بسكويت لورين تويوتا من دقيق الشوفان نباتي وخالي من الغلوتين

أحب كعكات رقائق الشوفان النباتية السهلة هذه لأنها سهلة التجميع في وعاء واحد وكمكافأة ، فهي خالية من الدقيق وخالية من الغلوتين أيضًا. كل شيء في هذه الوصفة شائع جدًا لمخزن الخباز النباتي وستدمنه في لمح البصر! شاهد كيفية صنعها في هذا الفيديو التعليمي.

نصيحة سريعة ،يمكنك استخدام بذور الشيا المطحونة كبديل لبذور الكتان أو بذور الكتان المطحونة العادية مع القشر ، وهو أكثر شيوعًا من وجبة الكتان الذهبي. أستخدم دائمًا وجبة الكتان الذهبي لمذاق ولون محايد للسلع المخبوزة النهائية ، ولكن هذا هو ما أفضّله فقط.احتفظي ببذور الكتان أو وجبة الكتان في الثلاجة أو الفريزر لعمر افتراضي أطول بكثير!

بسكويت شوفان شوكولاتة سهل نباتي

يصنع 16 ملف تعريف ارتباط

المكونات

• 2 ملعقة كبيرة وجبة كتان ذهبي
• 4 ملاعق كبيرة ماء
• 2 موز ناضج مهروس
• 1/2 C زبدة فول سوداني طبيعية غير مملحة (أو زبدة الجوز الأخرى)
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي محايد أو زيت جوز الهند المذاب
• 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب
• 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا (يمكن حذفه إذا لم يكن لديك)
• 2 C شوفان قديم خالٍ من الغلوتين
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/2 C رقائق الشوكولاتة النباتية
• 1/2 C البقان المفروم الخام (اختياري)

تعليمات

1. سخن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت وقم بتبطين صفيحة خبز كبيرة بساط سيليكون أو ورق رق.
2. في وعاء خلط كبير ، امزج وجبة الكتان الذهبي والماء واتركها جانبًا لتكثف.
3. بمجرد أن يصبح خليط الكتان سميكًا ، أضف الموز المهروس وزبدة الفول السوداني والزيت وشراب القيقب وخلاصة الفانيليا إذا كنت تستخدم. استخدم خفاقة لدمج هذا جيدًا.
4. أضف إلى الوعاء الشوفان الملفوف وملح البحر والبيكنج بودر والقرفة ورقائق الشوكولاتة والجوز البقان. استخدم ملعقة لطي الخليط معًا حتى تمتزج جيدًا.
5. خذ ملعقة كبيرة ممتلئة ، ما يقرب من 2 ملاعق كبيرة من الخليط ، وشكلها على شكل كرة. ضعها متباعدة بمقدار بوصة واحدة على ورقة الخبز. قم بتسطيح ملفات تعريف الارتباط قليلاً بيدك وشكلها في دوائر أو اتركها ككوال إذا كنت تفضل ذلك. لن ينتشروا كثيرًا أثناء الخبز.
6. استمر في الخبز على دفعات ، ورقة خبز واحدة في كل مرة على الرف الأوسط لمدة تتراوح من 14 إلى 16 دقيقة لكل دفعة أو حتى يخرج المسواك نظيفًا من المركز.قد يختلف وقت الخبز اعتمادًا على مدى رطوبة ملفات تعريف الارتباط ، في البداية ، الأمر الذي قد يعتمد على مدى نضج الموز.
7. دع ملفات تعريف الارتباط ترتاح على صينية الخبز لمدة 10 دقائق قبل إزالتها بملعقة على رفوف سلكية لتبرد. لا ينبغي أن تظهر الخام على الإطلاق من الداخل. سيكون قوامها ناعم المخبوزات بمجرد تبريدها.
8. يُخزن في وعاء غير محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة.

التغذية

سعرات149 | إجمالي الدهون 8.1 جرام | الدهون المشبعة 2.3 جم | كوليسترول 0 ملغ |الصوديوم60 ملغ | إجمالي الكربوهيدرات 16.7 جم |الألياف الغذائية2.9g | إجمالي السكريات 5 جم |بروتين4.6 جرام | فيتامين د 0 ميكروجرام | كالسيوم 22 ملجم | حديد 1 مجم | بوتاسيوم 138 ملغ |