يحب عشاق البيسبول كلابهم الساخنة والبيرة بقدر ما يحبون اللعبة الفعلية. لعقود من الزمن ، ستكون أكثر حظًا في اصطياد كرة الجري في المنزل بدلاً من العثور على وجبة نباتية. ولكن الآن ، يمكن للضيوف النباتيين العثور على خيارات نباتية لذيذة في ملاعب البيسبول في جميع أنحاء البلاد. في الآونة الأخيرة ، أعلن Wrigley Field - موطن Chicago Cubs - أنه سيقدم المزيد من خيارات اللحوم النباتية بمساعدة Planterra Foods ، الشركة النباتية من شركة اللحوم العملاقة JBS.
Wrigley Field و Chicago Cub أطلقوا للتو اسم Planterra’s OZO على البروتين النباتي الرسمي للملعب التاريخي.من خلال الشراكة ، ستبدأ منصات امتياز الاستاد والمطاعم في تقديم خيارات نباتية جديدة بما في ذلك البرغر النباتي وعناصر القائمة التي تستخدم دجاج OZO النباتي المبشور ولحم البقر المطحون على الطريقة المكسيكية.
"يسعدنا أن نتشارك مع OZO لتزويد أفضل المشجعين في لعبة البيسبول بخيارات بروتين بديلة جديدة هنا في Wrigley Field" ، قال Alex Seyferth نائب رئيس شراكات الشركات في Chicago Cubs في بيان. "تعد القدرة على تزويد جماهيرنا بمجموعة متنوعة من الخيارات عندما يتعلق الأمر بخيارات الأطعمة والمشروبات في الملعب أولوية لضمان تجربة رائعة للضيوف في Wrigley Field ونأمل أن يستمتع المشجعون بهذا الخيار الجديد القائم على النباتات."
سيصدر Wrigley Field تدريجياً عناصر القائمة النباتية الجديدة على مدار الموسم. حاليًا ، يتوفر Smokehouse OZO Burgers في جناح الامتياز. يمكن للضيوف الذين يجلسون في مقاعد وأجنحة النادي طلب OZO Sliders. سيتمكن عشاق الأشبال من طلب عناصر القائمة الأحدث باستخدام الأسس والأشلاء في وقت لاحق من الموسم.ستحتوي عناصر القائمة على مجموعة متنوعة من كلاسيكيات لعبة الكرة بما في ذلك الناتشوز.
قال دارسي ماكين ، الرئيس التنفيذي لشركة بلانتيرا ، في بيان: "نحن نشعر بسعادة غامرة للشراكة مع شيكاغو كابس في ملعب مبدع مثل هذا". "في OZO Foods ، نعلم أن المستهلكين يبحثون عن بدائل بروتين لذيذة وصحية ، ولهذا السبب نقدم أكبر عدد ممكن من الخيارات إلى Wrigley Field."
قبل الشراكة مع Wrigley Field ، عملت الشركة التي تتخذ من كولورادو مقراً لها مع فريق NFL المحلي ، Denver Broncos. بدأت العلامة التجارية في تقديم منتجات اللحوم النباتية في إمباور فيلد ، لتصبح "اختيار الطعام النباتي من دنفر برونكو" رسميًا. الآن ، تساعد الشركة في توسيع العروض النباتية في الملاعب الرياضية الأخرى.
هواية أمريكا تصبح نباتية
OZO تجلب لعشاق الأشبال اللحوم النباتية لأول مرة ، لكن ملعب شيكاغو يعرف جيدًا بالبدائل النباتية الأخرى. في أبريل الماضي ، دخل الاستاد في شراكة مع Oatly ، لتقديم خدمة لينة خالية من الألبان للشركة إلى منصات الامتياز في جميع أنحاء الاستاد.دخلت Oatly أيضًا في شراكة مع منزل Texas Rangers ، Globe Life Field في أرلينغتون ، تكساس.
مع شركاء بما في ذلك Oatly و Beyond Meat ، قدمت قائمة متزايدة من ملاعب MLB عروضًا نباتية لمحبيها النباتيين. يوفر Citi Field (موطن فريق New York Mets) سندويشات دجاج نباتية ، ونقانق Beyond Meat ، ومثلجات Dole Whip خالية من الألبان ، وأكثر من ذلك بكثير. حاليًا ، يكتسب ملعب Dodger (موطن فريق Los Angeles Dodgers) سمعة كواحد من أكثر الملاعب الصديقة للنباتيين في الولايات المتحدة ، حيث يقدم Beyond burgers و tempeh tacos و nachos المغطاة في Follow Your Heart Cheese.
12 ملاعب دوري البيسبول الرئيسية التي تحتوي على الكثير من الخيارات النباتية
هرعت الشركات لخدمة المشجعين الرياضيين النباتيين الجياع. في بوسطن ، ساعد الشيف ماثيو كيني رواد الأعمال المحليين بات ماكولي وماري دومون على فتح موقعهم الثاني في PlantPub على الجانب الآخر من Fenway Park (موطن Boston Red Sox).تقدم الحانة النباتية مجموعة واسعة من الأطعمة النباتية مع إصدارات نباتية من أجرة البيسبول التقليدية.
مع ملاحظة أن Nationals Park (موطن مواطني واشنطن) تفتقر إلى الخيارات النباتية ، أطلقت HipCityVeg ومقرها واشنطن العاصمة ، عربة هوت دوج نباتية في شهر مايو. تقدم عربة الهوت دوج نقانق Beyond Sausage للضيوف في طريقهم إلى الملعب. يمكن للعملاء الحصول على هوت دوج نباتي وإحضاره إلى المدرجات للاستمتاع باللعبة.
أكبر شركة لحوم في العالم تراهن على اللحوم البديلة
تستثمر JBS Foods بشكل متزايد في صناعات اللحوم والألبان البديلة في جميع أنحاء العالم. بينما تعد الشركة البرازيلية حاليًا أكبر شركة لإنتاج اللحوم في العالم ، تعمل JBS بنشاط على توسيع قطاعها النباتي من خلال Planterra و OZO. في يونيو ، أصدرت OZO مجموعة مختارة من لحم الخنزير المقدد النباتي لمنافسة لحم الخنزير المقدد التقليدي القائم على الحيوانات.
في نوفمبر الماضي ، استثمرت JBS أيضًا 100 مليون دولار في سوق اللحوم المستزرعة. بالنسبة لشركة مسجلة لإنتاج ما يقرب من 50 مليار دولار من المنتجات الحيوانية سنويًا ، يشير هذا التحول القائم على النبات إلى اهتمام ملحوظ بصناعة اللحوم المستدامة.
لمزيد من الأحداث النباتية ، قم بزيارة مقالات أخبار Beet.
20 رياضيًا أصبحوا نباتيين ليصبحوا أقوى
صور غيتي
1. نوفاك ديوكوفيتش: بطل التنس رقم واحد في العالم
ذهب لاعب التنس رقم واحد في العالم ، نوفاك ديوكوفيتش ، إلى المصنع منذ أكثر من اثني عشر عامًا لتعزيز أدائه الرياضي والفوز بمزيد من المباريات. في المقابلات الأخيرة ، أرجع الفضل إلى كونه نباتيًا في مساعدته على الارتقاء من المركز الثالث في العالم إلى المركز الأول في العالم لأنه ساعد في التخلص من حساسيته. قبل تغيير نظامه الغذائي ، بحث ديوكوفيتش عن علاجات لمشاكل التنفس التي كلفته المباريات والتركيز الذي جعله يعاني خلال أكثر المباريات كثافة. كانت الحساسية تجعله يشعر بأنه لا يستطيع التنفس وسيضطر إلى الانسحاب من المباريات التنافسية كما فعل في أستراليا. "كان تناول اللحوم صعبًا على هضمي وقد استهلك ذلك الكثير من الطاقة الأساسية التي أحتاجها لتركيزي وللتعافي وللجلسة التدريبية التالية وللمباراة التالية ، >"2. تيا بلانكو: سفير محترف لركوب الأمواج وما وراء اللحوم: 20 رياضيًا أقسموا بنظام غذائي نباتي لتعزيز الأداء
فازت Tia Blanco بالميدالية الذهبية في International Surfing Association Open في عام 2015 وتعزو نجاحها إلى نظامها الغذائي النباتي. أفادت بلانكو أن النظام الغذائي النباتي يساعدها على البقاء قوية وتستمتع بتناول أشكال مختلفة من البروتين النباتي مثل المكسرات والبذور والفاصوليا والبقوليات. تأثرت راكبة الأمواج المحترفة بوالدتها ، وهي نباتية ونشأت في أسرة تقدم الخضار ، ولم تأكل بلانكو اللحوم أبدًا في حياتها ، مما جعل التبديل القائم على النبات أسهل بكثير. وبالحديث عن جعل الأمور أسهل ، تمتلك Blanco صفحة طبخ على Instagram تسمى tiasvegankitchen حيث تشارك وصفاتها النباتية البسيطة المفضلة حتى يتمكن جميع معجبيها من تناول الطعام مثل الرياضيين النباتيين المحترفين المفضلين لديهم. بالإضافة إلى وجباتها المطبوخة في المنزل ، أصبحت بلانكو مؤخرًا سفيرة لشركة نباتية Beyond Meat وتنشر الآن قصصًا على Instagram وتسلط الضوء على وصفات اللحوم الخالية من اللحوم المفضلة لديها.
3. ستيف ديفيس: متسلق الصخور المحترف الرائد عالميًا
"لقد كان ستيف ديفيس نباتيًا لمدة 18 عامًا حتى الآن ويقول ، لا يوجد شيء في حياتي لم يصبح أفضل نتيجة لذلك ، من التسلق وألعاب القوى إلى الرفاهية العقلية والروحية."صور غيتي
4. فينوس ويليامز: التنس العظيم
تقسم بطلة التنس فينوس ويليامز أن التحول إلى النباتية كان أحد العوامل التي ساعدت على تحسين أدائها والتغلب على مرض المناعة الذاتية. عادت نجمة التنس إلى كونها نباتية في عام 2011 عندما تم تشخيصها بمتلازمة سجوجرن ، وهو مرض مناعي ذاتي منهك مع مجموعة من الأعراض من آلام المفاصل إلى التورم والخدر وحرق العينين ومشاكل الجهاز الهضمي والإرهاق. اختارت أن تأكل نباتيًا لتعافي نفسها التي كانت تتمتع بصحة جيدة سابقًا ، وقد نجحت لذلك التزمت بها. تتعافى بطلة الفردي لسبع مرات في جراند سلام أسرع في اتباع نظام غذائي نباتي الآن ، مقارنة بما شعرت به عندما تناولت البروتين الحيواني.عندما تكون مصابًا بمرض مناعي ذاتي ، غالبًا ما تشعر بالتعب الشديد وآلام الجسم العشوائية ، وبالنسبة للزهرة ، فإن النظام الغذائي النباتي يوفر الطاقة ويساعدها على تقليل الالتهاب. أبلغت The Beet عن نظام Willaim الغذائي وما تأكله عادة في اليوم للبقاء بصحة جيدة ولياقة وفوز المزيد من المباريات. في حديثها عن وجبتها المفضلة ، تضيف ويليامز ، "أحيانًا تحتاج الفتاة فقط إلى كعكة دونات!"
