عندما يكون لديك ألم في البطن أو انتفاخ أو انزعاج ، قد تعتقد أنك مصاب بمتلازمة القولون العصبي (IBS) ولكن يمكن أن يكون لديك بالفعل SIBO أو فرط نمو البكتيريا المعوية الدقيقة. نعم ، هذا أمر محير ، ولكن اتضح أن هناك سببًا لمعرفة ذلك لأنه يوجد الآن نظام غذائي جديد أقل تقييدًا تم إنشاؤه بواسطة طبيبين يمكن أن يساعد في توفير الراحة التي تشتد الحاجة إليها لمرضى SIBO. يُطلق عليه أسلوب تناول التخمير المنخفض أو نهج LFE وهو يعمل أيضًا مع Low-FODMAP ولكن يُسمح لك بتناول العديد من الأطعمة المغذية حتى تشعر بتحسن ، وتبقى على النظام الغذائي وتكون بصحة جيدة أيضًا.
SIBO هي حالة يساء فهمها بشكل كبير حيث تبدأ البكتيريا التي تنمو بشكل طبيعي في أجزاء أخرى من الأمعاء في النمو في الأمعاء الدقيقة. هذا النمو يحفز البكتيريا على إطلاق الغازات أو التخمر ، لأنها تتناول الأطعمة التي تتناولها ، مما يسبب الألم ، والتشنج ، والإسهال ، اعتمادًا على نوع البكتيريا التي تتعامل معها.
ما هو الفرق بين SIBO و IBS؟
SIBO هو شكل من أشكال القولون العصبي ، وبينما يعتبر القولون العصبي هو السبب الأكثر شيوعًا لاضطراب الجهاز الهضمي ، والذي يؤثر على ملايين الأشخاص ، وفقًا لأطباء الجهاز الهضمي في Cedar Sinai الذين كتبوا The Microbiome Connection ، دليلك إلى IBS و SIBO و Low - التخمير الأكل ، SIBO هو في الواقع مرض شائع للغاية يؤثر على ما يقدر بنحو 11 في المائة من سكان العالم.
ما هو SIBO؟
SIBO هي حالة محددة حيث تعود البكتيريا من القولون إلى الأمعاء الدقيقة ، كما يوضح د.علي رضائي ، نصف الفريق الذي كتب الكتاب وابتكر خطة الأكل المنخفض التخمير والمؤسس المشارك لـ Good LFE مع الدكتور مارك بيمنتل. عندما تأكل هذه البكتيريا أطعمة معينة مثل السكر ، فإنها تطلق الغازات التي لا مكان تذهب إليه وتسبب الالتهاب وعدم التوازن وجميع أنواع الكراهية المرتبطة بالتخمير. لكن هذا يحدث بشكل أكبر اعتمادًا على نظامك الغذائي لأن هذه الحشرات الصغيرة تتغذى على السكر ومنتجات الألبان واللحوم والكربوهيدرات ، وتطلق الغازات مثل الميثان والهيدروجين وكبريتيد الهيدروجين.
جسمك ليس لديه وسيلة للتخلص من الغازات التي تنتجها ملايين البكتيريا أثناء تناولها - لذلك يتسبب في تخمر الأمعاء. عندها تسوء الأمور ، كما يوضح الدكتور علي رضائي ، العضو المنتدب ، المدير الطبي لبرنامج الحركة المعدي المعوي (GI) في Cedars-Sinai ، لوس أنجلوس ، وقد وضع خطة جديدة كاملة لتناول الأطعمة التي من شأنها تقليل التخمير في gut ، جنبا إلى جنب مع زميله ، الدكتور مارك بيمنتل.
" كرسوا كتابهم لجميع المصابين بمرض غير مرئي مزمن: لأولئك الذين يعانون ولكن لا يبدو عليهم المرض ؛ لأولئك الذين يؤذون ولكن الاختبارات الروتينية غير حاسمة ؛ لأولئك الذين يتألمون في صمت.إذا كان هذا يبدو مثلك ، وكنت على استعداد لتجربة أي شيء ، بما في ذلك نظام غذائي جديد ، فتابع القراءة ، لأن هذا قد يكون جزءًا من الحل الخاص بك. "
قدم هذان أخصائيو الجهاز الهضمي المحترمان معًا نظامًا غذائيًا أقل تقييدًا من Low-FODMAP ويسمح للأغذية الصحية بأن تكون جزءًا منخطة تناول الطعام طويلة الأجل لعلاج SIBO و الحفاظ على صحة القناة الهضمية ، يسمى تناول التخمير المنخفض أو "LFE.
كيفية علاج SIBO مع النظام الغذائي
من خلال أبحاث الميكروبيوم ، توصل أخصائيو الجهاز الهضمي إلى إجابات مطلوبة بشدة على الأسئلة المتعلقة بأسباب SIBO ، وكيفية تشخيصه (يمكنك إجراء اختبار التنفس الصائم غير الغازي) كيفية تناول الطعام لعلاجه وماذا يساعدك في التخلص منه
أوضح الدكتور رضائي لـ The Beet أنهم شرعوا في تقديم نهج غذائي بديل من شأنه أن يحد من التخمير الذي تسببه هذه الكائنات البكتيرية ، والتي يمكن أن تصل إلى التريليونات ، وأن النظام الغذائي منخفض FODMAP الذي تم اتباعه موصى به حتى الآن يترك مجالًا صغيرًا للعيش حياة صحية ومرضية نظرًا لأنه مقيد جدًا بحيث نادرًا ما يتمكن الأشخاص من البقاء فيه لفترة طويلة.
" لم يعد الأمر بسيطًا مثل: اتباع نظام غذائي منخفض الفودماب. يوضح الدكتور رضائي أن هذا النهج ، حيث يتعين عليك تقييد الأطعمة الخاصة بك إلى الحد الذي يجعلك قادرًا على تناول أي شيء مغذي بالكاد ، كان ذات مرة إجابة شاملة للأشخاص الذين يعانون من SIBO. لقد كانت خطة مضمونة بالفشل لأنه حتى لو كنت قادرًا على الاستمرار فيها لفترة من الوقت ، مع إضافة الفواكه والخضروات المغذية ، تعود الأعراض. بدلاً من ذلك ، ابتكروا نهجًا أكثر تساهلاً يسمح ببعض الفواكه والخضروات ، ولكن باعتدال ، ومن خلال تقييد بعض الأطعمة ، يمكنك تخفيف التخمير في أمعائك ، مما يعني أعراضًا أقل ، ومزيدًا من الراحة ، مع السماح لنفسك بذلك. أغذية صحية. "
لكن أولاً ، كما يقول ، تحتاج إلى الإجابة على السؤال ، كيف تعرف إذا كان لديك SIBO؟ وماذا يمكنك أن تفعل حيال ذلك بمجرد تشخيصه؟
ما هي أعراض فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة؟
"يقول د.رضائي. يقول إن الأمر يعتمد على البكتيريا التي لديك مشاكل معها. لدى SIBO طريقة للتأثير على مختلف الأشخاص بشكل مختلف. الطريقة الوحيدة لمعرفة ما يسبب لك الضيق هي البدء في التخلص من المذنبين المحتملين. "
هل يوجد اختبار تشخيصي لـ SIBO؟
هناك اختبار واحد غير جراحي ، حيث تقوم بعد ليلة من الصيام بإجراء اختبار تنفس ، ويمكن للطبيب عن طريق الزفير قياس كبريتات الهيدروجين والميثان في أنفاسك. نظرًا لأنك لا تصنع هذه الغازات ولكن البكتيريا تفعل ذلك ، فهذه طريقة مفيدة لمعرفة ما إذا كان لديك SIBO. والطريقة الأخرى هي التنظير التوغلي ولكن هذه مكلفة وغير ضرورية بشكل عام.
كيف تتعامل مع فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة
"يقول الدكتور رضائي ، إن أفضل طريقة للتخلص من فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة في نهاية المطاف هي المباعدة بين تناول الطعام ، وذلك للسماح للطعام بالانتقال عبر نظامك وعدم الحصول على نسخة احتياطية منه. هذا ومحاولة تجنب أو الحد من الأطعمة التي تسبب نمو هذه البكتيريا وتنبعث منها غازات غثيان في الجهاز الهضمي.هذا هو المكان الذي تأتي فيه خطة LFE الخاصة بهم."ما هو أفضل نظام غذائي لـ SIBO؟
النظام الغذائي الذي يعمل على تجويع هذه البكتيريا السيئة ودفعها مرة أخرى إلى حيث تنتمي ، في القولون ، هو أفضل طريقة لعلاج فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة ، كما يقول الدكتور رضائي. هذا لا يعني أنه يجب عليك الابتعاد عن الأطعمة المخمرة مثل المخللات والكيمتشي. بل على العكس تمامًا ، لأن تلك الأطعمة ليست الجناة. المشكلة هي الأطعمة التي تتغذى عليها البكتيريا ، وهي أيضًا الأطعمة التي لا تكون رائعة بشكل عام إذا تم تناولها بكميات كبيرة ، مثل السكر.
الاستثناء هو أنه يمكنك تناول الخضار أو الفاصوليا ، لكن احتفظ بالكربوهيدرات المعقدة بحصة واحدة لكل وجبة. لذلك إذا كنت ترغب في تناول سلطة كبيرة مليئة بالخضروات الورقية ، فسيكون ذلك صحيًا ، طالما أنك لا تضيف الخبز المحمص والجزر والبطاطس والخضروات النشوية الأخرى ، والتي ستصبح الكثير من النشويات دفعة واحدة ، إذا كان النقطة هي تقليل عدد الكربوهيدرات التي تطعمها البكتيريا المتكاثرة.
الأطعمة التي يجب تجنبها في النظام الغذائي منخفض التخمير (LFE)
كربوهيدرات . اهدف إلى الحد من الكربوهيدرات بحصة واحدة لكل وجبة. تجنب:
- نخالة
- خبز ، خبز متعدد الحبوب
- خبز قمح كامل
- الأرز البني
- دقيق الحنطة السوداء
- برغل
- حبوب القمح
- قمح كامل
- طحين فارو
- Multigrain Oat Bran
- دقيق الشوفان
- باستا
- نودلز سوبا من القمح الكامل
- دقيق الحنطة
الخضار . تجنب هذه الخضروات أو قلل من تناولها:
- براعم البرسيم
- الخرشوف
- الهليون
- براعم الخيزران
- براعم الفاصوليا
- بوك تشوي
- بروكلي
- براعم بروكسل
- الملفوف
- قرنبيط
- جذر الهندباء
- Edamame
- فجل
- بازلاء الثلج
- بازلاء سكر
- تمر هندي
ألبان . في حين أن البدائل غير الألبان مقبولة ، تجنب منتجات الألبان التي تحتوي على حليب البقر مثل:
- الجبن
- جبنة كريم
- حليب
- زبادي
الخلاصة: من خلال تناول نظام غذائي منخفض التخمير ، يمكنك علاج فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة
لسنوات كان النظام الغذائي منخفض الفودماب هو الطريقة الوحيدة لعلاج القولون العصبي أو فرط نمو البكتيريا في الأمعاء الدقيقة. الآن ابتكر طبيبان نظامًا غذائيًا أقل تقييدًا ويمكن أن يساعد في إراحة مرضى SIBO. إليك ما يجب أن تأكله وما يجب تجنبه ، وكل ما تحتاج لمعرفته حول SIBO.
لمزيد من مشورة الخبراء ، راجع مقالات الصحة والتغذية في Beet.
