عندما تشتهي شيئًا حلوًا ولاذعًا ولذيذًا ، استمتع بقطعة من كعكة رغيف الليمون هذه ، فهي خالية تمامًا من منتجات الألبان وسهلة التحضير وقليلة السعرات الحرارية. الرغيف لذيذ جدًا لدرجة أنك سترغب في تناول الكعكة بأكملها ، لكن شريحة واحدة من الكعكة تحتوي تقريبًا على 277 سعرة حرارية وتحتوي على حوالي 4 جرامات من البروتين. تتطلب المكونات بدائل صحية ، ولكن إذا كنت ترغب في تجنب السكريات المكررة ، فجرّب فاكهة الراهب أو شراب القيقب أو أي مُحلي طبيعي آخر باستخدام هذا الدليل. تبحث عن تطور خال من الغلوتين؟ يقترح مطور الوصفة مبادلة سهلة: دقيق الملك آرثر الخالي من الغلوتين.
أفضل جزء في خبز هذه الكعكة هو أن كل ما تحتاجه هو 10 دقائق لتحضير المكونات في وعاء واحد. بعد ذلك ، سوف تترك الكعكة تُخبز في الفرن لمدة 50 دقيقة تقريبًا وستكون رائحة مطبخك بالكامل مثل المخبز المشهور عالميًا. في غضون ذلك ، اعمل على صقيع جبن الكريمة النباتي لأنه الجليد على الكعكة والجزء المفضل لدي من الحلوى بأكملها. يمكنني أن آكل ملعقة من كريمة التزيين ، فهي غنية بالكريمة والغنية. عندما تأخذ الكعكة من الفرن ، اتركها تبرد لمدة 5 دقائق تقريبًا ثم دهنها بجبنة الكريمة النباتية المتجمدة بالكامل للحصول على لمسة نهائية لامعة ومنحلة. قطّع الكيك وشاهد البخار الدافئ الذي يحيط بمطبخك برائحة مريحة (الفيديو أدناه لإثبات ذلك).
خبز هذا الرغيف هو الطريقة المثلى لإنهاء أسبوع عملك وسيستمتع كل فرد في عائلتك بهذه الحلوى. احتفظ بالباقي (إن وجد) ودلل نفسك بشريحة في الصباح مع كوب الشاي الخاص بك. تم إنشاء هذه الوصفة من قبل المدونة الشهيرة للأغذية النباتية / النباتية جيليان جلين التي تذهب من خلالpeanutbutterandjillybeans.ابحث عن صفحتها للحصول على وجبات نباتية لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية ومالحة وحلوة.
"رسالة من مطور الوصفة:رغيف الليمون النباتي هذا هو مجرد رطوبة فائقة! إنه ليمون خفيف ، ويذوب في فمك جيدًا. هذه الوصفة سهلة بقدر ما هي لذيذة. يعتبر Super Moist Lemon Loaf نباتيًا ويمكن صنعه خاليًا من الغلوتين. هذا علاج إدماني سيحبه أصدقاؤك وعائلتك. سيطلب منك الجميع الوصفة ويصابون بالصدمة عندما يكتشفون أنها نباتية. الرغيف مغطى بجبنة الكريمة النباتية الشهية التي يسيل لها اللعاب للحصول على علاج نباتي خارج هذا العالم! "
وقت الإعداد:10 دقائقوقت الطهي:45 دقيقةإجمالي الوقت:55 دقيقة
رغيف الليمون النباتي
المكونات
لرغيف الليمون
- 1 كوب حليب لوز
- 1 كوب سكر
- فرعي 4 ملاعق صغيرة ستيفيا + 1/4 كوب سكر لخيار منخفض السعرات الحرارية!
- ½ كوب عصير ليمون
- ¼ كوب زبدة نباتية ذائبة
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 2 ¼ أكواب دقيق لجميع الأغراض عادي أو خالٍ من الغلوتين
- أوصي بمقياس King Arthur الخالي من الغلوتين للقياس
لتزيين كريمة الجبن
- 1 ½ أكواب سكر بودرة
- ¼ كوب زبدة نباتية مخففة
- 4 أوقية جبن كريم نباتي
تعليمات
- سخن الفرن إلى 375
- اخلطي حليب اللوز والسكر وعصير الليمون والزبدة النباتية المذابة والفانيليا. أضيفي البيكنج بودر وبيكربونات الصودا واخلطيهم. يضاف الدقيق بسرعة ويخلط حتى يتجانس. لا تفرط في الخلط!
- صب الخليط في مقلاة 9 × 5 مدهونة بالزيت (أفضل المعدن) واخبزيها لمدة 45 دقيقة.
- أثناء خبز الرغيف ، استخدم خلاطًا يدويًا كهربائيًا لخلط مكونات كريمة الجبن النباتية وتوزع فوق الرغيف الدافئ. إذا كنت تستخدم "سعرات حرارية منخفضة" ، استخدم نصف كمية السكر واحتفظ بالباقي لوقت لاحق!
