لرسم خريطة رحلة برية ناجحة يتطلب دائمًا قدرًا هائلاً من التخطيط ، ولكن أهم شيء يجب تذكره هو حزم الوجبات الخفيفة. في محاربة الإرهاق والجوع والملل المطلق ، فإن أفضل صديق للسائق لمسافات طويلة هو وجبة خفيفة متعددة الاستخدامات مثل لحم البقر المقدد. لكن لا يمكن للمسافرين ذوي الأصول النباتية جني فوائد هذه الوجبة الخفيفة الغنية بالبروتين. أو على الأقل حتى الآن. يسعدنا أن نبلغ أن العديد من العلامات التجارية قد استفادت من الطلب على نباتي نباتي أو نباتي متشنج يحتوي على البروتين ويبقيك مشغولاً ويعالج مشكلة القيادة.
تقدم المنتجات المتشنجة النباتية الخالية من اللحوم نفس المذاق الجريء والقوي مثل اللحم البقري التقليدي المقدد ، فقط بدون البقرة.بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع معظم العلامات التجارية النباتية المتشنجة بجميع الفوائد ومحتوى البروتين للوجبات الخفيفة التقليدية دون المخاطر الصحية والتأثير البيئي للحوم المصنعة.
ما هو نبات متشنج مصنوع من؟
مع وجود العديد من العلامات التجارية المتشنجة النباتية للاختيار من بينها ، هناك الكثير من الخيارات عندما يتعلق الأمر بالمكونات. هذا يعني أنه بغض النظر عن القيود الغذائية الأخرى التي قد تكون لديك ، فمن المحتمل أن يكون هناك نبات نباتي متشنج مثالي لك. يتم طهي نباتي جيركي مع عدة أنواع من المكونات بما في ذلك الفطريات والفواكه ومزيج بروتين البازلاء وغيرها.
تقدم وصفة كل علامة تجارية مكونًا أساسيًا مختلفًا ومجموعة متنوعة من التوابل ، مما يعني وجود متشنج لكل لوحة. سواء اخترت وصفة Moku القائمة على المحار أو فاكهة الكاكايا المقدد من Sassy Birch ، فهناك متشنج نباتي مصمم للجميع. غالبًا ما يحتوي جيركي الذي يحتوي على الفاكهة على سعرات حرارية أقل ، مما يجعله رائعًا لوجبة خفيفة صديقة للنظام الغذائي في السيارة.للمشي لمسافات طويلة أو القيادة المتعبة ، يمنحك بروتين السيتان أو الصويا دفعة الطاقة اللازمة للوصول إلى وجهتك.
الفوائد الصحية للتحول إلى نباتي جيركي
يعتبر إنتاج نباتي نباتي أفضل للبيئة ، وغالبًا ما يكون أخف في السعرات الحرارية ، والأهم من ذلك أنه أكثر صحة بشكل ملحوظ. أكبر سبب للتفكير في تجربة نباتي نباتي هو تجنب اللحوم المصنعة. ربطت مجموعة متزايدة من الأبحاث بين استهلاك اللحوم الحمراء والمعالجة بالعديد من الحالات المميتة أو المزمنة. يمكن أن يؤدي تناول اللحوم المصنعة بما في ذلك لحم المقدد التقليدي إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 18 في المائة.
وجدت دراسات أخرى عواقب أكثر خطورة ناجمة عن استهلاك اللحوم المصنعة. يمكن أن يؤدي استهلاك اللحوم المصنعة إلى زيادة خطر الإصابة بسرطان القولون وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 33 في المائة. الآن ، بدلاً من الاعتماد على اللحوم الغنية بالصوديوم شديدة المعالجة والتي توجد عادةً في المتاجر الصغيرة ، هناك بديل لذيذ يقلل بشكل كبير من المخاطر الصحية المرتبطة باللحم البقري التقليدي.
اختيار المفضل لديك متشنج
مع وجود الكثير من الخيارات التي تتراوح من حيث المذاق ، والملمس ، والمكونات ، قد يكون من الصعب اختيار المقدد المناسب لك. قبل أن تحزم حقائبك ، ستختار قائمة أفضل نباتي نباتي في السوق الخيار الأكثر جاذبية لوحتك. بدءًا من البدائل القائمة على الفاكهة وحتى التكرارات شبه المثالية ، قمنا باختبار ذوق النجارين النباتيين الأكثر مبيعًا والمتوفر للبيع بالتجزئة حتى تتمكن من معرفة أفضل العلامات التجارية التي يجب البحث عنها عند التسوق طوال الأسبوع.
Akua Sesame & Nori Sea S alt Kelp Jerky ($ 7.99 لكل 1.50 أوقية)
للوهلة الأولى ، قد تؤدي رؤية الأعشاب البحرية على ملصق هذا المتشنج إلى إبعاد بعض المتسوقين. لكن هذا سيكون خطأ. Akua’s Sesame & Nori Sea S alt Kelp Jerky هي وجبة خفيفة نباتية غير تقليدية ومليئة بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية. تحتوي الحصة الواحدة على 10 جرامات من الألياف ، و 10 جرامات من البروتين ، و 67 في المائة من الحديد يوميًا ، وتحتوي على 150 سعرًا حراريًا فقط.هذا الطحالب متشنج مليء بالفيتامينات وأحماض أوميغا 3 الدهنية. لاحظ أن هذا النبات النباتي المتشنج هو أيضًا أحد أكثر المحاصيل استدامة ، حيث يستخدم محصولًا لا يحتوي على مدخلات (أعشاب بحرية) يساعد على سحب الكربون من البيئة والعودة إلى النباتات البحرية.
السعرات الحرارية150
إجمالي الدهون8 جرام ،الدهون المشبعة2 جرام
بروتين10g
بيلا صن لوسي طماطم نباتية جيركي - ترياكي (5.28 دولار لكل 2 أونصة)
للحصول على 90 سعرًا حراريًا فقط لكل 10 قطع ، تقدم لكم بيلا صن لوسي مقرمشة الطماطم المصنوعة من الطماطم ، الوجبة الخفيفة المثالية للرحلات البرية. نظرًا لأن هذا النبات النباتي المتشنج يشبه الطماطم المجففة بالشمس من حيث الملمس والطعم بدلاً من اللحم التقليدي المقدد ، فإن وجبة بيلا صن لوسي الخفيفة القائمة على الفاكهة ليست مناسبة للجميع. بالإضافة إلى أنه حار: بيلا صن لوسي توابل بسخاء الطماطم المقدد مع الفلفل الأسود ونكهة الترياكي ، لذلك إذا كنت تحب صوت ذلك ، فجرّب هذا المقدد! للمسافرين الذين يبحثون عن وجبة خفيفة خالية من الدهون مع 6 جرامات من الألياف و 6 جرامات من البروتين ، فإن هذه الطماطم المقرمشة تشبه الفوز الكبير على طاولة منخفضة المخاطر.
السعرات الحرارية90
إجمالي الدهون0g ،الدهون المشبعة0g
بروتين6g
Beyond Meat Jerky (3.98 دولار لكل 3 أونصات)
في أزياء Beyond Meat النموذجية ، ابتكر عملاق اللحوم ذو الأصل النباتي نسخة طبق الأصل شبه مثالية من اللحم البقري التقليدي مع قوام قوي ونكهة جريئة تجعل فمك يسيل حرفيًا. يوفر مزيج البازلاء والفول المونج 10 جرامات من البروتين مع 2 جرام فقط من الدهون و 0.5 من الدهون المشبعة. يتم تتبيل Beyond’s Jerky وتحميصه ببطء ويتم طهيه في الغلاية لتحويل قاعدة البازلاء والفول الماش إلى وجبة خفيفة مليئة باللحوم ومدخنة قليلاً. التعليقات على هذا المنتج مختلطة. يشتكي بعض المتذوقون من مذاق طفيف - لكن ملحوظ - ، بينما يقسم البعض الآخر أن هذا الطعم المتشنج سيحول حتى عشاق اللحوم إلى مراوح نباتية.
السعرات الحرارية90
إجمالي الدهون2g ،مشبعة Fat 0.5g
بروتين10g
Country Archer Provisions Plant-Based Jekry BBQ ($ 6.99 لكل 2 أوقية)
من العلامة التجارية للحوم البقر متشنج الحرفي ، فإن أسلوب Country Archer Provision الذي يتخذ من النبات المتشنج يخطئ قليلاً. على الرغم من أن محبي الفطر سينجذبون إلى هذا النبات المتشنج ، فإن هذا البديل النباتي يترك مذاقًا خفيًا ولكنه غير مرغوب فيه لا يمكن حتى لعشاق الفطر تجاهله. يشبه القوام فطرًا مطبوخًا بشكل وثيق جدًا. في حين أن هذه الوجبة الخفيفة لن ترضي الرغبة في تناول لحم البقر المقدد ، فإن الفطر المشوي يمكن أن يوفر وجبة خفيفة صحية ومنشطة. خذ هذا في نزهة.
السعرات الحرارية90
إجمالي الدهون1.5 جرام ،الدهون المشبعة0g
بروتين4g
Gardein Ultimate-Based Jerky (4.98 دولار لكل 2.25 أوقية)
مع نكهة مميزة من الخشب الصلب المدخن ، فإن المقدد الذي يحتوي على السيتان وفول الصويا من Gardein لذيذ بما يكفي لإقناع الأب بالتخلي عن Jack’s Links. نجح جاردين في ابتكار مشروب نباتي موثوق به يحتوي على 12 جرامًا من البروتين لكل وجبة ، مما يجعله وجبة خفيفة محمولة مثالية لرحلة على الطريق أو التنزه أو يوم طويل في العمل. يحتوي نبات Gardein Ultimate-Based Jerky على 30 في المائة من الصوديوم اليومي ، لذلك بالنسبة لأولئك المهتمين بصحة القلب ، لن يكون هذا هو خيارك الأفضل.
السعرات الحرارية90
إجمالي الدهون1 جرام ،الدهون المشبعة0g
بروتين12g
إنه Jerky Y’all نباتي نباتي ، شائك الكمثرى (7.98 دولار لكل 2.7 أونصة)
مع جذور تكساس ، إنه جيركي يال يعرف كيف يدخن بعض المشاوي المسلوق. تتحدى أفضل العلامات التجارية للحوم البقر المقدد ، إنه Jerky Y’all's spicy jerky الذي يقدم بديلًا جريئًا بنكهة جريئة مع ركلة.على الرغم من أن الملمس قد يكون قاسيًا للغاية بالنسبة لبعض العشاق المتشنج ، فإن تناول هذه الوجبة الخفيفة سيكون تمامًا مثل تقطيع اللحم البقري التقليدي. الاختلاف الوحيد هو أنك تتناول بروتين فول الصويا. استمتع به كعلاج ، على الرغم من أنه على الرغم من ملصقه باسم Prickly Pear ، وهو نبات صحي ، فإن هذا النبات المتشنج يزن واحدًا من أعلى محتوى للدهون التي وجدناها.
السعرات الحرارية150
إجمالي الدهون8 غرام ،الدهون المشبعة1 غرام
بروتين7g
Louisville نباتي Jerky Smoky Carolina BBQ (7.39 دولار لكل 3 أوقية)
دفعات صغيرة الحجم من مصادر محلية ميزت شركة Louisville Vegan Jerky Co. عن بقية العبوة. مع نكهة الشواء الحلوة والرائعة ، تظل هذه النكهة النباتية المتشنجة وفية لجذورها بطعم متشنج على الطراز الجنوبي يرضي معظم عشاق الهجن التقليدي.مع 5 غرامات من البروتين لكل وجبة و 3 غرامات فقط من الدهون ، يقدم Louisville jerky بديلاً صحياً للحوم البقر المقدد. هذا النبات المتشنج ، المصنوع من بروتين فول الصويا ، يعيد تكوين الملمس بمهارة بشكل جيد بما يكفي لخداع عشاق اللحم البقري المتشنج.
السعرات الحرارية100
إجمالي الدهون3g ،الدهون المشبعة0g
بروتين5g
أصلي متشنج يعتمد على النبات من Moku (7.00 دولارات لكل 2 أوقية)
وصفة Moku المميزة التي تعتمد على فطر المحار تقدم نباتًا نباتيًا متشنجًا يبدو ومذاقًا تمامًا مثل الوجبات الخفيفة المحببة في المتاجر الصغيرة. يتم نكهة نبات موكو النباتي مع البصل والثوم والفلفل الأسود لإعطائه نفس النكهة اللذيذة مثل اللحم البقري التقليدي ، ولكنه أكثر صحة. الملمس أكثر رقة من الماركات النباتية الأخرى التي تذوقناها ، مما يمنح العشاق المتشنج خيارًا رائعًا للغاية. يحتوي هذا النبات النباتي أيضًا على 3 غرامات من الألياف لكل وجبة وهو أحد المنتجات العضوية القليلة المعتمدة التي وجدناها.
السعرات الحرارية110
إجمالي الدهون4.5 جرام ،الدهون المشبعة0g
بروتين3g
لمزيد من التوصيات النباتية الرائعة ، قم بزيارة مقالات The Beet's Product Review.