مرحبًا ، أنت بالفعل بخير مع عدم طلب بطاطس تشيلي بالجبن. ولكن الآن بعد أن استبدلت اللحوم والموزاريلا بأسلوب حياة يتماشى مع نمو النباتات ، فقد تتساءل كيف يمكنك الاحتفاظ بمزيد من الأموال في البنك.
أفضل الأخبار؟ من خلال التحول إلى نباتي ، من المحتمل أنك توفر بالفعل الكثير من الأموال دون أن تحاول ذلك ، حيث يمكن أن تكلف المنتجات الحيوانية من عداد المأكولات البحرية إلى الجزار إلى الجبن الفاخر فلسًا واحدًا. لمساعدتك أكثر - ونعترف ، نسرق بعض الأفكار لأنفسنا - تواصلنا مع خبراء التغذية للحصول على أفضل النصائح لخفض التكاليف في السوبر ماركت.
كيفية توفير المال على الطعام الصحي في متجر البقالة الخاص بك
1. قم بعمل قائمة بالأطعمة الأساسية الخاصة بك في كل مجموعة غذائية
"هذه هي الأطعمة التي تطبخ بها كثيرًا ، وهي ليست باهظة الثمن وتستمتع بها. تنصح ليزا هيو ، أخصائية التغذية المعتمدة وخبيرة الحساسية الغذائية ، بأن هذه الأطعمة غالبًا ما تتم معالجتها بشكل ضئيل ، ويمكن شراؤها بكميات كبيرة / أكبر ، وهي ليست باهظة الثمن.
على سبيل المثال ، في فئة الحبوب / الكربوهيدرات المعقدة ، قد تكون هذه أطعمة مثل البطاطس والأرز البني والشعير. في قسم الخضار ، يمكن أن تكون خضروات مختلطة مجمدة ، ملفوف طازج ، طماطم ، وخيار. بمجرد تحديد الأطعمة الأساسية عبر الفئات ، قم بمقارنة التسوق لبعض الوقت لتحديد المتاجر أو البقالة عبر الإنترنت التي تبيعها بأفضل سعر وتسوق وفقًا لذلك.
2. اختر الأطعمة النباتية منخفضة التكلفة بشكل طبيعي
يسير هذا جنبًا إلى جنب مع النصيحة أعلاه. "العديد من الأطعمة النباتية بشكل طبيعي هي أيضًا من أكثر الأطعمة بأسعار معقولة أيضًا.فكر في البقوليات والحبوب الكاملة والخضروات والفواكه "، يشارك Bri Bell و RD و Frugal Minimalist Kitchen. يبدأ النظام الغذائي النباتي في الزيادة عندما نعتمد على الكثير من بدائل الأطعمة النباتية الجاهزة للمنتجات الحيوانية مثل اللحوم الاصطناعية والجبن والزبدة. عند إعداد فئة المواد الغذائية الأساسية الخاصة بك ، حاول تجميع المنتجات مثل الآيس كريم النباتي واللحوم النباتية وغيرها من الأطعمة النباتية الباهظة الثمن في فئة "تفاخر" ، واسمح لنفسك بعنصر أو عنصرين في الأسبوع.
3. تسوق من ماركة عامة
"حيلتي المفضلة هي تخطي العلامات التجارية ذات الأسماء التجارية والانتقال إلى علامة no-name أو علامة المتجر التجارية. أجد أن هذه تميل إلى أن تكون أرخص وتميل إلى أن تكون على أرفف أعلى أو أقل وليس على مستوى العين ، تقدم Mitchelle Wright ، RDN ، "عليك أن تتذكر أنه عندما تشتري علامات تجارية تحمل اسمًا ، فإنك تدفع بالفعل مقابل الإعلانات والإعلانات التجارية واختبار المنتج وغير ذلك الكثير ". ثق بنا ، عندما تبحث في تلك الفاصوليا السوداء المحملة بالكامل أو الانتشلادا النباتية ، فلن تتمكن أبدًا من معرفة ما إذا كانت الحبوب من مشتريات الميزانية أو المصممين.
4. تسوق في سوق المنتجات الآسيوية المحلية
ضع في اعتبارك الأسواق الآسيوية في منطقتك طريقة رائعة لتحميل أجرة نباتية لذيذة وبأسعار معقولة. "لديهم أسعار ممتازة للمنتجات الطازجة بالإضافة إلى بعض المواد الغذائية الأساسية مثل نودلز الأرز والتوفو. يقول بيل إن قيمة أسبوع من المنتجات الطازجة تتراوح بين 20 و 30 دولارًا للفرد هناك ، مقارنة بأكثر من 60 دولارًا في متجر بقالة عادي ".
التوفو المقرمش مع الصلصة البني الحارة وصلصة المانجو على العشاء؟ آه ، نحن سعداء جدًا لأنك اقترحته.
5. حول المجمد الخاص بك إلى موفر للمال
ارفع يدك إذا اضطررت إلى رمي هذا التمبيه الفاخر لأنك لم تصل إليه بحلول تاريخ انتهاء صلاحيته أو شاهدت تلك الحقيبة الجميلة من الجرجير في ثلاجتك نحن نرفع أيدينا ونحن ليس فخور. "يمكنك تجميد الكثير من الأشياء. أسمع من مرضاي طوال الوقت أنهم ينتهي بهم الأمر إلى إهدار الكثير من الطعام ، وخاصة المنتجات لأنها تبدأ في التدهور قبل استخدامها "، كما يقول هيو."إذا كان الطعام الطازج على وشك أن يفسد ، فأنا أجمده على عجل." بالإضافة إلى الفواكه والخضروات الطازجة والأرز والفاصوليا والشوربات واليخنات والصلصات والمزيد أيضًا يتم تجميدها جيدًا.
حاليًا ، أخبرت هيو The Beet أن لديها ما يلي في الفريزر: الكزبرة الطازجة ، والزعتر الطازج ، والبصل الأحمر ، وحقيبة من مزيج الملفوف / الكولسلو المبشور. "يمكن تجميد معظم الأشياء في حاويات بلاستيكية قابلة لإعادة الاستخدام ، أو أكياس زيبلوك ، أو حتى الأكياس التي أتت بها (مزيج الكرنب ، والجزر الصغير ، والسبانخ / السبانخ الصغيرة) ، كما تشاركها. يمكن تجميد الأعشاب القوية مثل إكليل الجبل والزعتر كما هي بينما الأعشاب اللينة مثل الريحان والبقدونس في الزيت أو الماء في صواني مكعبات الثلج.
6. تنمو الأعشاب الخاصة بك وأكثر
حافة النافذة هي كل ما تحتاجه للأعشاب الطازجة وحتى الخضار الطازجة الأخرى مثل الفطر. وإذا كان لديك ساحة ، فاحرص على الزراعة للحفاظ على المزيد من الخضرة في كل من محفظتك والمائدة أيضًا. يقول هيو: "نزرع البصل الأخضر والزعتر والنعناع في حديقتنا". "ليس لدينا الكثير من الوقت للبستنة ولكن من السهل جدًا الحفاظ عليها وممتعة حقًا."
7. فكر في شراء المواد الغذائية الأساسية الخاصة بك على الإنترنت
هذا ليس صحيحًا بالنسبة لجميع الأسواق ، ولكن بالنسبة للعديد من الأشخاص ، قد يكون شراء عناصر المخزن من معجون الطماطم إلى مخزون الخضار أكثر تكلفة عند التسوق عبر الإنترنت. يقول رايت: "من التجربة ، فإن شراء سلع البقالة النباتية غير القابلة للتلف عبر الإنترنت لا يوفر لي المال فحسب ، بل يوفر لي الوقت أيضًا". "أفعل هذا لمعظم منتجاتي النباتية غير القابلة للتلف. الجوهر هو أن هذه الشركات يمكنها شراء كميات أكبر من منتج معين ، وبالتالي فهي عادة ما تكون أقل تكلفة ويتم توصيلها مباشرة إلى عتبة بابي. "
لمزيد من النصائح المعتمدة ، قم بزيارة مقالات اسأل الخبير في The Beet's.
