سيحصل ما يقرب من 2 مليون أمريكي على تشخيص بالسرطان بحلول نهاية العام ، وفقًا لجمعية السرطان الأمريكية ، والسرطان هو السبب الرئيسي الثاني للوفاة في الولايات المتحدة. وجدت دراسة جديدة الآن دليلًا حاسمًا على أنه عندما يتعلق الأمر باختيار نظام غذائي يقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، فإن اتباع نهج كامل يعتمد على النباتات الغذائية يكون أكثر صحة بكثير من الكيتو.
تم ربطKeto بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، بما في ذلك الكوليسترول وضغط الدم ، ولكن دراسة المراجعة الأخيرة هذه ، المنشورة في JAMA Oncology ، وجدت أيضًا أنه عند اختيار أفضل نظام غذائي لمنع أو تقليل حياتك خطر الاصابة بالسرطان ، من الأفضل اتباع نظام غذائي نباتي كامل.
قارن الباحثون بين النظامين الغذائيين الشائعين وتأثيرهما المحتمل على الوقاية من السرطان لتحديد النظام الغذائي الأكثر فعالية للأمريكيين. قام بإجرائها اختصاصي الأورام الدموية أورفي شاه ، ونيل ينغار ، طبيب الأورام ، فحصت الدراسة الأدلة التي تربط بين النظام الغذائي وفقدان الوزن والوقاية من السرطان.
خلص الباحثون إلى أن السبب وراء كون النظام الغذائي النباتي الكامل أفضل كسلاح ضد نمو السرطان هو أنه نظام غذائي كثيف المغذيات مليء بمضادات الأكسدة من الخضار والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات ، والبذور. في المقابل ، يتكون نظام كيتو الغذائي النموذجي من بروتين حيواني غني بالدهون المشبعة ، وعدد قليل جدًا من الفواكه أو الخضار.
كلا النظامين فعالان ضد فقدان الوزن ، كما قال Iyengar في بيان ، لكن النظام الغذائي النباتي الكامل يوفر أيضًا مواد كيميائية نباتية مهمة ، مثل الفلافونويد التي تزود الجسم بمضادات الأكسدة المقاومة للسرطان.
"هناك أدلة متزايدة على أن فقدان الوزن مفيد لتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان ، خاصة بالنسبة للبدناء وكبار السن ، بما في ذلك الفئة العمرية بعد سن اليأس ،" قال Iyengar في بيان. "أثبتت كل من الأنظمة الغذائية الكيتونية والنباتية فعاليتها في إنقاص الوزن.
'تدعم معظم البيانات المتاحة نظامًا غذائيًا نباتيًا كاملًا على نظام غذائي للكيتون لتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان. بعد تشخيص السرطان ، يبدو أن النظام الغذائي النباتي هو الأفضل ".
وزن فوائد الكيتو والوجبات الغذائية النباتية
خلص الباحثون إلى أن النظام الغذائي النباتي كان أكثر عرضة لتقليل عوامل خطر الإصابة بالسرطان ، بما في ذلك الالتهاب ، والإنسولين الزائد (الذي يؤدي إلى مقاومة الأنسولين) ، ومستويات أعلى من الدهون في الجسم. الأنسولين هو هرمون النمو الذي يخبر الخلايا بالنمو والتكاثر ، مما يمكن أن يسرع نمو الخلايا السرطانية وكذلك الخلايا السليمة.
لاحظ مؤلفو الدراسة أيضًا أن استنتاجهم حول نظام غذائي نباتي يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان صحيح أيضًا عندما تنظر إلى عدد أكبر من السكان.في دراسات واسعة النطاق أجريت في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة ، وكذلك فرنسا ، أصيب الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا يركز على النبات بسرطان أقل من أولئك الذين تناولوا المزيد من اللحوم ومنتجات الألبان.
" "هناك العديد من العمليات البيولوجية في الجسم التي تتأثر بالنظام الغذائي وتوازن الطاقة بشكل عام ، كما قال Iyengar. تشارك العديد من هذه العمليات في نمو السرطان ، مثل السمنة والالتهابات ، والهرمونات ، والأنسولين ، والميكروبيوم ، وأكثر من ذلك. ندرس العديد من هذه العمليات في مراجعتنا. خلاصة القول بالنسبة للأشخاص الذين يتطلعون إلى تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان هي أن الدليل الحالي يدعم اتباع نظام غذائي نباتي على نظام كيتو الغذائي ". "
النظام الغذائي النباتي يحسن نتائج مرضى السرطان
تشير الدراسة إلى أن النظام الغذائي النباتي يساعد أيضًا في تحسين صحة مرضى السرطان. يؤكد الباحثان على أن اتباع نظام غذائي أوسع مثل النظام الغذائي النباتي هو أكثر صحة من النظام الغذائي البدائي مثل الكيتو. أظهر المرضى الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا نباتيًا علامات على تخفيف الأعراض التي قللت من آثار آلام المفاصل أو السمية المعدية المعوية من العلاج الكيميائي.
"نحن نعلم أن النظام الغذائي النباتي يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر هذه الاضطرابات الأيضية ، وهذا هو السبب في أنني أوصي عادةً بهذا النظام الغذائي لمرضاي ،" قال Iyengar. "نحن لا نريد مجرد علاج سرطان الشخص. نريد أيضًا تحسين الصحة بشكل عام. "
كيف يمكن أن تساعد المستخلصات النباتية في منع السرطان أو الحد منه
تحل الدراسة الجديدة أي أسئلة عالقة قد تكون لدى المستهلكين حول النظام الغذائي الأفضل لصحتهم ، وتنضم إلى مجموعة متزايدة من الأدلة التي تشجع النظام الغذائي النباتي. تزعم دراسة أخرى من شهر مارس أن التخلي عن اللحوم يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بنسبة 14 في المائة. كانت هذه هي الدراسة الأولى التي فحصت كيف يزيد النظام الغذائي بشكل مباشر من خطر الإصابة بالسرطان وكذلك المرة الأولى التي ثبت فيها ارتباط الأنظمة الغذائية المرتكزة على النبات بانخفاض خطر الإصابة بالسرطان عند مقارنتها بأكل اللحوم.
في شهر يونيو ، فحصت دراسة كيف يؤثر استهلاك الألبان على تطور السرطان لدى الرجال ، وركزت بشكل خاص على الأخطار الهرمونية المتعلقة بسرطان البروستاتا. أظهر بحث لوما ليندا أن الرجال الذين يشربون الحليب بانتظام أظهروا زيادة بنسبة 60 في المائة في خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
النظام الغذائي النباتي يتحكم في نسبة السكر في الدم
يجب على أخصائيو الحميات الذين تحفزهم قدرة الكيتو المحتملة على المساعدة في خفض مستويات السكر في الدم أو التحكم فيها ، أن يعرفوا أن النظام الغذائي النباتي أو نظام البحر الأبيض المتوسط هو خيار أفضل. وجدت دراسة حديثة في جامعة ستانفورد أن نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي الغني بالألياف والنباتي أثبت أنه أفضل للتحكم في نسبة السكر في الدم وفقدان الوزن. بشكل عام ، كشفت الدراسة أنه بالنسبة لفقدان الوزن على المدى الطويل ، ساعد نظام الكيتو منخفض الكربوهيدرات أقل من اتباع نظام غذائي مليء بالبقوليات والفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات.
"وجدت الدراسة أن قيودالأكثر صرامة على الكربوهيدرات في كيتو لم توفر فوائد صحية عامة إضافية ، مما يجعل النظام الغذائي المتوسطي بنفس الفعالية ويسهل الحفاظ عليه ، وفقًا لما ذكرته جولي نجوين ، الرئيس التنفيذي للمنهجية. "
خلاصة القول: النظام الغذائي النباتي يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان بشكل أفضل من الكيتو ، وجدت الدراسة
وجدت دراسة مراجعة جديدة أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا يعانون من سرطان أقل وفقدان الوزن ، مما يجعله خيارًا أفضل للصحة العامة والوقاية من الأمراض على المدى الطويل من نظام كيتو الغذائي.
هل ما زلت تريد تجربة الكيتو؟ تحقق من حمية الكيتو النباتية: الطريقة الأكثر ذكاءً وصحة للذهاب إلى الكيتو.
أفضل 10 مصادر نباتية للكالسيوم
صور غيتي
1. فاصوليا بينتو
تحتوي حبوب البينتو على 78.7 ملليغرام في كوب واحد ، لذا أضفها إلى أي سلطة أو تغمس أو بوريتو.
صورة الائتمان:cupcakeproject على Instagram
2. دبس
يحتوي دبس السكر على 82 ملليغرام في ملعقتين كبيرتين. استخدمه في الخبز بدلاً من السكر. ابحث عن دبس السكر الأسود ، وتذكر أنه تم استخدامه في الوصفات لمئات السنين ، خاصة في الجنوب. يعتقد أيضًا أن دبس السكر يساعد في تخفيف التوتر والقلق.
Unsplash
3. تمبيه
يحتوي تيمبيه على 96 ملليغرام من الكالسيوم في 100 جرام عند طهيه. يمكنك جعل الدجاج بديلا منه.
صور غيتي
4. التوفو
يحتوي التوفو على حوالي 104 مجم في أونصة واحدة عند تحضيره في المقلاة. ضعه في القلي السريع ، أو اطلبه في وجبتك الصينية التالية مع الخضار. إنه البروتين المثالي غير اللحوم. (ملاحظة ابحث عن حاصل الكالسيوم في حقائق التغذية على الملصق.)
جودي مورغان على Unsplash
