بسكويتات الوفل النباتية مع وصفة كومبوت الفراولة

الهدايا وملاحظات الحب رائعة في عيد الحب. تعرف ما هو الأفضل؟ وجبة محلية الصنع! إذا كنت تريد حقًا إظهار شخص ما تهتم لأمره ، اطبخ له. جرب الإفطار في السرير. إنها واحدة من أسهل الوجبات وأكثرها رومانسية في عيد الحب.

هذه الوصفة مثالية. يبدأ بفطائر الوافل النباتية المقرمشة التي تغلفها بلطف مع كومبوت الفراولة اللامع والحلو. للقيام بكل شيء من أجل حبيبتك ، استخدم مكواة الوافل على شكل قلب. في كلتا الحالتين ، سيقدرون أنك تقدم لهم وجبة مغذية ومرضية من النباتات. خاصة في السرير. أو للحلوى.أو كلاهما

تم إنشاء كومبوت الوافل والفراولة النباتي بواسطة ديريك وتشاد سارو ، مؤسسي Wicked Kitchen و Wicked He althy Food.وقت الإعداد:10 دقائقوقت الطهي:20 دقيقة

بسكويتات الوفل النباتية مع كومبوت الفراولة

حصص: 4

المكونات

كومبوت الفراولة:

• 1 1/4 كوب فراولة مجمدة
• 2 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1/3 كوب توت أزرق مجمد
• 11 ملعقة كبيرة نشا الذرة
• 2 ملعقة كبيرة ماء بارد

بسكويتات الوفل:

• 1 1/2 كوب حليب الصويا أو حليب نباتي آخر
• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
• 1/2 كوب دقيق الحبوب الكاملة
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
• قليل من ملح البحر
• 3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس أو زيت نباتي آخر
• 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
• زبدة نباتية لخدمة

تعليمات

لكومبوت الفراولة:

1. اطبخ الفراولة والسكر وعصير الليمون في قدر صغير على نار متوسطة منخفضة حتى تذوب الفاكهة ويذوب السكر ، من 2 إلى 3 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر. استمر في الغليان حتى تنهار الفراولة تقريبًا ، حوالي 5 دقائق. ثم قلبي العنب البري وقلبي النار على نار هادئة.
2. اخلطي نشا الذرة والماء في كوب صغير ، ثم قلبي الخليط إلى الكومبوت. يقلب باستمرار حتى يتكاثف الكومبوت ، من دقيقة إلى دقيقتين. إذا كنت تريدها أكثر سمكًا ، كرر ذلك مع المزيد من نشا الذرة والماء. ضع في اعتبارك أن الكومبوت سوف يتماسك قليلاً لأنه يبرد.
3. ارفعه من على النار وابقى دافئة. يمكنك أيضًا تحضير الكبوت قبل يوم أو يومين ، وتبريده في الثلاجة ، وإعادة تسخينه قبل التقديم.

للفطائر:

1. في كوب قياس ، اخلطي حليب الشوفان وعصير الليمون معًا. دعه يجلس بضع دقائق حتى يتكاثف.
2. اخفقي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والقرفة والملح معًا في وعاء متوسط. يقلب الزيت والفانيليا في حليب الصويا الكثيف ، ثم يصب المزيج الرطب في المكونات الجافة. قلبي حتى يتبلل الطحين بالكامل لتشكيل عجينة الوافل.
3. سخن حديد الوافل وفرشاة أو رش بالزيت لمنع الالتصاق.
4. صب حوالي نصف الخليط في مكواة الوافل ، اعتمادًا على حجم المكواة.
5. انشرها برفق ، وأغلق الغطاء ، واطبخ حتى يتوقف البخار عن الارتفاع من المكواة ، من 3 إلى 4 دقائق. أزل وكرر مع الخليط المتبقي.
6. قدمها ساخنة مع زبدة نباتية وكومبوت الفراولة.

التغذية

السعرات الحرارية386 | إجمالي الدهون 15.4 جم | الدهون المشبعة 1.2 جرام |الصوديوم52 ملغ | إجمالي الكربوهيدرات 53.7 جم |ألياف غذائية6.6 جرام | إجمالي السكريات 22.3 جم |بروتين9.5 جرام | كالسيوم 157 ملجم | حديد 3 ملجم | بوتاسيوم 447 ملجم |