مشاركة هذه الوصفة السهلة جدًا اليوم ، لسلطة النودلز التايلاندية النباتية مع صلصة الفول السوداني. إنه نباتي وخالي من الغلوتين ، ويستخدم معكرونة الحمص للحصول على وجبة غنية بالبروتين وصحية ومشبعة. استمتع بسلطة النودلز باردة مع خضروات طازجة مقرمشة. أفضل للجميع ، يمكن صنعه في أقل من 30 دقيقة.
بالتأكيد ، هذا الطبق لذيذ ولذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تحضير وجبة هذه الوصفة والاستمتاع بها خلال الأسبوع لتناول طعام الغداء أو عشاء سريع. أنا أيضًا أحب إحضار هذه السلطة إلى وجبات الطعام والشواء. بالتأكيد ، إنه نجاح مع جميع أنواع أكلة ، نباتي أم لا.
سلطة المعكرونة التايلاندية النباتية مع صلصة الفول السوداني
وقت التحضير: 20 دقيقة وقت الطهي: 5 دقائق الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
يخدم 6 أشخاص
المكونات
- 5 كوب باستا الحمص
- قرصة ملح البحر
- 1-2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
- 1 كوب ملفوف بنفسجي مبشور
- 1 كوب جزر مبشور
- 1 كوب خيار مفروم
- 4 بصل أخضر مفروم
- 1/3 كوب فول سوداني مفروم
- 1/3 كوب كزبرة مفرومة
لصلصة الفول السوداني
- 1/4 كوب + 2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني طبيعية
- 1/4 كوب ماء
- 3 ملاعق كبيرة خل أرز
- 2 ملعقة كبيرة تماري
- 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب
- 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
- 1 فص ثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
تعليمات
- في وعاء كبير ، احضر الماء ليغلي. أضف رشة كبيرة من ملح البحر واسكب المعكرونة.
- اطبخ معكرونة الحمص حتى تمام النضج (حوالي 3 دقائق. ستستمر المعكرونة في الطهي كما تبرد).
- يصفى المعكرونة ويشطف بالماء البارد. ضعه مرة أخرى في القدر ، ورشي زيت السمسم مع التقليب برفق. غطيها بمنشفة شاي واتركيها تبرد.
- في وعاء كبير يضاف الملفوف المبشور والجزر والخيار والبصل. أضف المعكرونة المطبوخة.
- حضري صلصة الفول السوداني في وعاء صغير عن طريق الخفق مع زبدة الفول السوداني والماء وخل الأرز والتاماري وشراب القيقب وزيت السمسم والثوم والحريف.
- اسكبي صلصة الفول السوداني على سلطة المعكرونة واخلطيهم برفق حتى يمتزجوا. يرش بالبصل الأخضر والفول السوداني والكزبرة. امزج مرة أخرى.
ملاحظات التغذية:المعلومات هي تقدير تقريبي. السعرات الحرارية: 528 كيلو كالوري | كربوهيدرات: 63 جم | بروتين: 28 جم | الدهون: 18 جم | الدهون المشبعة: 3 جم | صوديوم: 427 ملجم | بوتاسيوم: 341 ملجم | الألياف: 3 جرام | السكر: 8 جرام | فيتامين أ: 3920 وحدة دولية | فيتامين ج: 12 ملغ | كالسيوم: 45 ملجم | حديد: 1 ملغ
