إذا كنت تحب تناول الوجبات الخفيفة على المعجنات ، فأنت بحاجة إلى تجربة صنعها بنفسك. تنتج هذه الوصفة نسخة مقرمشة ومالحة وصحية من العلامات التجارية المعتادة. بالإضافة إلى ذلك ، من الممتع جدًا صنعها!
باستخدام أربعة مكونات فقط ، هذه الوصفة سهلة المتابعة وتصبح لذيذة في كل مرة. استمتع بالمعجنات كما هي ، مغموسة بالخردل ، أو مع الحمص.
للحصول على نسخة خالية من الغلوتين ، ما عليك سوى استبدال الدقيق متعدد الأغراض بمزيجك المفضل الخالي من الغلوتين. إذا لم يكن لديك زيت الأفوكادو ، فاستبدله بخيار صحي آخر للقلب مثل زيت الزيتون.
هذه الوصفة للنكهة التقليدية ، ولكن يمكنك دائمًا إضافة توابل إضافية مثل الكركم ، والخميرة الغذائية ، والكمون ، والفلفل الحلو المدخن ، وما إلى ذلك ، أطلق العنان لخيالك!
وقت الإعداد:25 دقيقة
وقت الخبز:20 دقيقةالوقت الإجمالي:45 دقيقةالتكلفة:$ 0.49 وصفة | 0.06 دولار أمريكي (حوالي 10 قطعة بسكويت مملح)
المعجنات محلية الصنع
يصنع 60 قطعة بسكويت
المكونات
عجين
- 2 كوب دقيق لجميع الأغراض (0.15 دولار)
- 11 ملعقة صغيرة ملح (0.01 دولار)
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الأفوكادو (0.33 دولار)
- ½ كوب ماء ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
غسيل أكوافابا
¼ كوب أكوافابا
تعليمات
- سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت وغطي صينية الخبز بورق الزبدة.
- يخفق الدقيق والملح معًا في وعاء كبير. أضيفي زيت الأفوكادو والماء ، ثم اخلطي قدر الإمكان بالملعقة.
- عندما لا يمكنك مزجها بالملعقة ، استخدم يديك واعجن العجين حتى يصبح ناعمًا ومرنًا ، أضف الماء حسب الحاجة.
- غطي كرة العجين واتركيها لترتاح لمدة 10-15 دقيقة. بمجرد أن يرتاح ، قطع قطع صغيرة (حوالي 5-7 جرام لكل منهما). دحرجها إلى "ثعابين" رفيعة.
- قم بحلقة كل طرف حولها ، ثم اعبرها لتشكيل شكل عجينه. اضغط برفق على الأطراف لإلصاقها بالعجين ، ثم انقلها إلى صينية الخبز.
- ادهن كل قطعة بسكويت مملح بأكوافابا على صينية الخبز ، ثم رش الملح المطحون الخشن.
- اخبز لمدة 15-20 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أخرجها من الفرن واتركها تبرد تمامًا. قدميها مع الحمص والخردل والفول المقلي ... استمتع!
ملاحظات
أكوافابا هو ماء الطهي الذي يتكون أثناء طهي الحمص من حالته الجافة ، أو المحلول الملحي من علبة الحمص.
التغذية : 1 من 6 حصص (~ 10 المعجنات)السعرات الحرارية203 | إجمالي الدهون 6.9 جم | الدهون المشبعة 0.8 جم | كوليسترول 0 ملغ |الصوديوم472 ملجم | إجمالي الكربوهيدرات 30.5 جرام |الألياف الغذائية1.2 جرام | إجمالي السكريات 0.1 جرام |بروتين4.1 جرام | كالسيوم 6.3 ملجم | حديد 1.9 ملجم | بوتاسيوم 42.9 ملجم |
