يشعر حوالي 85 بالمائة من سكان العالم حاليًا بآثار تغير المناخ ، وفقًا لباحثي معهد مركاتور للأبحاث. هذا العام ، أبرزت العناوين الرئيسية التي تركز على موجات الحرارة البريطانية والجفاف الأمريكي عواقب تغير المناخ وشددت على الحاجة إلى اتخاذ إجراءات حكومية. لأول مرة على الإطلاق ، ستستضيف الأمم المتحدة حدثًا مناخيًا يتمحور حول الغذاء خلال مؤتمر تغير المناخ COP27.
يتم تنظيم جناح Food4Climate من قبل ProVeg International الغذائية المستدامة غير الربحية. يشارك 17 شريكًا إضافيًا في حدث الطعام المستدام ، حيث سيعلم الضيوف كيف أن الغذاء المستدام هو الطريقة الأكثر فاعلية لمكافحة تغير المناخ.يسلط الحدث الضوء على أنه إذا ارتفعت درجات الحرارة العالمية فوق 1.5 درجة مئوية فوق مستويات ما قبل الصناعة ، فإن هذه التغيرات البيئية الخطيرة لن تصبح فقط لا رجعة فيها بل ستزداد سوءًا في العقود القادمة.
قال رافائيل بودسيلفر ، رئيس مناصرة الأمم المتحدة في ProVeg ، في بيان: "إن موافقة الأمم المتحدة على إنشاء جناح Food4Climate في COP27 تمثل حقًا تحولًا جذريًا في نهج الأمم المتحدة تجاه أنظمة الغذاء". "نأمل أن يشرك الجناح صانعي السياسات في جميع أنحاء العالم للتصدي للتحديات التي تطرحها الزراعة وتشجيع البلدان على تبني الحلول".
يقع جناح Food4Climate في شرم الشيخ ، مصر ، على مساحة 130 مترًا مربعًا (خمسة أميال مربعة) وسيوفر المعلومات اللازمة لما يقرب من 200 وفد دولة يحضر المؤتمر. تعتزم ProVeg تقديم الأدوات الأساسية والتعليم للمسؤولين الحكوميين لسن سياسات تتمحور حول الغذاء بعد COP27.
على الرغم من توفير 18 بالمائة فقط من السعرات الحرارية في العالم ، تتطلب اللحوم ومنتجات الألبان 83 بالمائة من الأراضي الزراعية العالمية.صناعة اللحوم والألبان مسؤولة أيضًا عن ضعف انبعاثات غازات الاحتباس الحراري التي تسببها النظم الغذائية النباتية. مع تفاقم أزمة المناخ ، يجادل ProVeg بأن تحقيق أهداف المناخ لاتفاق باريس أمر مستحيل بدون إصلاحات غذائية وزراعية ضخمة.
"عدم اتخاذ أي إجراء بشأن أنظمة الغذاء في هذه المرحلة لم يعد خيارًا. وأشار بودسيلفر إلى أننا بحاجة إلى الانتقال أكثر إلى النظم الغذائية القائمة على النباتات لخفض انبعاثات غاز الميثان وثاني أكسيد الكربون بشكل فعال. "وتشير الأدلة العلمية إلى أن هذا التحول يمكن أن يساعد في كبح جماح تغير المناخ وكذلك ضمان الأمن الغذائي للأجيال القادمة. "
"Greenwash Festival" خلال COP26
على تويتر ، أعربت غريتا ثونبرج عن عدم رضاها عن COP26 في نوفمبر الماضي. غرد ناشط المناخ الشاب قائلاً: "هذا لم يعد مؤتمر مناخ. هذا هو مهرجان غرين ووش العالمي في الشمال "، في إشارة إلى كيفية إخفاء الحكومات واللاعبين الرئيسيين في الصناعة الأضرار البيئية للجمهور.واجه الحدث أيضًا انتقادات كبيرة من العديد من نشطاء المناخ لتقديمهم اللحوم في جميع الأحداث والضيوف الذين يسافرون على متن طائرات خاصة.
بدون شفافية كاملة ، فإن الحكومات المشاركة في COP26 مذنبة بالغسيل الأخضر. لا تزال معظم البلدان بعيدة عن التزاماتها المتعلقة بالمناخ ، خاصة وأن معظم البلدان بموجب اتفاقية باريس قد فشلت في سن سياسات مستدامة قائمة على النباتات. على سبيل المثال ، تحتاج كندا إلى خفض استهلاك اللحوم بنسبة 80 في المائة لتصل إلى صافي تعهدها بالانبعاثات الصفرية بحلول عام 2050.
الأكل لحماية الكوكب
هذا الصيف ، تعرض أكثر من 30 مليون أمريكي لتحذيرات من ارتفاع درجة الحرارة التي أحرقت غرب الولايات المتحدة. تمثل موجات الحر إحدى العواقب البيئية المميتة الناجمة عن تغير المناخ والتي تغذيها تربية الحيوانات. ومع ذلك ، لا يزال هناك وقت لوقف تغير المناخ. في أبريل / نيسان الماضي ، نشرت الأمم المتحدة الدفعة الثالثة من تقريرها للفريق الحكومي الدولي المعني بتغير المناخ ، مدعية أنه يجب اتخاذ ثلاث خطوات رئيسية لوقف تغير المناخ: استخدام طاقة أقل من الكربون ، وإزالة ثاني أكسيد الكربون من الغلاف الجوي ، وتناول الطعام النباتي.
يشير التقرير أيضًا إلى أن غاز الميثان المصاحب لانبعاثات الكربون يشكل خطورة كبيرة على البيئة. زعم باحثو الأمم المتحدة أن العالم يجب أن يخفض انبعاثات الميثان بنسبة 33 في المائة بحلول عام 2030 - مشيرين أصابع الاتهام إلى صناعات لحوم البقر والألبان. يمتلك الميثان قوة تسخين أعلى بمقدار 80 مرة من ثاني أكسيد الكربون في أول 20 عامًا يصل فيها إلى الغلاف الجوي. حاليًا ، الأبقار مسؤولة عن 40 بالمائة من انبعاثات غاز الميثان العالمية.
تتزايد أسباب الإقلاع عن تناول المنتجات الحيوانية مع اقتراب أزمة المناخ بسرعة. فيما يلي بعض الطرق التي يمكن أن يساعد تناول النباتات النباتية في حماية الكوكب:
- يتطلب برجر مستحيل استخدام أرض أقل بمقدار 78 مرة من استخدام برغر اللحم البقري التقليدي.
- يمكن للأنظمة الغذائية القائمة على النباتات أن تقلل من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري بنسبة تصل إلى 61 بالمائة.
- سيقود الجفاف في كانساس المزارعين إلى التخلص من 3.85 مليون بوشل من المحاصيل هذا العام.
- تناول الطعام النباتي مرتين في الأسبوع لمدة عام يعادل زراعة 14 مليار شجرة من خلال المساعدة في تقليل استخدام الأراضي وعكس انبعاثات غازات الاحتباس الحراري القاتلة
- يساعد تناول الطعام النباتي على تعزيز التنوع البيولوجي وحماية ما يقرب من 626 نوعًا من فقدان المناطق الصالحة للسكن.
لمزيد من الأحداث الكوكبية ، قم بزيارة مقالات أخبار Beet البيئية.
