لعبة البولنج تحتوي على ثاني أكسيد التيتانيوم

في دعوى قضائية جديدة ضد شركة Mars، Inc. ، الشركة المصنعة لشركة Skittles ، تم توجيه الاتهام إلى الشركة بالسماح بمواصلة استخدام مادة مسرطنة معروفة ، وهي ثاني أكسيد التيتانيوم ، في تركيبة الحلوى ، على الرغم من وعد المريخ في عام 2016 للتخلص التدريجي من استخدامه في منتجاته.

الدعوى الجماعية ، المرفوعة في 14 يوليو 2022 ، في كاليفورنيا ، تنص على أن شركة مارس "كانت معروفة منذ فترة طويلة بالمشاكل الصحية" المرتبطة بثاني أكسيد التيتانيوم ، والذي غالبًا ما يستخدم لتفتيح أو تبييض المنتجات الغذائية ، وأن صانع الحلوى قد التزم علنًا في عام 2016 بالتخلص التدريجي من استخدام المواد المضافة الكيميائية.

" تستمر الدعوى في الادعاء بأن صانع الحلوى "انتهك وعده للمستهلكين" واستمر في صنع لعبة Skittles بثاني أكسيد التيتانيوم ، مما يشكل "خطرًا صحيًا كبيرًا على المستهلكين المطمئنين." مدع واحد يدعى Skittles غير صالح للاستهلاك البشري. "

ما هو ثاني أكسيد التيتانيوم ولماذا يوجد في طعامنا؟

ثاني أكسيد التيتانيوم هو مركب غير عضوي غالبًا ما يستخدم كصبغة مبيضة أو عامل مضاد للتكتل أو مُلمع في آلاف المنتجات في السوق ، مما يمنح الطعام لمسة نهائية لامعة.

إنها مادة صلبة بيضاء غير قابلة للذوبان في الماء تُستخدم في الأطعمة لمنح المنتجات لمسة نهائية لامعة أو لامعة مرغوبة ، والتي تبدو تقريبًا مثل الطلاء التمهيدي. في الواقع ، يتم استخدام السم الخطير أيضًا لهذا الغرض المحدد عند إضافته إلى منتجات الطلاء.

يتم استخدامه في مضغ العلكة ، والسلع المخبوزة ، والسندويشات ، وتوابل السلطة ، ومنتجات الألبان مثل الجبن ، والآيس كريم ، ومبيضات القهوة ، وفقًا لتشا ستويبر ، عالمة بارزة في مجموعة العمل البيئية ، مؤسسة غير ربحية تركز على صحة المستهلك وسلامته ، مقتبسة في صحيفة نيويورك تايمز.

تم تصنيف ثاني أكسيد التيتانيوم مؤخرًا على أنه مادة مسرطنة من المجموعة 2B من قبل الوكالة الدولية لأبحاث السرطان (IARC) ، مما يعني أنه `` من المحتمل أن يكون مادة مسرطنة للإنسان ''. تم حظره في أوروبا وفرنسا. تخلت عنه بالفعل من جميع المنتجات الغذائية.

دراسات جبل ضد ثاني أكسيد التيتانيوم

في الستينيات كان يُعتقد أن ثاني أكسيد التيتانيوم آمن (وكذلك السجائر) لكن الدراسات الحديثة أظهرت أن السم يتسرب إلى مجرى الدم ويستقر في الأعضاء ، حيث يمكن أن يكون ضارًا بصحة الإنسان وفقًا للعديد من الدراسات التي تم نشرها في السنوات السبع الماضية. بالعودة إلى مراجعة عام 2015 ، وجد الباحثون أنه يمكن امتصاص ثاني أكسيد التيتانيوم في مجرى الدم ، مما يؤدي إلى تلف الأعضاء والكبد والكلى والطحال.

أظهرت دراسة أخرى أن ثاني أكسيد التيتانيوم ضار بصحة الإنسان ويسبب الإجهاد التأكسدي ويساهم في تلف الحمض النووي الخلوي المرتبط بنمو السرطان ، وفقًا لبحث نشرته مجلة Nanobiotechnology. منذ ذلك الحين ارتبطت بآثار ضارة تتراوح من الآفات إلى ضعف الجهاز المناعي لنمو السرطان.

ما يجعل ذلك أكثر ترويعًا: يمثل ثاني أكسيد التيتانيوم 70 بالمائة من إجمالي حجم إنتاج الأصباغ في جميع أنحاء العالم

Skittles يواجه دعوى قضائية

Skittles هي مجرد واحدة من العديد من الأطعمة التي تحتوي على السم المعروف - Starburst ، وهو أيضًا منتج من منتجات المريخ ، كما أنه موجود أيضًا في الصيغة - ويحذر الباحثون من تناول الحلوى أو المنتجات الأخرى التي تحتوي على ثاني أكسيد التيتانيوم قبل إجراء أي تغيير.

" حاليًا ، تتعرض شركة Mars، Inc. لأصعب دعاية بسبب الدعوى القضائية ، لكن من المحتمل أن تخضع الشركات الأخرى للتدقيق أيضًا. أحد المدعين ، جينيل ثيمز ، من سكان سان لياندرو ، كاليفورنيا ، يُدعى Skittles غير صالحة للاستهلاك البشري ، بسبب ارتفاع مستويات ثاني أكسيد التيتانيوم في الصيغة. "

" في عطلة نهاية الأسبوع الماضية ، أرسل جاستن كومز ، نائب رئيس البحث والتطوير لشركة مارس ، الشركة المصنعة للعبة Skittles بيانًا إلى USA TODAY يوضح أن الشركة لا يمكنها التعليق على الدعاوى القضائية المعلقة. وأضاف أن جميع مكونات Mars Wrigley آمنة ومصنعة وفقًا لمتطلبات الجودة والسلامة الصارمة التي وضعها المنظمون لسلامة الأغذية ، بما في ذلك إدارة الغذاء والدواء."

التهديدات الصحية المرتبطة بثاني أكسيد التيتانيوم

" لكن المسؤولين الآخرين يحذرون المستهلكين من التفكير قبل تناول الطعام: أشارت وزارة الصحة في نيوجيرسي إلى أنه يجب تقليل كل اتصال بثاني أكسيد التيتانيوم إلى أدنى مستوى ممكن. يُصنف ثاني أكسيد التيتانيوم على أنه مادة مسرطنة محتملة لدى البشر ، وقد حظر الاتحاد الأوروبي مؤخرًا جميع استخدامات ثاني أكسيد التيتانيوم في الطعام بدءًا من 7 أغسطس. لم تتخذ الولايات المتحدة أي إجراء حتى الآن لإزالة السموم من أنظمتنا الغذائية. "

في عام 2017 ، ربطت دراسة حيوانية بين ثاني أكسيد التيتانيوم وزيادة خطر الإصابة بالتهاب الأمعاء وسرطان القولون وتلف الجهاز المناعي ، وفقًا لتقرير نُشر في مجلة Nature. أقنع هذا البحث الحكومة الفرنسية بحظر ثاني أكسيد التيتانيوم بالكامل بحلول عام 2020.

ثم في العام الماضي ، ربطت دراسة مراجعة أخرى جزيئات ثاني أكسيد التيتانيوم في طعامنا بمخاطر مرض التهاب الأمعاء وسرطان القولون والمستقيم لدى البشر.

الأطعمة التي تحتوي على ثاني أكسيد التيتانيوم

Skittles ، Starburst ، Hostess Cupcakes ، Beyond Meat Chicken Tender ، آيس كريم ذو قيمة كبيرة ، Chips Ahoy! ملفات تعريف الارتباط و Ring Pops ليست سوى عدد قليل من المنتجات في الولايات المتحدة التي تحتوي على ثاني أكسيد التيتانيوم ، من بين العديد من المنتجات الأخرى:

• ‌ حليب
• مبيض قهوة
• تتبيلة سلطة
• حلوىحلويات
• شوكولاته
• علكة
• وجبات خفيفة
• صلصات
• مكملات فيتامين
• صقيع

قد تشق الدعوى طريقها إلى المحاكم لسنوات ، ولكن إذا كان هناك تغيير غذائي واحد يجب القيام به اليوم ، فهو تجنب الأطعمة عالية المعالجة وخاصة تلك التي تحتوي على ثاني أكسيد التيتانيوم ، والتي تم العثور عليها في أكثر من 1 ، 000 من الوجبات السريعة والوجبات الخفيفة والحليب وتوابل السلطة والعلكة والحلويات في جميع أنحاء أمريكا.

" السم موجود في الأخبار بفضل Skittles ، ولكنه موجود أيضًا في واقيات الشمس والدهانات المنزلية ويقال إنه غير آمن للابتلاع أو الاستنشاق ، ويعتبر آمنًا فقط في ظل قيود معينة وفقًا لـ US Food and Drug. إدارة. ينصح الباحثون العلميون بتجنب أي منتجات تحتوي على هذا المكون بأي ثمن. "

الخلاصة: تحقق من ملصقات الأطعمة وتجنب ثاني أكسيد التيتانيوم

إذا كنت قلقًا بشأن ثاني أكسيد التيتانيوم ، فتحقق من ملصقات الطعام قبل تناول قطعة الحلوى المفضلة لديك ، والآيس كريم ، وصلصة السلطة ، والمزيد.

لمزيد من المحتوى الصحي ، راجع مقالات الصحة والتغذية في Beet.