالسرطان
وجد البحث أنه إذا شرب الشخص مشروبين من المشروبات السكرية في اليوم ، فإن خطر الوفاة من سرطان القولون والمستقيم أعلى بنسبة 9 في المائة وخطر الوفاة بسرطان الكلى بنسبة 17 في المائة مقارنة بالأشخاص الذين تجنبوا المشروبات السكرية.
"تقدم هذه الدراسة المزيد من الأدلة لدعم التوصيات لتقليل المشروبات السكرية" ، كما قال مارجي ماكولوغ ، كبير المديرين العلميين لأبحاث علم الأوبئة في جمعية السرطان الأمريكية في أتلانتا والمؤلف الرئيسي للدراسة.وأضافت أنه لم يكن مسؤولاً فقط عن حقيقة أن هؤلاء الأشخاص لديهم مؤشر كتلة جسم أعلى ، لذا يجب أن يكون للصودا بعض العوامل المساهمة ، لكن الآلية الدقيقة التي أدت إلى زيادة المخاطر لم تكن معروفة.
وأضافت أن شرب كمية مماثلة من المشروبات المحلاة صناعياً كان مرتبطاً بزيادة خطر الإصابة بسرطان البنكرياس بنسبة 11٪ ، بغض النظر عن مؤشر كتلة الجسم للشخص. قال ماكولو: "كان هذا اكتشافًا جديدًا". "لكن هذه هي الدراسة الوحيدة التي وجدت خطرًا أكبر للإصابة بسرطان البنكرياس ويجب تكرارها في دراسات المتابعة."
نظرًا لأن 33 في المائة من إجمالي السكر في النظام الغذائي الأمريكي يأتي من المشروبات السكرية ، يجب أن يكون لهذه الدراسة الجديدة تأثير على المكان الذي يختار فيه الأمريكيون الحصول على السكر في نظامهم الغذائي. غالبًا ما يكون السكر في الأطعمة المعالجة للغاية والأطعمة السريعة والمشروبات الغازية ، وكلها خالية إلى حد كبير من العناصر الغذائية. أفضل طريقة للحصول على سعرات حرارية حلوة ، من أجل الصحة على المدى الطويل ، هي تناول الفاكهة الكاملة كجزء من نظام غذائي نباتي في الغالب مليء بالفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور.
تأتي هذه الدراسة في أعقاب دراسة أخرى ربطت بين المشروبات السكرية وسرطان الكبد. وجدت تلك الدراسة التي أجريت على أكثر من 90 ألف امرأة بعد سن اليأس أن أولئك الذين تناولوا مشروبًا واحدًا على الأقل من المشروبات المحلاة بالسكر يوميًا يواجهون خطرًا أعلى بنسبة 78 في المائة للإصابة بسرطان الكبد مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا أقل من ثلاث حصص شهريًا من هذه المشروبات.
المحليات الصناعية المرتبطة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب
قبل تناول دايت كوك ، تخبرنا دراسة ثانية أن المشروبات الغازية الخالية من السكر مرتبطة بأمراض القلب. وجدت هذه الدراسة الجديدة أن الأشخاص الذين يستخدمون المحليات الصناعية (الموجودة في مشروبات الحمية والأطعمة المصنعة الأخرى) هم أكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب.
في دراسة أجريت على 103 ، 388 ممن كانوا يبلغون من العمر 18 عامًا فأكثر ويرغبون في الاحتفاظ بسجلات الأطعمة والمشروبات التي تضمنت استخدامهم للمحليات الصناعية ، قسّم الباحثون المستهلكين إلى ثلاث مجموعات: أولئك الذين استخدموها كثيرًا ، مبلغ متواضع ، أو بالكاد على الإطلاق.
- اسبارتام
- سكرالوز
- سكرين
- ستيفيول جليكوسيدات
"تشير نتائجنا إلى أن هذه المضافات الغذائية ، التي يستهلكها ملايين الأشخاص يوميًا وتتواجد في آلاف الأطعمة والمشروبات ، لا ينبغي اعتبارها بديلاً صحيًا وآمنًا للسكر ، بما يتماشى مع الوضع الحالي للعديد من الصحة وكالات ، "اكتب المؤلفين.
وأضاف المؤلفون أن تناول الأسبارتامارتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية الدماغية ، وارتبط أسيسولفام البوتاسيوم والسكرالوز بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.قالوا أيضًا إن الاستخدام العرضي للمُحليات الصناعية لا يمثل مشكلة مثل الاستخدام اليومي.
في حال لم تكن منتبهًا في عام 2019 ، فهذه ليست المرة الأولى التي ترتبط فيها مشروبات الحمية بمشاكل القلب.
وجدت دراسة أجريت عام 2019 أن شرب اثنين أو أكثر من أي نوع من المشروبات المحلاة صناعياً في اليوم مرتبط بزيادة خطر الإصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية والموت المبكر لدى النساء فوق سن الخمسين. صلة بين مشروبات الحمية والسكتة الدماغية والخرف ومرض السكري من النوع 2 والمتلازمة الأيضية التي يمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب والسكري.
الخلاصة: المشروبات السكرية مرتبطة بالسرطان والمحليات الاصطناعية للسكتة الدماغية
سواء كنت تحب المشروبات الغازية السكرية أو المحلاة صناعياً ، تحذر الدراسات الجديدة من ارتباط كل منها بالسرطان والسكتة الدماغية وأمراض القلب والموت. الحل الأسهل هو الابتعاد عن هذه الأنواع من المشروبات ، أو تناولها من حين لآخر فقط كعلاج.هل تريد أن تكون بصحة جيدة وتتجنب ارتفاع مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب؟ الأمر بسيط: فقط اشرب الماء.
لمزيد من المحتوى المدعوم بالبحوث ، قم بزيارة مقالات الصحة والتغذية في Beet.
