مارس أطلق للتو لوح شوكولاتة مصنوع من حليب خالٍ من منتجات الألبان

يعد فك شريط Mars أو Dove أو Snickers Bar حجر الزاوية في النمو. لكن ألواح الشوكولاتة المحبوبة هذه تراجعت عن الزمن حيث يبحث المستهلكون عن خيارات غذائية مستدامة مصنوعة بدون منتجات حيوانية. رداً على دعوات الأطعمة التي تراعي البيئة ، أعلنت شركة مارس ، إنكوربوريتد للتو ، عن علامتها التجارية لشوكولاتة CO2COA الخالية من الحيوانات وخالية من اللاكتوز.

من خلال العمل عن كثب مع شركة Perfect Day لتكنولوجيا الأغذية ، طورت مارس لوح الشوكولاتة لأول مرة في CO2COA باستخدام بروتين مصل اللبن الخالي من الحيوانات الذي تم تطويره ليحل محل مصل اللبن التقليدي تمامًا دون الحاجة إلى الزراعة الحيوانية.تدعي مارس أن لوح الشوكولاتة الجديد سوف ينافس منتجاته الشهيرة ، بما في ذلك Dove و Milky War والعديد من منتجات الشوكولاتة الأخرى.

"قال نائب الرئيس العالمي للبحث والتطوير ، مارس ريجلي كريس رو ،في مارس ، نجلب شغف المستهلك إلى الابتكار ، ونطور ابتكارات مواكبة للموضة تدعم عالمًا يزدهر فيه كل من الناس والكوكب. يعد إنشاء CO2COA مثالًا مبتكرًا لكيفية الشراكة مع مبتكري التكنولوجيا ، مثل Perfect Day ، لتقديم عروض جديدة رائعة لعملائنا. نحن متحمسون للتعاون مع Perfect Day ومواصلة استكشاف إمكانات البروتينات البديلة للمساعدة في خلق مستقبل أكثر لذة واستدامة. "

سيجمع لوح الشوكولاتة CO2COA بين بروتين الألبان الخالي من الحيوانات والكاكاو من مصادر Rainforest Alliance المعتمدة. سيتم أيضًا تعبئة الشوكولاتة المستدامة في عبوات ورقية لتحقيق المهمة الصديقة للبيئة.منحت الشركة هذه الشوكولاتة لقبها تكريماً لرسالتها المتمثلة في خفض انبعاثات الكربون من منتجاتها. تبلغ تكلفة ألواح الشوكولاتة 2.39 دولارًا أمريكيًا لكل شريط.

يوم مثالي يساعد في استبدال منتجات الألبان

بروتين مصل اللبن الخالي من الحيوانات من Perfect Day يمثل إنجازًا رائعًا لصناعة البروتين المستدامة. وجد أحدث تقييم لدورة الحياة للشركة أن عملية التخمير الدقيقة للشركة تتطلب مياه أقل بنسبة 99 في المائة وتنتج انبعاثات غازات الاحتباس الحراري بنسبة 97 في المائة أقل من إنتاج بروتين الألبان التقليدي.

سيساعد المنتج المطابق لمنتجات الألبان الشركات الكبرى ، مثل "مارس" ، على تحقيق أهداف الاستدامة. في إطار خطة الاستدامة في كوكب المريخ ، سيساعد Perfect Day وشريط CO2COA شركة الشوكولاتة الكبرى على تحقيق أهدافها المناخية المتمثلة في صافي الانبعاثات الصفرية بحلول عام 2050.

"

CO2COA هو مثال آخر على كيفية استمرار المريخ في التفكير والتصرف بشكل مختلف للمساعدة في خلق العالم الذي نريده غدًا ، كما قال مارس ريجلي أليستر تشايلد ، كبير مسؤولي الاستدامة.من الكاكاو المعتمد وخفض انبعاثات ثاني أكسيد الكربون CO_{2إلى منتجات الألبان الخالية من الحيوانات ، تم تصميم CO2COA بعناية أثناء عملنا على تحقيق صافي انبعاثات غازات الاحتباس الحراري (GHG) عبر سلسلة القيمة الكاملة لمريخ بحلول عام 2050. "}

في أبريل الماضي ، استحوذت Perfect Day على اهتمام عالم البيئة والممثل الحائز على جائزة الأوسكار ليوناردو دي كابريو ، الذي انضم إلى الشركة كمستشار ومستثمر. حاليًا ، تعمل Perfect Day مع العديد من الشركات بخلاف شركة Mars بما في ذلك شركة N! CK للآيس كريم و Smitten Ice Cream Shop.

"قال رايان بانديا ، المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة بيرفكت داي ، إن الشراكة مع قائد يتطلع إلى المستقبل مثل مارس لتسريع مبادراتهم الابتكارية والاستدامة هي مثال مميز على كيفية توسيع نطاق تأثيرنا. اليوم ، تحتاج الشركات الكبيرة والصغيرة إلى تلبية احتياجات عملائها ، الذين لن يتنازلوا عن الذوق أو مستقبل كوكبنا. يسعدنا أن نساعد شركة عالمية مثل المريخ على فعل ذلك تمامًا لأننا ندافع عن طريق نحو نظام غذائي أكثر مرونة للجميع."

صناعة الشوكولاتة المستدامة تستمر في النمو

Mars هي أحدث شركة شوكولاتة تطلق لوح شوكولاتة مستدام التركيز. قامت شركات أخرى ، بما في ذلك Hershey's و Lindt ، بطرح أشكال مختلفة من منتجات الشوكولاتة المميزة الخاصة بها والمصنوعة من مكونات نباتية. أطلقت شركة Lindt & Sprungli لوح شوكولاتة مصنوع من حليب الشوفان في شهر مايو ، ويضم شوكولاتة حليب الشوفان الأصلية ونكهات الكراميل المملح.

من المتوقع أن تستمر شعبية الشوكولاتة النباتية في النمو. تبلغ قيمة صناعة الشوكولاتة النباتية حاليًا 328.7 مليون دولار ومن المتوقع أن تتجاوز مليار دولار بحلول عام 2028. الآن ، بمساعدة البروتينات المماثلة لمنتجات الألبان من Perfect Day ، يمكن أن تصل صناعة الشوكولاتة المستدامة إلى نطاق أوسع من المستهلكين أكثر من أي وقت مضى.

لمزيد من الأحداث النباتية ، قم بزيارة مقالات أخبار Beet.

6 أفضل مخفوقات البروتين الخالية من منتجات الألبان

عندما تخطيت الغداء للوصول إلى فصل المعسكر وعليك الآن العودة إلى المكتب دون تناول الطعام ، فمن الجيد أن يكون لديك خياران للتزود بالوقود أثناء التنقل.لذلك اختبرنا أفضل أنواع المخفوقات النباتية ، كل واحدة تحتوي على حوالي 15 جرامًا أو أكثر من البروتين النباتي وعدد أقل من الكربوهيدرات والسكريات والنكهات الاصطناعية.

1. ريبل نباتي بروتين شيك

Ripple تصنع الأمواج - كان هذا هو المفضل لدينا من بين جميع هزات البروتين النباتية التي جربناها. كريمي وشبه مخفوق الحليب في الملمس عند تبريده ، صنف الكراميل المملح هو الإلهي والوقوف القوي لتناول وجبة خفيفة حلوة أو حلوى في أي يوم. حصلت الفانيليا والقهوة والشوكولاتة أيضًا على درجات عالية ، وكان الجانب السلبي الوحيد هو المحتوى العالي للصوديوم في هذه المخفوقات.

Instagram

2. هابي فايكنغ شوكولاتة ثلاثية مخفوق

تم إطلاق Happy Viking بواسطة فينوس ويليامز عندما لم تتمكن من العثور على مشروب للتعافي من التمارين التي أحبتها بما يكفي لجعله طقسًا معتادًا. مع البروتين النباتي ومذاق الشوكولاتة الغني ، يلبي HV كل شهوة بينما يقدم مزيجًا من بروتين الأرز النظيف والبازلاء والأرز البني جنبًا إلى جنب مع العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والحديد لجسمك.بينما لا يمكننا جميعًا ضرب ضربة أمامية مثل ويليامز ، يمكننا الآن تجديد عضلاتنا بعد التمرين كما تفعل. احتفظ بها في مكتبك أو أحضر واحدة في حقيبتك لتلك اللحظات التي تريد فيها الشوكولاتة ولكن أيضًا شيئًا صحيًا.

3. مخفوق البروتين النباتي

في البداية ، كان فتح هذه الزجاجة مزعجًا بعض الشيء ، حيث إنها لا تحتوي على ختم بلاستيكي فحسب ، بل تحتوي أيضًا على غلاف معدني يغطي الجزء العلوي الذي كان من الصعب إزالته. ومع ذلك ، فإن كلا من كولد برو كوفي (مثالية للتنقل في الصباح) ونكهات الفانيليا كانت لذيذة بما يكفي لتعويضها. لقد أحببنا كيف أن هذا المشروب خالٍ من أفضل ثمانية مسببات للحساسية ، ستيفيا ، وكحوليات السكر ؛ غني بالألياف ويأتي بنكهات أخرى خارج الصندوق مثل Cookies N Cream و Turmeric Golden.

Instagram

4. حليب الشوفان العضوي + بروتين نباتي

ثلاثة هتافات للقسم لدمج حليب الشوفان في مشروبات البروتين النباتي. أغرتنا النكهات الإبداعية لهذا المشروب العضوي برغبتها في تجربتها جميعًا.بينما لم نحب ماتشا تشاي ، فإن الأنواع الأخرى - بما في ذلك الكركم الذهبي والورد الهندي والشوكولاتة المزدوجة - صنعت من أجل الرشف السلس. مع 210-260 سعرة حرارية لكل قطعة ، تعتبر هذه الأطعمة أكثر صحة من بعض المخفوقات الأخرى ، وذلك بفضل إضافة كل من بروتين بذور اللوز واليقطين (وزيت MCT في صنف الكركم).

Instagram

5. بروتين سويلنت الكامل

مشروب بروتيني يسمى Soylent Complete Protein هو أحدث منتج من هذه الشركة ، معروف بمنتجات استبدال الوجبات. أكثر من مجرد مخفوق بروتين ، يحتوي Soylent على منشط الذهن يقال إنه يعزز الطاقة والتركيز. هذه الزجاجة ، مثل OWYN ، تتميز بختم مزدوج مزعج ، لكن المكافأة في الداخل: مشروب الشوكولاتة مخملي وفاتن (كان من الممكن أن تخدعنا أن هذا كان في الواقع حليب شوكولاتة) ، وهي مليئة بالفيتامينات والمعادن ، بما في ذلك 100٪ من التوصية اليومية للفيتامينات B6 و B12.

Instagram

6. مشروب بروتين ألوها

اشتهر Aloha بقضبان البروتين ومسحوق البروتين ، وقد أضاف مؤخرًا مشروبات بروتينية نباتية إلى تشكيلة منتجاته.مصنوعة من مزيج من بروتين البازلاء والأرز البني وحليب جوز الهند وزيت MCT ، وهي خالية من أي مكونات صناعية وتحتوي فقط على 5 غرامات من السكر. الجزء العلوي بزاوية على حاوية الورق المقوى محرج قليلاً للشرب منه ، لكن المخفوق الحريري يعوض عنه. نحن نحب نكهة الفانيليا بشكل أفضل ، حيث نتفوق على ملح البحر بالشوكولاتة (فقدنا الملح هنا) وجوز الهند.