الفضاء في 265 Bowery جلس يجمع الغبار لما يقرب من أربع سنوات بعد إغلاق Paulaner Brauhaus في مدينة نيويورك في عام 2018. الآن ، تشهد منطقة المطعم السابقة الواسعة في وسط Nolita حياة جديدة مع Belse - مصنع تخمير نباتي راقي مع قائمة طعام وشراب نباتية شاملة. يُعد Belse رسميًا أكبر مطعم نباتي في مدينة نيويورك ، ويوفر للسكان المحليين والسياح تجربة تناول طعام وشراب واسعة بشكل غير معتاد.
تبلغ مساحة Belse حوالي 11000 قدم مربع مع القدرة على استيعاب ما يقرب من 200 شخص. مع سقف مرتفع ومساحة واسعة لتناول الطعام ، يمكن للضيوف تناول الطعام والشراب في طابقين من هذا المطعم النباتي.بالنسبة للعديد من سكان نيويورك ، سيوفر brewpub النباتي الجديد جرعة منعشة من الهواء النقي في مشهد البار الضيق.
يقدم المطعم النباتي الضخم قائمة طعام نباتية رائعة صممها الشيف التنفيذي أنتوني سبينو. تشتهر قائمة Belse بتكييفاته النباتية مع الكلاسيكيات الإيطالية ، وتتميز بأطباق مثل شرائح الباذنجان التي تعلوها فطر au jus ، ومخبوزات maitake ، والبروكوليني المتفحم. تتضمن بعض خيارات الحلوى كعكة الجبن النيئة والبسكويت النباتي والحليب.
" مطعمنا ومصنعنا الجعة لا يشبه أي شيء آخر في العالم ، "قال سبينو في بيان. "إنه مصنع جعة على أحدث طراز مع مأكولات نباتية مرتفعة في قلب أكبر مركز سكاني في البلاد وأكبر مدينة في العالم. القائمة حيادية للمنطقة ، لأننا جميعًا نريد طعامًا رائعًا ، مصنوعًا من أفضل المكونات ، في مكان جميل ، حيث نشعر بالراحة ونريد البقاء لفترة من الوقت. هذا هو بيلس."
جلب تجربة نباتية Brewpub إلى مدينة نيويورك
Belse هو مفهوم فرعي من مالكي Little Pine الشهير في لوس أنجلوس. نقطة جذب المشاهير حاليًا هي المطعم النباتي الأعلى تصنيفًا في لوس أنجلوس. بعد نجاح Little Pine ، افتتح المالكون مطعم Belse Plant Cuisine في دالاس قبل أن يوسعوا مشاريعهم النباتية إلى مدينة نيويورك.
منذ افتتاحها ، زارت العديد من الشخصيات والسياسيين المؤسسة النباتية بما في ذلك عمدة مدينة نيويورك إريك آدامز ، وعضو مجلس الشيوخ عن ولاية نيو جيرسي كوري بوكر ، والشخصية التلفزيونية غايل كينغ. يحظى مطعم brewpub النباتي باهتمام المشاهير سريعًا ، وسيستضيف أيضًا أطول لقاء نباتي في نيويورك ، وهو Vegan Drinks ، في وقت لاحق من هذا الشهر.
إلى جانب القائمة النباتية ، سوف يقوم Belse brewpub بتخمير وتقديم البيرة الخاصة به في الموقع. يدعي المطعم أنه مصنع الجعة الألماني الوحيد المكون من ثلاث سفن في مانهاتن. بقيادة صانع الجعة Ryan Gillette ، ستضم القائمة الافتتاحية أربعة أنواع من البيرة بما في ذلك الجعة الشقراء ، وبيرة بلاك بيري ، وجعة hefeweizen ، وجعة الجعة الباهتة.سيتم تخمير جميع أنواع البيرة بمكونات نباتية حصرية ، على عكس بعض أنواع البيرة الموجودة في السوق التي تستخدم isinglass والجيلاتين.
"أنا متحمس جدًا لمشاركة مطعم Belse ومصنع الجعة مع الجميع. وقالت جيليت في بيان "ستكون واحدة من أكثر التجارب الفريدة في مانهاتن". "إن تناول طعام نباتي بنسبة 100 في المائة وبيرة مصنوعة يدويًا في الموقع يمنح الضيوف تجربة حرفية حقيقية. استعد لبعض من البيرة الطازجة في مانهاتن! "
ستحتوي قائمة المشروبات أيضًا على أربعة أنواع من النبيذ النباتي المميز مباشرةً من Belse Winery في هيلدسبورغ ، كاليفورنيا. تشمل الخمور مزيجًا من الأبيض والأحمر ، و Cabernet Sauvignon ، و Pinot Noir.
مانهاتن ستذهب نباتي
يمثل افتتاح Belse الكبير حدثًا تاريخيًا لمطاعم مدينة نيويورك باعتباره أكبر مطعم نباتي في المدينة حتى الآن. ولكن في مايو الماضي ، وضع مطعم Eleven Madison Park الحائز على نجمة ميشلان سابقة جديدة لمشهد تناول الطعام الفاخر في مدينة نيويورك.عندما أعيد افتتاح المطعم الراقي الشهير بعد الحجر الصحي لـ COVID-19 ، قدم الشيف Daniel Humm قائمة نباتية بنسبة 100 بالمائة. منذ ذلك الحين ، تحولت المزيد من المطاعم النباتية إلى عروض طعام أكثر استدامة.
لمزيد من النقاط الساخنة النباتية في مدينة نيويورك ، تحقق من أفضل 12 مكانًا لتناول الطعام النباتي أو النباتي في مانهاتن.
أفضل 6 سلاسل للوجبات السريعة مع خيارات نباتية في القائمة
حصلت مطاعم الوجبات السريعة أخيرًا على مذكرة مفادها أن قاعدة عملائها لا تأتي فقط من أجل برجر أو دجاج مقلي أو تاكو لحم بقري. أصبح لدى الكثير منهم الآن أطعمة نباتية ويبتكرون طرقًا مبتكرة ولذيذة للحصول على المزيد من الخضروات في القائمة. فيما يلي أفضل 6 سلاسل للوجبات السريعة مع خيارات نباتية في القائمة.
برجر كنج
1. برجر كنج
تبين أن هناك الكثير للاعتماد عليه من السلطة إذا كنت تأكل نباتيًا. يحتوي برجر كينج على طبق Impossible Whopper الذي يتميز بفطيرة بدون لحم بالإضافة إلى عدد قليل من الخيارات النباتية السرية مثل French Toast Sticks و Hashbrowns.
وايت كاسل
2. القلعة البيضاء
تشتهر سلسلة الهامبرغر هذه ، المعروفة بزلاجاتها الصغيرة ذات الشكل المربع ، بعربة نباتية في بعض المواقع المشاركة. يمكنك العثور على شريط التمرير المستحيل في بعض قوائم White Castle.
ديل تاكو
3. ديل تاكو
كانت هذه أول سلسلة مطاعم مكسيكية وطنية للوجبات السريعة تقدم Beyond Meat في 580 مطعمًا للشركة في جميع أنحاء البلاد. يحتوي Del Taco على Beyond Avocado Taco في القائمة جنبًا إلى جنب مع Epic Beyond Original Mex Burrito و Avocado Veggie Bowl.
كارل الابن
4. كارل الابن
علامة تجارية أخرى مرادفة لبرغر اللحم البقري ، تقدم Carl’s Jr. العديد من الخيارات النباتية لمحبي الخضروات والنباتات مثل Beyond Famous Star Burger و Guacamole Thickburger.
تاكو بيل
