عندما تم إغلاق الموقع الرئيسي الأسطوري لمشترك جوني روكتس في الخمسينيات من القرن الماضي ، انتهز نومو الفرصة لاقتحام المكان وإعادة اختراع مطعم برجر كاليفورنيا الكلاسيكي إلى مطعم وجبات سريعة نباتية بالكامل. الآن ، تفتتح Nomoo مطاعم وجبات سريعة نباتية في جميع أنحاء البلاد ، بالتعاون مع شركة تطوير الامتياز الرئيسية Fransmart للتوسع في جميع أنحاء البلاد. بعد ما يقرب من عامين من استبدال Johnny Rockets في شارع Melrose في لوس أنجلوس ، يهدف Nomoo إلى إعادة تعريف الوجبات السريعة في أمريكا والمستقبل نباتي.
من خلال التعاون مع Fransmart ، وهي شركة تساعد المطاعم على إنشاء أنظمة قابلة للتكرار لتسهيل الامتياز ، ستتمكن Nomoo من تسريع نموها الوطني.Fransmart مسؤول عن مساعدة سلاسل الوجبات السريعة مثل QDOBA Mexican Grill و Five Guys على التوسع من مواقع محلية لمرة واحدة إلى تواجد وطني واسع النطاق.
"لقد كنت أبحث عن مفهوم مطعم نباتي متميز مع جميع مكونات نجاح الامتياز بما في ذلك الذوق والابتكار والشخصية وأداء المبيعات القوي ومدرج كبير للنمو" ، قال دان رو الرئيس التنفيذي لشركة فرانسمارت بالوضع الحالي. "Nomoo هي الصفقة الحقيقية - ليس فقط إعادة تخيل الطعام المفضل في أمريكا من خلال دوران نباتي بالكامل ، لقد كسر كود إنشاء أطعمة مريحة مبتكرة ولذيذة بما يكفي لتحويل حتى أكبر محبي اللحوم."
نومو يهز الأشياء في جوني روكتس
تأسست في عام 2020 من قبل جورج مونتاجو براون ، تهدف Nomoo إلى تقديم البرغر والوجبات السريعة الأصلية للوجبات السريعة ، والبطاطا المقلية والجوانب الأخرى ، وكلها خالية من فول الصويا بنسبة 100 بالمائة وغير معدلة وراثيًا ولا تحتوي على أي من الحيوانات- المكونات القائمة.وصل براون إلى لوس أنجلوس بمجرد أن شعر بالتعب من أعمال الإنترنت التي يديرها في كوستاريكا. بدلاً من ذلك ، قرر صاحب المشروع الترويج للحياة القائمة على النباتات والدعوة ضد زراعة المصانع. الآن سيقدم Nomoo لمحبي الوجبات السريعة البرغر النباتي ، وسندويشات الدجاج النباتية ، والأجنحة الخالية من اللحوم.
قال براون: "وُلد Nomoo من فكرة أن الوجبات السريعة المفضلة يمكن أن تكون نباتية بنسبة 100 في المائة دون التضحية بالنكهة". "بعد عام أول ناجح للغاية في موقعنا الرائد ، أعتزم الريادة في التحول نحو وجبات سريعة أفضل لك من خلال تنمية Nomoo إلى آلاف المواقع في جميع أنحاء الولايات المتحدة."
نجحت القائمة النباتية في Nomoo في جذب قاعدة عملاء مخلصين على مدار العامين الماضيين. تتميز قائمة الطعام النباتي بـ Nomoo Burger المميز مع شريحة Beyond Meat مغطاة بالصلصات السرية والمخللات والجبن الأمريكي النباتي والبصل والخس والطماطم والمخللات.
تشمل عناصر القائمة المميزة الأخرى The Hot Chick’n المحضرة من قطعة دجاج نباتية محلية الصنع مغموسة بصلصة خاصة ومغطاة بالمخللات وسلطة السلو ؛ و "Facon" المشوي الذي يحتوي على لحم الخنزير المقدد النباتي والجبن الأمريكي وخيوط البصل المقلي وصلصة الشواء فوق فطيرة بيوند ميت.
على الرغم من قاعدة المعجبين المكرسة وخطط التوسع الوطنية ، كافحت Nomoo للانطلاق في عام 2020 بسبب جائحة COVID-19. افتتح براون Nomoo في 28 فبراير 2020 - قبل 12 يومًا من إعلان منظمة الصحة العالمية أن COVID-19 جائحة عالمي وبدأت عمليات الإغلاق. بقي نومو مغلقًا حتى الصيف.
الوجبات السريعة النباتية تأخذ أكثر من
استيلاء Noomo على موقع Johnny Rockets الأصلي يمثل سوق الوجبات السريعة بأكمله. الآن ، تظهر اللحوم النباتية في قوائم المطاعم 1 ، أي 320٪ أكثر مما كانت عليه قبل الوباء ، وهذه الإحصائية مدفوعة بشكل كبير بسوق الوجبات السريعة النباتية المتنامي. تتوقع التقديرات الحالية أن يصل سوق الوجبات السريعة النباتية إلى 40 مليار دولار بحلول عام 2028 ، بزيادة غير مسبوقة بمعدل نمو 11.4 في المائة.
في العام الماضي ، جذبت الوجبات السريعة المصنوعة من النباتات انتباه الجمهور الأمريكي ، وبعد ذلك ، بدأت العديد من السلاسل الرئيسية في البلاد في تكييف قوائمها لتلبية اهتمامات المستهلكين.أطلقت McDonald’s McPlant للتجارب في تكساس وكاليفورنيا ، وأطلقت Panda Express خيارين نباتيين جديدين ، وأعلنت سلاسل الوجبات السريعة المحلية عن خطط توسع وطنية. دخلت شركة Plant Power Fast Food ومقرها كاليفورنيا في شراكة مع Scale x 3 Management لبدء توسعها على الصعيد الوطني عن كثب بعد افتتاح واجهة متجرها العاشر
للحصول على أفضل خيارات الوجبات السريعة المتاحة ، تحقق من أفضل 15 سلسلة للوجبات السريعة في The Beet مع خيارات صديقة للنباتيين.
