استخدم هذه الأداة البسيطة للعثور على الأطعمة الصحية في متجر البقالة

إنه لأمر مدهش عدد المنتجات النباتية المتوفرة في متجر البقالة الآن - لدينا الكثير للاختيار من بينها ، حتى بالمقارنة مع السنوات القليلة الماضية! ومع ذلك ، يمكن أن يعني ذلك أيضًا أنه من الصعب تحديد الاختيار الأفضل ، خاصةً عندما تدعي العبوة أنها صحية ولكن العنصر مليء بالسكر المضاف أو الدهون المشبعة أو الصوديوم.

يمكن للكلمات المستخدمة في العديد من المنتجات النباتية أن تجعلنا نعتقد أنها مليئة بالخير ، لكن هل هي حقًا؟ في كثير من الأحيان الجواب لا! لهذا السبب أريد تقديم أداة تقييم رائعة ساعدتني شخصيًا في التسوق من البقالة.يطلق عليه The Beet Meter ، وأنا أشجعك على استخدام هذه الأداة في المرة القادمة التي تكون فيها في متجر البقالة.

مقياس البنجر ، من محرري The Beet ، يتضمن نظام درجات صحي من 10 نقاط ، تم إنشاؤه بواسطة اختصاصي تغذية مسجل. يأخذ النظام في الاعتبار العناصر المختلفة ، بما في ذلك الدهون المشبعة والسعرات الحرارية والبروتينات والكربوهيدرات. تحقق من نظام الدرجات أدناه. معدلات منتجات Beet Meter للصحة ومن ثم تتم مراجعة المنتجات حسب الذوق ، وأيضًا على نظام سمات مكون من 10 نقاط.

معايير الصحة

عند تقييم الملصقات ، كان لدى المحررين مجموعة صارمة من المعايير للحصول على منتج ما ، حيث تكون 10 نقاط هي الأعلى (كل نقطة صحية يحصل عليها المنتج تساوي نصف بنجر ، وبالتالي فإن أعلى درجة أ المنتج الذي يمكن الحصول عليه هو خمسة بنجر). يحصل المنتج على نقطة أو علامة اختيار إذا كان يفي بالمعايير التالية:

• بروتين: ≥ 3 جرام
• السعرات الحرارية: 300 إذا كانت وجبة خفيفة أو مادة مضافة (مقشدة ، إلخ) ، 650 إذا كانت وجبة
• الكربوهيدرات: < 15٪ DV للوجبات الخفيفة ، ≤ 30٪ DV للوجبة
• الدهون المشبعة: ≤3 جرام لوجبة خفيفة أو 6 جرام للوجبة (للحصول على نقطة ، يجب أن تكون Sat Fat أقل من 10٪ من إجمالي السعرات الحرارية لكل وجبة)
• ≤ 10 مكونات على الملصق
• بدون سكر مضاف!
• الألياف: ≥ 3 جرام
• الصوديوم: 230 ملليجرام لتناول وجبة خفيفة ، 650 ملليجرام للوجبة
• المكون الأول على الملصق هو طعام كامل (الشوفان على سبيل المثال)
• مصدر جيد للمغذيات الدقيقة ، مما يعني أنه يحتوي على 10٪ على الأقل من القيمة اليومية DV للكالسيوم أو الحديد أو البوتاسيوم أو الفيتامينات A أو C أو D ، إلخ.

تسجيل النقاط:هذا نظام من 10 نقاط. كل شيك يساوي نصف بنجر على مقياس 5 بنجر.

معايير الذوق

" بالنسبة للطعم ، ما فائدة المنتج إذا كنت لا تحب تناوله؟ هذا هو المكان الذي تأتي فيه سمات التذوق. يتم توضيحها بشكل متساوٍ ، ومن الممتع معرفة ما إذا كنت تتفق معها. يحتوي Beet Meter على معدل يعمل بنفسك يتيح للمستخدمين إدخال تصنيفات الذوق الخاصة بهم في النظام. (المعايير الصحية ليست ذاتية ، لذلك تم تحديدها مسبقًا من قبل المحررين.) "

تُكتسب كل نقطة على مقياس الذوق إذا كان المنتج لذيذًا ، أو ليس له مذاق مزعج ، أو كان جيدًا مثل الشيء الحقيقي الذي يتم استبداله (مثل مبيضات القهوة غير الألبان ، أو الآيس كريم ، أو المنتجات الخالية من الألبان الحليب والزبدة والجبن والزبادي والجبن كريم والبيتزا

معايير الذوقأكثر ذاتية قليلاً ولكن تم تعيين أكثر من مختبِر للتوصل إلى النتيجة. هم:

• الذوق العام: اللذة والطعم العام. تعتقد: YUM!
• لا طعم لاحق: نظيف. بدون طعم جوز الهند أو المعدن أو غير المرغوب فيه
• جيدة مثل الشيء الحقيقي: أو أفضل!
• سنشتريها! هل سيشتريه المحررون مرة أخرى؟ أوصي لصديق
• ملمس لطيف. هل هو ملمس ممتع؟
• رائحة لطيفة: هل الرائحة لطيفة كالطبيعية دون الكشف عن أي روائح أخرى؟
• اللون العادي: هل هو اللون المناسب للعنصر؟ يجب أن يكون الحليب أبيض وليس رمادي
• تناسق جيد. هل هي سميكة جدا؟ رفيع جدا؟ فقط صحيح؟
• مذاق صحي: غير معالج ونظيف ومليء بالطيبة. ليس غنيا جدا.
• هل يحبها غير النباتيين؟ استمتع بها كبديل. هل يمكن أن تخدعهم؟

تسجيل النقاط:هذا نظام من 10 نقاط. كل شيك يساوي نصف بنجر على مقياس 5 بنجر.

كيفية استخدام مقياس البنجر أثناء التسوق

مقياس البنجر هو أداة رائعة توفر درجة منتج بسيطة للمستهلكين لتقييم خياراتهم الغذائية. سيكون من الصعب التنقل في متجر البقالة بدون أداة أو إرشادات لمساعدتنا في اتخاذ أفضل الخيارات الممكنة.

لقد اختبرت استخدام Beet Meter في متجر البقالة مؤخرًا لتقييم الزبادي النباتي. كان Beet Meter مفيدًا في تحديد الزبادي الذي يحتوي على صفات ملء (الألياف والبروتين) ولكن أيضًا الزبادي الذي يمكن اعتباره حلوى مقنعة (الكثير من السكر) أو التي لن تكون صديقة للقلب لأنها تحتوي على كمية كبيرة من المشبعة دهن أو صوديوم.

Mush Oat Yogurt: تصنيف صحة البنجر - 9 من 10 نقاط أو 4.5 بنجر

هذا الزبادي يفحص جميع الصناديق ، إلا أنه ليس مصدرًا جيدًا للمغذيات الدقيقة. أود أن يحتوي الزبادي على 15-30٪ على الأقل من الكالسيوم DV ، حيث قد يكون من الصعب على الأنظمة الغذائية النباتية الحصول على ما يكفي من الكالسيوم. أود أيضًا الحصول على مزيد من البروتين في الزبادي شخصيًا.

زبادي جوز الهند غير ضار: تصنيف صحة البنجر - 7 من 10 أو 3.5 بنجر

هذا الزبادي منخفض إلى حد ما في البروتين ويحتوي على الكثير من السكريات المضافة (10 جم / حصة) وليس مصدرًا جيدًا للمغذيات الدقيقة. والمثير للدهشة أن الدهون المشبعة كانت قليلة ، وهو أمر نادر بالنسبة لمنتج جوز الهند.

مزيج جوز الهند من Siggi: تصنيف صحة البنجر - 5 من أصل 10 نقاط من 2.5 بنجر

هذا الزبادي رائع للبروتين ، حيث يحتوي على 11 جرام لكل وجبة! إذا كان هذا مهمًا بالنسبة لك ، فقد لا يكون هذا اختيارًا سيئًا ، ومع ذلك ، فهو يحتوي أيضًا على الكثير من السكريات المضافة (9 جم / حصة) والكثير من الدهون المشبعة (8 جم / حصة). أود أيضًا المزيد من الكالسيوم أيضًا.

Kite Hill Greek Style Yogurt: تصنيف Beet Meter الصحي - 9 من 10 نقاط أو 4.5 بنجر

أحب هذا الزبادي! يحتوي على 17 جرامًا من البروتين لكل وجبة خفيفة ، والذي يأتي بشكل أساسي من بروتين الصويا المعزول ، ويحتوي فقط على عدد قليل من المكونات البسيطة. إنه لأمر مدهش كيف يوجد 0 جرام من السكر ويحتوي على بعض الحديد! فقد هذا الزبادي نقطة لأنه لا يحتوي على ألياف كافية ، ولكن يمكن صنع ذلك بسهولة عن طريق خلط بعض الشيا / الكتان أو التوت مع الزبادي. هذا هو أفضل اختيار!

زبادي جوز الهند اللذيذ الخالي من منتجات الألبان: تصنيف صحة البنجر - 5 من 10 أو 2.5 بنجر

يحتوي هذا الزبادي على طن من السكر المضاف (17 جرامًا) لذلك لا أوصي به ، على الرغم من أنه يحتوي على بعض الكالسيوم وقليل من السعرات الحرارية. الدهون المشبعة عالية جدًا أيضًا (4 جم) وتحتوي على أقل من 1 جم من البروتين. لا أعتقد أن هذا الزبادي سيكون ممتلئًا جدًا.

Forager Project Soymilk Yogurt: Beet Meter He alth Rating - 7 من 10 أو 3.5 بنجر

نظرًا لحقيقة أن هذا الزبادي مصنوع من بروتين الصويا ، فإنه يحتوي على 10 جرام من البروتين لكل وجبة. قائمة المكونات على الجانب الأطول ، ولكن هذا يرجع جزئيًا إلى الفيتامينات والمعادن المضافة (الكالسيوم و B12) التي تعتبر مهمة بالنسبة لنا لتناول الطعام من النباتات! هذا النوع يحتوي على نسبة أعلى قليلاً من السكر (9 جرام من السكر المضاف) لذلك أفضل خيار لا يحتوي على الكثير من السكر المضاف.

لمزيد من تقييمات المنتجات على أساس الصحة والذوق ، قم بزيارة The Beet's Beet Meters