حصاد سلطة كيل سيزر مع بذور الرمان والتوت البري

سلطة القيصر هي حقًا جانب أساسي. إنه أمر أصنعه دائمًا عند استضافة الأصدقاء لتناول العشاء. حقًا لها مكانها لجميع أنواع الناس. لصديقاتي المهتمات بالصحة اللواتي يعشقن الخضر ، لا توجد كلمة تجعل آذاننا تنبض بشكل أفضل من "KALE!" ولكن أيضًا ، يسعد عشاق السلطة الذين لن يلمسوا الأشياء إلا عندما يتم صبها في صلصة السيزر الكريمية. أصبح اثنان واحدًا مع هذه السلطة الرائعة الرائعة من Harvest Kale Caesar Salad.

لماذا هو أكثر صحة:كل من السبانخ والكرنب خضروات كثيفة العناصر الغذائية غنية بفيتامين C و K. هذه الخضار الورقية الخضراء غنية بمضادات الأكسدة والمعادن التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم. وكذلك يقي من السرطان وأمراض القلب.

مكونات صحية:فيتامين أ وفيتامين ب 6 والمنجنيز والكالسيوم والنحاس والبوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف.

حصاد Kale Caesar Salad

وقت الإعداد:20 دقيقةالوقت الإجمالي:20 دقيقة يخدم 6 أشخاص

المكونات

لصلصة كالي سيزر:

• 1 1/2 عصير ليمون
• 1/4 كوب طحينة
• 2 فص ثوم مفروم ناعم
• قرصة ملح البحر
• ماء مفلتر رقيق (استخدمت 2-3 ملاعق كبيرة)

مكونات أخرى:

• 1 حفنة كرنب (200 جم / 7 أونصات)
• 1/2 كوب كاجو خام
• 2 ملعقة كبيرة قلوب قنب
• 1 تفاحة شرائح رقيقة
• 1/3 كوب بذور رمان
• 2 ملعقة كبيرة توت بري مجفف
• 3 حفر تمور تم إزالتها و تقطيعها
• ملح وفلفل حسب الرغبة

تعليمات

1. اصنع تتبيلة Kale Caesar: في وعاء صغير أضف عصير الليمون والطحينة والثوم المفروم وملح البحر. خفقت للجمع. أضف قطرات من الماء إلى رقيقة حتى تتماسك الضمادة المطلوب (استخدمت 2-3 ملاعق كبيرة).
2. اغسل اللفت جيدا
3. مزق الأوراق إلى قطع صغيرة الحجم وضعها في وعاء خلط كبير.
4. تجاهل السيقان. يُسكب الصلصة فوق أوراق الكرنب ويُقلب المزيج.
5. شوي الكاجو في قدر على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول الكاجو إلى اللون البني ، (حوالي 6-8 دقائق).
6. دع الكاجو يبرد قليلاً ثم يقطع ويرش فوق سلطة اللفت. أضف قلوب القنب وإرم لتندمج.
7. انقل سلطة السيزر باللفت إلى وعاء التقديم وضع فوقها شرائح التفاح ، وحبوب الرمان ، والتوت البري ، والتمر المفروم.
8. يتبل بالملح و الفلفل و يقدم

ملاحظات:يمكن تحضير قيصر Kale قبل ساعات أو حتى في اليوم السابق. في الواقع ، يكون مذاقه أفضل بمرور الوقت حيث أن التضميد لديه وقت لامتصاص الأوراق. ضعي اللفت بصلصة السيزر ، وغطيه جيداً ، واحفظيه في الثلاجة. مباشرة قبل التقديم ، أعلى سلطة مع التفاح وبذور الرمان والمكسرات والفواكه المجففةملاحظات التغذية:المعلومات هي تقدير تقريبي. السعرات الحرارية: 217 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 14 جم | بروتين: 7 جم | الدهون: 16 جم | الدهون المشبعة: 2 جم | الدهون المتعددة غير المشبعة: 3 جرام | الدهون الأحادية غير المشبعة: 5 جم | صوديوم: 4 ملغ | بوتاسيوم: 73 ملجم | الألياف: 3 جرام | السكر: 7 جرام