كروس نباتية سهلة مع صلصة الشوكولاتة

هناك شيء مميز حول تشوروز محلية الصنع عندما تكون العجينة طرية تمامًا من الداخل ومقرمشة من الخارج ، مع وجود توازن بين القرفة والسكر. والأفضل من ذلك ، أن صلصة الشوكولاتة محلية الصنع الغنية بالطعم بدون منتجات الألبان لتغمس الكروس فيها هي الفائز الحقيقي ، وبهذه الوصفة ستستمتع بهذه التجربة الكاملة. Churros بسيطة للغاية في صنعها والاستفادة منها في الجانب الإبداعي الخاص بك. كل ما تحتاجه هو خمس دقائق لتحضير العجين ولفه ، وإضافة سكر القرفة - ليس الأمر أسهل من هذا.

مطور الوصفات:Broke Bank نباتي

وقت الإعداد:5 دقائقوقت الطهي:20 دقيقةوقت الراحة:20 دقيقةالوقت الإجمالي:45 دقيقة

كروس نباتي سهل

يخدم 14

المكونات

للكروس:

• 2 كوب ماء (0.01 دولار)
• 11 ملعقة صغيرة ملح (0.02 دولار)
• ¼ كوب زيت نباتي محايد (0.08 دولار)
• 2 كوب دقيق لجميع الأغراض (0.14 دولار)
• 5-6 أكواب زيت للقلي

سكر القرفة:

• ½ كوب سكر حبيبي (0.04 دولار)
• 1 ملعقة كبيرة قرفة (0.08 دولار)

صلصة الشوكولاتة:

• 50 غ من ألواح الشوكولاتة الداكنة (1.92 دولار)
• ¼ كوب حليب جوز الهند كامل الدسم (0.20 دولار)
• ¼ ملعقة صغيرة فانيليا اختياري
• ¼ ملعقة قرفة اختيارية

تعليمات

للكروس

1. لتبدأ ، اترك الماء والملح ونصف كوب من الزيت النباتي ليغلي في قدر متوسط ​​الحجم.بمجرد الغليان ، يُرفع المزيج عن النار ويُسكب في وعاء مع الدقيق. تخلط حتى تمتزج جيداً ، ثم تترك العجينة تبرد لمدة 15 دقيقة تقريباً ، وفي هذه الأثناء ، قم بتغطية السكر بالقرفة عن طريق مزج السكر والقرفة في وعاء أو طبق مسطح. جانبا.
2. بمجرد أن تبرد ، انقل العجين إلى churrera أو كيس الأنابيب بملحق كبير على شكل نجمة. اتركه يبرد لمدة 15-20 دقيقة أخرى في الثلاجة. بعد ذلك ، أحضر 5-6 أكواب من الزيت النباتي (يكفي لغمر الكروس بالكامل) إلى 350-375 درجة فهرنهايت في وعاء عميق ، ومن المثالي استخدام مقياس حرارة عند العمل بالزيت. إذا لم يكن لديك واحدة ، فاختبر ما إذا كان الزيت جاهزًا عن طريق إسقاط قطعة صغيرة من العجين فيها. إذا أزيز وطفو إلى الأعلى ، فيجب أن تكون على ما يرام.
3. ضغط 2-3 قطع من العجين في وقت واحد فوق وعاء الزيت (حوالي 4-6 بوصات). قطع كل قطعة بمقص أو سكين. ملحوظة: لا تطبخ أكثر من 3 مرات في كل مرة لأن درجة حرارة الزيت ستنخفض أكثر من اللازم.
4. اقلي الكروس حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 2-4 دقائق لكل دفعة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، قم بإزالة كل واحدة من الزيت على طبق مبطن بمنشفة ورقية. اتركيهم لمدة 30-60 ثانية قبل دحرجة خليط القرفة والسكر.

لصلصة الشوكولاتة

1. لعمل صلصة الشوكولاتة ، قم بإذابة الشوكولاتة وحليب جوز الهند والقرفة والفانيليا معًا في غلاية مزدوجة على نار خفيفة. قلّب باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة ، ثم انقلها إلى طبق التقديم. \
2. بدلاً من ذلك ، يمكنك وضع مكونات صلصة الشوكولاتة في الميكروويف في وعاء آمن للحرارة لمدة 10-15 ثانية. احرصي على التوقف والتقليب بشكل متكرر لأنه من الأسهل حرق الشوكولاتة في الميكروويف.
3. قدمي الكروس وهي دافئة مع جانب من صلصة الشوكولاتة لوجبة مقرمشة على الطريقة المكسيكية!

التغذية

سعرات حراريه283 | إجمالي الدهون 18.2 جم | الدهون المشبعة 4.2 جم |الصوديوم173 ملغ | إجمالي الكربوهيدرات 28.8 جرام |ألياف غذائية4.9 جرام | إجمالي السكريات 9.6 جم |بروتين3.3 جرام | كالسيوم 16 ملجم | حديد 1 مجم | بوتاسيوم 325 ملجم |