Smashburger هنا لمساعدة الأمريكيين على التعامل مع أزمات الصيف. مع موجات الحر التي تجتاح أمريكا الشمالية ، أعلنت سلسلة الوجبات السريعة للتو أنها ستضيف ستة مخفوقات خالية من الألبان في 220 موقعًا في الولايات المتحدة. بالتعاون مع شركة Eclipse Foods لتكنولوجيا الأغذية ، ستقدم Smashburger بديلاً نباتيًا ومستدامًا وخاليًا من القسوة لنكهات اللبن المخفوق المفضلة لدى الجميع.
قال كارل باشمان ، رئيس Smashburger في البيان
"كجزء من التزامنا وشغفنا بتقديم منتجات عالية الجودة مع مكونات عالية الجودة ، كنا نعلم أن Eclipse هو الشريك الأفضل لنا لتطوير أول عروض قائمة خالية من منتجات الألبان للعلامة التجارية. بدت هذه الخطوة كخطوة تالية طبيعية في رحلة Smashburger لتقديم خيارات أكثر تنوعًا وقائمة على النباتات لضيوفنا ، مع الاستمرار في تقديم عناصر القائمة المتميزة عالية الجودة التي يعرفها عشاق Smash ويحبونها ".
ستتميز المجموعة الجديدة من مخفوق الحليب النباتي بنكهات تشمل الشوكولاتة والفراولة والفانيليا وزبدة الفول السوداني واليوسفي دريم والأوريو. عادةً ما تكون عروض اللبن المخفوق من Smashburger مغطاة بالكريمة المخفوقة ، ولكن للحفاظ على هذه المرطبات الصيفية خالية تمامًا من الحيوانات ، يحتاج العملاء إلى عدم طلب كريمة مخفوقة.
قال الرئيس التنفيذي لشركة Eclipse والشريك المؤسس Aylon Steinhart في بيان: "نحن فخورون جدًا بشراكتنا مع Smashburger لتقديم أول مشروبات نباتية على الإطلاق في سلسلة وطنية سريعة العرض"."تمثل هذه الشراكة علامة فارقة لا تصدق في النهوض بالحركة القائمة على النباتات وتشير إلى ثقة Smashburger في Eclipse كعلامة تجارية لمنتجات الألبان النباتية والتي سيتوق إليها المستهلكون العاديون."
الكسوف يأخذ على صناعة الألبان
تتيح التكنولوجيا المملوكة لشركة Eclipse للشركة إنتاج منتجات ألبان متطابقة جزيئيًا دون الحاجة إلى الحيوانات على الإطلاق. تستخدم قاعدة الآيس كريم مزيجًا من الكسافا والذرة التي يتم التلاعب بها لتعكس منتجات الألبان التقليدية. أسسها Steinhart و Thomas Bowman ، الشركة التي تتخذ من سان فرانسيسكو مقراً لها ، طورت وصفات للآيس كريم والحليب ومخفوق الحليب.
قال شتاينهارت: "تحاكي مخفوقاتنا تمامًا المذاق اللذيذ والملمس اللذيذ لمخفوق الحليب التقليدي ، ولا تتطلب التضحية بالنكهة من المستهلكين". "والآن بعد أن أصبحت المخفوقات متاحة في جميع أنحاء البلاد ، سيتمكن المزيد من الناس من الوصول إلى خيارات نباتية لذيذة بشكل استثنائي أفضل للكوكب والحيوانات والبشر."
بالإضافة إلى شراكة Eclipse's Smashburger ، دخلت شركة تكنولوجيا الطعام سابقًا في شراكة مع الشيف ماثيو كيني في فبراير 2021. قدم كيني آيس كريم كانولي غير الألبان في مطعمه الإيطالي في سان فرانسيسكو ، بايا. أظهرت هذه الشراكة الإمكانات الكاملة لتقنية Eclipse المبتكرة.
سلاسل رئيسية تخدم مخفوق الحليب غير الألبان
في شهر مايو ، كشفت Shake Shack أنها ستختبر أول مخفوق الحليب النباتي والكاسترد المجمد بمساعدة The Not Company (NotCo). اختبر شيك شاك خيارات الألبان النباتية في 10 مواقع في جنوب فلوريدا ونيويورك. تم تطويره باستخدام منصة الذكاء الاصطناعي الرائدة من NotCo ، والتي تحمل اسم "Guisseppe" ، حيث يكرر الميلك شيك بخبرة طعم وملمس مخفوق الحليب التقليدي القائم على منتجات الألبان.
منذ عام واحد ، كشف جوني روكتس النقاب عن العديد من العناصر النباتية الجديدة في 80 موقعًا على مستوى البلاد ، بما في ذلك ثلاثة مخفوقات نباتية: الفراولة والفانيليا والشوكولاتة.الحليب المخفوق يدويًا مصنوع من آيس كريم كريج النباتي. أصدرت سلسلة المطاعم هذا الإعلان عن كثب بعد أن تم الاستيلاء على موقعها الرئيسي من قبل سلسلة نباتية Noomo التي ستصبح قريبًا.
لمزيد من الأحداث النباتية ، قم بزيارة مقالات أخبار Beet.
أفضل 6 سلاسل للوجبات السريعة مع خيارات نباتية في القائمة
حصلت مطاعم الوجبات السريعة أخيرًا على مذكرة مفادها أن قاعدة عملائها لا تأتي فقط من أجل برجر أو دجاج مقلي أو تاكو لحم بقري. أصبح لدى الكثير منهم الآن أطعمة نباتية ويبتكرون طرقًا مبتكرة ولذيذة للحصول على المزيد من الخضروات في القائمة. فيما يلي أفضل 6 سلاسل للوجبات السريعة مع خيارات نباتية في القائمة.
برجر كنج
1. برجر كنج
تبين أن هناك الكثير للاعتماد عليه من السلطة إذا كنت تأكل نباتيًا. يحتوي برجر كينج على طبق Impossible Whopper الذي يتميز بفطيرة بدون لحم بالإضافة إلى عدد قليل من الخيارات النباتية السرية مثل French Toast Sticks و Hashbrowns.
وايت كاسل
2. القلعة البيضاء
تشتهر سلسلة الهامبرغر هذه ، المعروفة بزلاجاتها الصغيرة ذات الشكل المربع ، بعربة نباتية في بعض المواقع المشاركة. يمكنك العثور على شريط التمرير المستحيل في بعض قوائم White Castle.
ديل تاكو
3. ديل تاكو
كانت هذه أول سلسلة مطاعم مكسيكية وطنية للوجبات السريعة تقدم Beyond Meat في 580 مطعمًا للشركة في جميع أنحاء البلاد. يحتوي Del Taco على Beyond Avocado Taco في القائمة جنبًا إلى جنب مع Epic Beyond Original Mex Burrito و Avocado Veggie Bowl.
كارل الابن
4. كارل الابن
علامة تجارية أخرى مرادفة لبرغر اللحم البقري ، تقدم Carl’s Jr. العديد من الخيارات النباتية لمحبي الخضروات والنباتات مثل Beyond Famous Star Burger و Guacamole Thickburger.
تاكو بيل
