على الرغم من تشغيل موقع واحد فقط حتى الآن ، فإن Nomoo برغر نباتي في طريقه لأن يصبح اسمًا مألوفًا. أعلن هذا الأسبوع ، المطعم القائم على النباتات في كاليفورنيا ، عن تعاونه مع شركة نستله بروفيشنال لتطوير مجموعة مختارة ذات علامة تجارية من اللحوم النباتية. ستعمل الشركتان معًا لإنشاء خط فريد من فطائر الهامبرغر النباتية ، والدجاج النباتي ، والجبن غير الألبان لمواكبة التوسع الوطني المخطط لسلسلة الوجبات السريعة.
تهدف شراكة Nestle و Nomoo إلى إنشاء مجموعة مختارة من اللحوم النباتية تحت اسم NoMoo والتي من شأنها خفض تكلفة الغذاء لسلسلة الوجبات السريعة مع إنتاج كميات أقل من النفايات وتقليل العمالة.ستطلق الشركتان في البداية برجرًا يعتمد على بروتين البازلاء في أكتوبر 2022. بمساعدة أكبر منتج للأغذية في العالم ، يعد Nomoo من بين عدد قليل من سلاسل الوجبات السريعة النباتية التي تبشر بعصر جديد من مطاعم الوجبات السريعة الأمريكية.
"مع شريك مثل نستله ، المشهور بالتزامه بأجود المكونات ، والمعرفة التشغيلية ، والدعم غير المنقوص لعمليات خدمات الطعام ، من المؤكد أن Nomoo ستجذب شركاء الامتياز المناسبين متعدد الوحدات لتسريع نمونا الوطني ،" قال مؤسس Nomoo جورج مونتاجو براون في بيان
"نشأت Nomoo من فكرة أن الوجبات السريعة المفضلة يمكن أن تكون نباتية بنسبة 100 في المائة دون التضحية بالنكهة ، لذلك كان من الأهمية بمكان ألا يكون لدينا الشريك المناسب فحسب ، ولكن أيضًا ملكية خاصة وذات مذاق رائع ، منتج أفضل لك يتفوق على المنافسين المستحيلات وما وراء اللحوم. معًا ، ابتكرنا أفضل فطيرة لحوم البقر النباتية اللذيذة في هذا المجال ".
Noomo يتحدى صناعة الوجبات السريعة
Nomoo اكتسب الاهتمام الوطني في الأصل عندما استحوذ مفهوم البرجر النباتي على الموقع الرئيسي لسلسلة مطاعم البرجر الشهيرة جوني روكتس. في 28 فبراير 2020 ، تم افتتاح Nomoo قبل أسابيع فقط من إغلاق COVID-19 ، مما أدى إلى إغلاقه مؤقتًا. دون رادع ، أعيد فتح براون واكتسب عددًا كبيرًا من المتابعين في لوس أنجلوس. الآن ، ستساعد نستله في توسيع انتشار Nomoo حيث تبدأ في التوسع الوطني.
"تلتزم نستله بروفيشينال بالابتكار القائم على النباتات والذي يتم تصنيعه في المطبخ ويترك بصمة أصغر على كوكبنا - وهو سبب رئيسي وراء اختيار المستهلكين المزيد من وجبات الطعام التي تقدم للنباتات" ، الرئيس والمدير التنفيذي لشركة نستله بروفيشنال الأمريكية وقال بيري ميلي في بيان. "يسعدنا أن نكون قادرين على الاستفادة من خبرتنا في التصنيع في المصنع والمواءمة مع Nomoo في رؤيتنا لجلب منتجات مغذية ومستدامة إلى الصناعة خارج المنزل."
في يونيو ، أعلنت الشركة أنها دخلت في شراكة مع Fransmart - شركة تطوير الامتياز المسؤولة عن Qdoba Mexican Grill و Five Guys.حاليًا ، Nomoo Burger (يقدم مع الصلصات السرية والمخللات والجبن الأمريكي النباتي والبصل والخس والطماطم والمخللات) يستخدم فطيرة Beyond Meat ، ولكن مع نمو Nomoo ، ستصدر الشركة اللحوم النباتية الخاصة بها.
قال دان رو الرئيس التنفيذي لشركة فرانسمارت في بيان: "المستندة إلى النبات هي الشيء الكبير التالي ، وأعتقد أن Nomoo تستعد لتصبح فايف جايز القادم (القائم على النبات)". "مع شريك مثل نستله ، لدى Nomoo القدرة على دفع النمو المربح بسبب عملياتها وإمداداتها المبسطة ، مما يجعلها واحدة من أكثر فرص امتياز الوجبات السريعة جاذبية في هذا الوقت."
مستقبل سلاسل الوجبات السريعة الأمريكية
ينضم Nomoo إلى قائمة متزايدة من خيارات الوجبات السريعة النباتية التي ظهرت في جميع أنحاء الولايات المتحدة. لا يقتصر ظهور اللحوم النباتية على قوائم المطاعم بنسبة تزيد عن 1 ، 320 في المائة عما كانت عليه قبل الوباء ، ولكن هناك مفاهيم برجر نباتي أخرى بدأت في التوسع على الصعيد الوطني. على سبيل المثال ، انضمت شركة Plant Power Fast Food للتو إلى Scale x Management عن كثب بعد افتتاح موقعها العاشر.
قامت شركات الوجبات السريعة الكبرى بتكييف قوائمها لتلبية الطلب المتزايد من النباتات. تتنبأ التقديرات الحالية بأن سوق الوجبات السريعة النباتية سيصل إلى 40 مليار دولار بحلول عام 2028. مع ماكدونالدز ماك بلانت ، وبرغر كينج إمبوسيبل ووبر ، و KFC's Beyond Tenders ، أصبح عالم الوجبات السريعة مستدامًا بشكل متزايد بمعدل غير مسبوق.
لمزيد من الأحداث النباتية ، قم بزيارة مقالات أخبار Beet.
أفضل 6 سلاسل للوجبات السريعة مع خيارات نباتية في القائمة
حصلت مطاعم الوجبات السريعة أخيرًا على مذكرة مفادها أن قاعدة عملائها لا تأتي فقط من أجل برجر أو دجاج مقلي أو تاكو لحم بقري. أصبح لدى الكثير منهم الآن أطعمة نباتية ويبتكرون طرقًا مبتكرة ولذيذة للحصول على المزيد من الخضروات في القائمة. فيما يلي أفضل 6 سلاسل للوجبات السريعة مع خيارات نباتية في القائمة.
برجر كنج
1. برجر كنج
تبين أن هناك الكثير للاعتماد عليه من السلطة إذا كنت تأكل نباتيًا. يحتوي برجر كينج على طبق Impossible Whopper الذي يتميز بفطيرة بدون لحم بالإضافة إلى عدد قليل من الخيارات النباتية السرية مثل French Toast Sticks و Hashbrowns.
وايت كاسل
2. القلعة البيضاء
تشتهر سلسلة الهامبرغر هذه ، المعروفة بزلاجاتها الصغيرة ذات الشكل المربع ، بعربة نباتية في بعض المواقع المشاركة. يمكنك العثور على شريط التمرير المستحيل في بعض قوائم White Castle.
ديل تاكو
3. ديل تاكو
كانت هذه أول سلسلة مطاعم مكسيكية وطنية للوجبات السريعة تقدم Beyond Meat في 580 مطعمًا للشركة في جميع أنحاء البلاد. يحتوي Del Taco على Beyond Avocado Taco في القائمة جنبًا إلى جنب مع Epic Beyond Original Mex Burrito و Avocado Veggie Bowl.
كارل الابن
4. كارل الابن
علامة تجارية أخرى مرادفة لبرغر اللحم البقري ، تقدم Carl’s Jr. العديد من الخيارات النباتية لمحبي الخضروات والنباتات مثل Beyond Famous Star Burger و Guacamole Thickburger.
تاكو بيل
