يعيش ما يقرب من 80 في المائة من الأنواع البرية في الغابات ، ويعاني العالم من الانقراض الجماعي السادس بسبب الزراعة بشكل أساسي. مع وجود ما يقرب من 8 مليارات فم يجب إطعامها ، توسعت الصناعات الزراعية بسرعة لمواكبة النمو السكاني. هذا الأسبوع ، يسلط بحث جديد الضوء على مخاطر الزراعة غير المنظمة ، مدعيا أن ما بين 90 و 99 في المائة من جميع إزالة الغابات في المناطق الاستوائية تُعزى إلى الزراعة.
وجدت المراجعة ، التي نشرها باحثو جامعة تشالمرز في Science ، أن القطاع الزراعي العالمي يقود بشكل كبير إلى الانقراض الجماعي وغيره من الأضرار البيئية الرئيسية.ومع ذلك ، فإن إزالة الغابات الهائلة تؤدي فقط إلى توسع زراعي هامشي نشط ، يقدر ما بين نصف إلى ثلثي الأراضي المدمرة. نصف المساحة التي أزيلت منها الغابات مخصصة لفول الصويا وزيت النخيل وأراضي المراعي ، مما يكشف أن حفنة من السلع تساهم في معظم الأضرار البيئية.
" توضح مراجعتنا أن ما بين 90 و 99 في المائة من جميع عمليات إزالة الغابات في المناطق المدارية مدفوعة بشكل مباشر أو غير مباشر بالزراعة. ولكن ما فاجأنا هو أن حصة أصغر نسبيًا من إزالة الغابات - بين 45 و 65 في المائة - تؤدي إلى توسع الإنتاج الزراعي الفعلي على الأراضي التي أزيلت منها الغابات. صرحت فلورنس بندريل ، المؤلف الرئيسي للدراسة في جامعة تشالمرز للتكنولوجيا ، أن هذه النتيجة ذات أهمية كبيرة لتصميم تدابير فعالة للحد من إزالة الغابات وتعزيز التنمية الريفية المستدامة. "
يكشف بحث جامعة تشالمرز كيف يمكن للنمو الزراعي غير الخاضع للرقابة ، لا سيما في قطاع اللحوم والألبان ، أن يلحق ضررًا شديدًا بالبيئة.أكد هؤلاء الباحثون أيضًا على أن الأرض غالبًا ما تكون واضحة لأغراض المضاربة وحدها ، مما يعني أن إنتاج الماشية أو زيت النخيل لا يحدث أبدًا في الأراضي التي تم تطهيرها. لاحظ الباحثون أن الحكومات يجب أن تتخذ إجراءات لمنع المشاريع التخمينية التي لا تتحقق.
"كما تظهر دراستنا ، يجب أن يكون تعزيز إدارة الغابات واستخدام الأراضي في البلدان المنتجة هو الهدف النهائي لأي استجابة سياسية. قال الدكتور توبي غاردنر ، الباحث في معهد ستوكهولم للبيئة ومدير مبادرة الشفافية في سلسلة التوريد ، Trase: . "إنهم بحاجة إلى دفع التحسينات في التنمية الريفية المستدامة ، وإلا ، يمكننا أن نتوقع أن نرى معدلات إزالة الغابات لا تزال مرتفعة بعناد في العديد من الأماكن."
تأثير الزراعة الحيوانية على استخدام الأراضي
على الرغم من توفير 18 بالمائة فقط من السعرات الحرارية في العالم ، تتطلب اللحوم ومنتجات الألبان 83 بالمائة من الأراضي الزراعية العالمية.في الوقت الحالي ، تعتبر صناعة الزراعة الحيوانية مسؤولة عن معظم انبعاثات غازات الاحتباس الحراري وإزالة الغابات في جميع أنحاء العالم ، ومع ذلك ، فإن هذه التضحية تأتي مع القليل من المكافأة. على سبيل المثال ، يتطلب برغر مستحيل نباتي مساحة 78 مرة أقل من برغر اللحم البقري التقليدي بسبب الاعتماد على المراعي للماشية.
ضمن قطاع الزراعة ، تعد لحوم البقر أكبر مساهم في إزالة الغابات المرتبطة بالزراعة. وفقًا لـ Global Forest Watch ، فإن إنتاج لحوم البقر وحده مسؤول عن 36 بالمائة من استبدال الغابات المرتبط بالغذاء.
وجدت إحدى الدراسات أن استبدال 20 في المائة فقط من لحوم البقر المنتجة تقليديًا ببدائل تعتمد على الميكروبات يمكن أن يحد من إزالة الغابات بنسبة 50 في المائة بحلول عام 2050. يستخدم التخمير الميكروبي الميكروبات من المصادر بما في ذلك الفطر لتكرار بنية بروتين البقر. أشارت الدراسة أيضًا إلى أن هذا التغيير في استخدام الأراضي يمكن أن يخفض 56 بالمائة من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون.
أكل نباتي للكوكب
حاليًا ، يشعر 85 بالمائة من سكان العالم حاليًا بآثار تغير المناخ ، وفقًا لباحثي معهد مركاتور للأبحاث. بينما يتجه العالم نحو نقطة التحول ، أكدت الأمم المتحدة أنه لا يزال هناك متسع من الوقت لمكافحة أزمة المناخ ، وشجعت الحكومات والمستهلكين على تبني سياسات وممارسات قائمة على النباتات. على سبيل المثال ، اختيار أكل نباتي مرتين في الأسبوع لمدة عام يعادل زراعة 14 مليار شجرة.
في نوفمبر ، ستستضيف الأمم المتحدة مؤتمر COP27 لتغير المناخ. واجه مؤتمر المناخ العام الماضي انتقادات سلبية لتجاهله تأثير الصناعة الزراعية على المناخ وفشلها في تقديم خيارات نباتية وسط تفاقم انبعاثات غازات الاحتباس الحراري. سيستضيف المؤتمر هذا العام جناح Food4Climate لتعزيز فوائد الأكل النباتي والزراعة المستدامة.
لمزيد من الأحداث الكوكبية ، قم بزيارة مقالات أخبار Beet البيئية.
